Travaglini
Coste della Sesia Nebbiolo 2024
| Bezeichnung | DOC Coste della Sesia Rosso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Gärung für 12–14 Tage in Edelstahltanks; für 3 Monate in Edelstahl, anschließend Lagerung in großen traditionellen Fässern aus slawonischer Eiche für weitere 8 Monate . |
- Bezeichnung und Rebsorte: Coste della Sesia DOC, reinsortiger Nebbiolo
- Aromenprofil: Noten von Unterholz, reifem Obst, Weihrauch, Wildblumen und eisenhaltigen Nuancen
- Gaumen: mittlerer Körper, frisch und würzig, feine Tannine, anhaltendes und leicht bitteres Finale
- Vinifikation: Gärung und 3 Monate im Edelstahl, gefolgt von 8 Monaten in slawonischer Eiche
- Serviervorschlag: 1 Stunde dekantieren bei 14-16°C, hervorragend zu Schmorgerichten, rotem Fleisch und Wild
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Travaglini Nebbiolo Coste della Sesia verkörpert eine elegante Interpretation des Nebbiolo. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Duftprofil ist intensiv und entfaltet sich allmählich, wobei Noten von reifem Obst mit Anklängen von Weihrauch und Wildblumen kombiniert werden. Erdige Töne von Unterholz und fast eisenhaltige, mineralische Nuancen treten deutlich hervor. Am Gaumen präsentiert er eine mittlere Struktur, bei der sich Frische mit einer vibrierenden Würze verbindet und einen raffinierten, lang anhaltenden Schluck mit einem typisch leicht bitteren Abgang bietet.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Piemont, am Fuße des Monte Rosa, im malerischen Gebiet der Coste della Sesia. Die Weinberge profitieren von einem idealen Mikroklima, das dem Wein einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Travaglini ist seit 1958 mit Hingabe in dieser Region tätig und folgt einer Produktionsphilosophie des minimalen Eingriffs. Dieser Ansatz ermöglicht es, die authentische Essenz des Ortes einzufangen, die Rebsorte zu betonen und eine tiefe Verbindung zum Terroir zu schaffen, die bei jedem Schluck deutlich spürbar ist.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer Gärung im Edelstahltank über zwölf bis vierzehn Tage, die für eine sanfte Extraktion der Aromen sorgt. Es folgt eine dreimonatige Reifung in denselben Behältern, um die Integrität des Aromaspektrums zu bewahren. Anschließend reift der Wein acht Monate lang in großen slawonischen Eichenfässern, eine entscheidende Phase, um die Struktur zu verfeinern und sanfte, feine Tannine zu entwickeln. Das Ergebnis ist ein mittelkräftiger Rotwein, der sich ideal zu rotem Fleisch, Wild und Schmorgerichten eignet.
Geschichte und Wissenswertes
Seit 1958 produziert die Familie Travaglini Weine mit großem Charakter, und dieser Coste della Sesia DOC stellt einen prestigeträchtigen Ausdruck des Piemonts dar. Hergestellt aus reinsortigen Nebbiolo-Trauben, die nach einer strengen Philosophie des minimalen Eingriffs angebaut werden, spiegelt der Wein die reine Essenz der Natur wider. Der Produktionsprozess sieht eine Lagerung im Edelstahl vor, gefolgt von einer langsamen Reifung in großen Eichenfässern aus Slawonien. Das Ergebnis ist ein frisches und elegantes Glas, das mit seinen feinen Tanninen, der ausgeprägten Würze und einer sehr langen Persistenz begeistert.
Auszeichnungen
-
2024
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1958
- Oenologe: Massimo Collauto, Sergio Molino
- Flaschen produziert: 240.000
- Hektar: 56
| Name | Travaglini Coste della Sesia Nebbiolo 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Coste della Sesia DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Travaglini |
| Geschichte | und WissenswertesSeit 1958 produziert die Familie Travaglini Weine mit großem Charakter, und dieser Coste della Sesia DOC stellt einen prestigeträchtigen Ausdruck des Piemonts dar. Hergestellt aus reinsortigen Nebbiolo-Trauben, die nach einer strengen Philosophie des minimalen Eingriffs angebaut werden, spiegelt der Wein die reine Essenz der Natur wider. Der Produktionsprozess sieht eine Lagerung im Edelstahl vor, gefolgt von einer langsamen Reifung in großen Eichenfässern aus Slawonien. Das Ergebnis ist ein frisches und elegantes Glas, das mit seinen feinen Tanninen, der ausgeprägten Würze und einer sehr langen Persistenz begeistert. |
| Herkunft | Provinzen Biella und Vercelli, Piemont, Italien |
| Gärung | 12–14 Tage |
| Produktionsverfahren | Fermentation für 12–14 Tage in Edelstahltanks; Reifung 3 Monate in Edelstahl und anschließende Lagerung in großen traditionellen Fässern aus slawonischer Eiche |
| Weinbereitung | Gärung der Trauben für 12 4 Tage in Edelstahltanks; Reifung für 3 Monate in Edelstahl, anschließend Lagerung in großen traditionellen Fässern aus slawonischer Eiche zur weiteren Reifung (8 Monate in Eiche). |
| Reifung | Gärung für 12–14 Tage in Edelstahltanks; für 3 Monate in Edelstahl, anschließend Lagerung in großen traditionellen Fässern aus slawonischer Eiche für weitere 8 Monate . |
| Allergene | Enthält Sulfite |