Beschreibung
Marjun Pinot Noir 2023 von Cantina Tramin, ein stiller Rotwein, entstanden aus der Leidenschaft von 160 Winzerfamilien in Trentino-Südtirol. Dieser aus handverlesenen Trauben gekelterte Pinot Noir ist eine Hommage an Tradition und Terroir. Aromen von Beeren, Pflaumen und Kirschen werden von würzigen Noten unterstrichen. Am Gaumen erinnert eine angenehme Frische sofort an die Höhenlage der Weinberge, begleitet von geschmeidigen und verführerischen Tanninen. Der Abgang ist fruchtig und saftig mit deutlichen würzigen Nuancen. Ein eleganter und raffinierter Wein, perfekt für Liebhaber von Bergrotweinen.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1898
- Oenologe: Willi Stürz
- Flaschen produziert: 1.900.000
- Hektar: 270
| Name | Tramin Pinot Nero Marjun 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Cantina Tramin |
| Klima | Starke Temperaturschwankungen durch heiße Tage, die vom mediterranen beeinflusst werden, und kalte Nächte mit sehr frischen Winden, die von den Bergen kommen. Höhenlage: 350-650 m ü.d.M. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltiger Kies und Ton, darunter Porphyrgestein. |
| Ertrag pro Hektar | 55 hl |
| Weinbereitung | Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet und in kleinen Behältern gelagert, damit sie unversehrt bleiben; anschließend werden sie sofort sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in kleinen Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur (19° C), ohne malolaktische Gärung. Die Reifung erfolgt dann hauptsächlich in kleinen Stahlbehältern, aber auch in großen Eichenfässern (20 %). |
| Reifung | Nach einer 11-monatigen in Pièces wird der Wein in Holzfässern verschnitten. Anschließend wird der Wein zunächst in den Fässern und dann in der Flasche weiter verfeinert. |
| Gesamtsäure | 5.6 gr/L |
| Restzucker | 0.4 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |

