Cantina Tramin
Lagrein Rosé 2025
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Lagrein Rosato |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Lagrein |
| Reifung | In kleinen Stahlbehältern. |
- Herkunft und Rebsorte: Südtirol DOC, reinsortiger Lagrein, Jahrgang 2024, 0,75-l-Flasche
- Alkoholgehalt: 12,5 % vol, junger und lebhafter stiller Roséwein, hergestellt von der Kellerei Tramin
- Vinifikation: Handlese, nächtliche Maischung und Gärung im Edelstahltank bei 20-22 °C
- Aromen: Walderdbeere und Johannisbeere, mit leichten Nuancen von Veilchen und Brotkruste
- Speiseempfehlung: ideal zu Speck, Käse, Krustentieren und Carpaccio. Serviertemperatur 10-12 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Tramin Lagrein Rosé von Cantina Tramin ist ein stiller Roséwein aus Südtirol. Hergestellt aus Lagrein-Trauben, präsentiert er sich in einem blassen Rosaton mit rubinroten Reflexen. Das Bouquet offenbart elegante Noten von Walderdbeeren, Johannisbeeren und zarte Veilchennuancen. Am Gaumen ist er anregend und frisch, zeichnet sich durch große Klarheit und eine salzige Persistenz mit einer leichten, würzigen Note im Abgang aus.
Woher er stammt
Die Reben werden in Tramin auf einer Höhe zwischen 250 und 400 Metern angebaut. Die Pflanzen schlagen ihre Wurzeln in kalk- und lehmhaltigen Böden, die durch Kies und Sand angereichert sind und dem Wein eine geradlinige Struktur verleihen. Das Mikroklima in Südtirol ist geprägt von starken Temperaturschwankungen, bei denen warme Tage von durch alpine Winde gekühlten Nächten abgelöst werden und dem Wein eine hervorragende aromatische Präzision verleihen.
Wie er hergestellt wird
Nach der Handlese werden die entrappten Trauben einer kurzen nächtlichen Maischestandzeit auf den Schalen unterzogen. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, ohne malolaktische Gärung, um die natürliche Säure der Rebsorte zu bewahren. Der Ausbau in denselben Behältern erhält die Frische und sorgt für einen klaren und direkten Abgang.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 1898 in Tramin, stellt die Cantina Tramin eine Spitzenleistung aus dem Trentino-Südtirol dar und vereint heute 160 Winzerfamilien. Unter der Leitung des Önologen Willi Stürz legt die Genossenschaft besonderen Wert auf autochthone Rebsorten und bietet eine elegante, traditionsbewusste Interpretation des Terroirs. Das agronomische Engagement zeigt sich in einem konsequenten Ansatz, der es ermöglicht hat, den Einsatz von Herbiziden auf den 270 bewirtschafteten Hektar um 90 % zu reduzieren. Dieses traditionsreiche Unternehmen erzeugt Weine, die Charakter und Ausgewogenheit vereinen und das authentischste Wesen der alpinen Landschaft ins Glas bringen.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1898
- Oenologe: Willi Stürz
- Flaschen produziert: 1.900.000
- Hektar: 270
| Name | Tramin Lagrein Rosè 2025 |
|---|---|
| Typ | Rosewein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Lagrein |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Cantina Tramin |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 1898 in Tramin, stellt die Cantina Tramin eine Spitzenleistung aus dem Trentino-Südtirol dar und vereint heute 160 Winzerfamilien. Unter der Leitung des Önologen Willi Stürz legt die Genossenschaft besonderen Wert auf autochthone Rebsorten und bietet eine elegante, traditionsbewusste Interpretation des Terroirs. Das agronomische Engagement zeigt sich in einem konsequenten Ansatz, der es ermöglicht hat, den Einsatz von Herbiziden auf den 270 bewirtschafteten Hektar um 90 % zu reduzieren. Dieses traditionsreiche Unternehmen erzeugt Weine, die Charakter und Ausgewogenheit vereinen und das authentischste Wesen der alpinen Landschaft ins Glas bringen. |
| Herkunft | Termeno (Tramin), provincia di Bolzano, Trentino-Alto Adige |
| Klima | Starke Temperaturschwankungen zwischen heißen Tagen mit mediterranem Einfluss und kalten Nächten, mit sehr kühlen Bergwinden |
| Bodenzusammensetzung | Terreno calcareo di conformazione argillosa e ghiaiosa e sabbia |
| Ertrag pro Hektar | 75 hl/ha |
| Gärtemperatur | 20-22 °C |
| Produktionsverfahren | Handlese; Mazeration auf den Schalen über Nacht; temperaturkontrollierte Gärung in kleinen Edelstahlbehältern, ohne malolaktische Gärung |
| Weinbereitung | Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern aufbewahrt, um sie unversehrt zu lassen; die entrappten Trauben bleiben eine Nacht lang in Kontakt mit den Schalen; der Saft wird am nächsten Morgen extrahiert; der Most wird bei kontrollierter Temperatur (20-22 °C) in kleinen Edelstahltanks vergoren, ohne malolaktische Gärung. |
| Reifung | In kleinen Stahlbehältern. |
| Gesamtsäure | 5.6 gr/L |
| Restzucker | 2.9 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |