Cantina Tramin
Lagrein 2025
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Lagrein |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Lagrein |
| Reifung | In Eichenfässern unterschiedlicher Größe und teilweise in Zementtanks für mindestens 6 Monate. |
- Bezeichnung und Sorte: Südtirol DOC, reinsortiger Lagrein, trockener Rotwein Jahrgang 2024
- Intensives Aroma: Noten von Veilchen, Brombeere und Kirsche mit leichten kräuterigen Nuancen
- Samtiger Geschmack: Aromen von reifer Kirsche, Himbeere, Bitterschokolade und Lakritz
- Vinifikation und Reifung: manuelle Lese; 6 Monate in Eichenfässern und Betontanks
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: 1 Stunde dekantieren; Serviertemperatur 14–18 °C; ideal zu Wild, Braten und gereiftem Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Cantina Tramin Lagrein Rosso ist ein stiller Rotwein, der in Tramin von der Cantina Tramin hergestellt wird. Er gehört zur Herkunftsbezeichnung Südtirol und wird ausschließlich aus Lagrein-Trauben gewonnen. Im Glas zeigt er eine Farbpalette von Rubinrot bis dunklem Granat und öffnet sich mit Aromen von Veilchen, Brombeere und Kirsche, bereichert durch feine krautige Nuancen. Am Gaumen bietet er einen vollen und samtigen Schluck mit deutlichen Anklängen von reifer Kirsche, Himbeere, Bitterschokolade und Lakritz. Die ausgeprägte Tanninstruktur verbindet sich mit würzigen Tönen und führt den Genuss zu einem langen und anhaltenden Abgang.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Tramin in Südtirol, wo die Weinberge in einer typischen Alpenlandschaft gedeihen. Die Reben profitieren von starken Temperaturschwankungen, mit sonnigen Tagen und von Bergwinden gekühlten Nächten. Die Böden sind reich an Lehm, Kalk, Kies, Sand und Porphyr. Diese Bodenvielfalt und das besondere Klima verleihen dem Wein eine ausgeprägte Struktur und sorgen für eine ausgewogene Frische, die den strengen Charakter der Rebsorte ausgleicht und die Noten von dunklen Früchten und Gewürzen hervorhebt.
Herstellung
Die Vinifikation beginnt mit einer sorgfältigen Handlese der Trauben, gefolgt vom Abbeeren. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks und Betontanks, wodurch die malolaktische Gärung gefördert wird. Die Reifung dauert mindestens sechs Monate, teils in Betontanks, teils in klassischen Eichenfässern. Diese Reifung verfeinert das Tanningerüst, bewahrt die Klarheit der Aromen und sorgt für ein harmonisches Geschmacksprofil.
Geschichte und Wissenswertes
Der Lagrein Rosso 2024 der Kellerei Tramin ist ein authentischer Südtirol DOC, der die Leidenschaft von 160 Familien widerspiegelt, die sich seit 1898 zusammengeschlossen haben. Die von Hand gelesenen Trauben entfalten ein umhüllendes Bouquet von Veilchen, Brombeere und Kirsche, begleitet von eleganten kräuterigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich samtig, bereichert durch Nuancen von Bitterschokolade und Lakritz. Dank einer Reifung von mindestens sechs Monaten in Eichenholz und Beton erhält der Wein eine ausgeprägte tanninreiche Struktur und ein anhaltendes Finale, ideal zur Begleitung von würzigen Wildgerichten und gereiftem Käse.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1898
- Oenologe: Willi Stürz
- Flaschen produziert: 1.900.000
- Hektar: 270
| Name | Tramin Lagrein 2025 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Lagrein |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Cantina Tramin |
| Geschichte | und WissenswertesDer Lagrein Rosso 2024 der Kellerei Tramin ist ein authentischer Südtirol DOC, der die Leidenschaft von 160 Familien widerspiegelt, die sich seit 1898 zusammengeschlossen haben. Die von Hand gelesenen Trauben entfalten ein umhüllendes Bouquet von Veilchen, Brombeere und Kirsche, begleitet von eleganten kräuterigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich samtig, bereichert durch Nuancen von Bitterschokolade und Lakritz. Dank einer Reifung von mindestens sechs Monaten in Eichenholz und Beton erhält der Wein eine ausgeprägte tanninreiche Struktur und ein anhaltendes Finale, ideal zur Begleitung von würzigen Wildgerichten und gereiftem Käse. |
| Herkunft | Tramin (Trentino-Südtirol) |
| Klima | Große Temperaturschwankungen mit warmen Tagen, die vom mediterranen beeinflusst werden, und kalten Nächten mit sehr kühlen Winden aus den Bergen; Höhe 250–400 m ü. M. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltiger Boden mit toniger, kiesiger und sandiger Beschaffenheit |
| Ertrag pro Hektar | 75 hl/ha |
| Gärtemperatur | 28–30 °C |
| Produktionsverfahren | Von Hand gelesene Trauben in kleinen Behältern; Entrappung; temperaturkontrollierte Gärung (28–30 °C) in kleinen Edelstahltanks und Betontanks; malolaktische Gärung; Reifung für mindestens 6 Monate teils in Eichenfässern, teils in Betontanks. |
| Weinbereitung | Die Trauben werden vollständig von Hand gelesen und in kleinen Behältern aufbewahrt, um sie unversehrt zu erhalten; anschließend werden die Trauben entrappt und bei kontrollierter Temperatur (28–30 °C) in kleinen Stahl- und Zementbehältern vergoren, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. |
| Reifung | In Eichenfässern unterschiedlicher Größe und teilweise in Zementtanks für mindestens 6 Monate. |
| Gesamtsäure | 5.7 gr/L |
| Restzucker | 1.9 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |