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  • Torre dei Beati Pecorino Giocheremo con i Fiori 2025
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Torre dei Beati Abruzzen

Torre dei Beati

Pecorino Giocheremo con i Fiori 2025

Weißwein ökologisch still

Bio und nachhaltig

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Torre dei Beati Abruzzen
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung DOC Abruzzo Pecorino
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Abruzzen (Italien)
Rebsorten 100% Pecorino
Reifung In französischen Eichenbarriques und großen Fässern für 24 Monate, anschließend 6 Monate in der Flasche.
  • Bezeichnung und Jahrgang: DOC Friuli Aquileia, Riserva 2021 aus Refosco dal Peduncolo Rosso
  • Reifung: 24 Monate in französischer Eiche und großen Fässern, anschließend 6 Monate in der Flasche
  • Aromen: intensives und komplexes Bouquet mit Gewürzen, süßem Tabak und Kaffee
  • Gaumen: Struktur und Eleganz, reife Frucht, ausgeprägtes Tanningerüst, anhaltender Abgang
  • Schlüsseldaten: 13,5 % vol; 95/100 italienischer Führer; Potenzial 10-15 Jahre
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Welche Art von Wein ist das

Der Aqvilio Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva ist ein Wein, der von Valpanera im Gebiet Friuli Aquileia hergestellt wird. Gewonnen aus Refosco dal Peduncolo Rosso-Trauben, präsentiert er sich mit einer intensiven Farbe und granatroten Reflexen. Das Aromaprofil ist durchdringend, geprägt von deutlichen würzigen Noten nach süßem Tabak und Kaffee. Am Gaumen zeigt er sich elegant und strukturiert, getragen von einer angenehmen Tanninstruktur, die reife Fruchtnoten zu einem anhaltenden Abgang begleitet.

Herkunft

Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Scodovacca und Villa Vicentina im Friaul-Julisch Venetien. Die Reben wurzeln in kompakten lehmigen Böden mit begrenztem Ertrag. Die Lese erfolgt zwischen Ende September und Oktober durch eine späte Ernte. Diese technische Entscheidung begünstigt ein leichtes Antrocknen der Trauben direkt an der Pflanze, wodurch die Aromakomponenten konzentriert und die ideale Struktur für eine lange Reifung gewährleistet werden.

Herstellung

Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein vierundzwanzig Monate in französischen Eichenfässern und großen Fässern, bevor er weitere sechs Monate verfeinert wird. Diese Verarbeitung verleiht ihm eine robuste Struktur, ideal zu Gerichten mit Schweinefleisch, kräftigen Fleischspeisen und gereiftem Käse. Um die Entfaltung der Aromen zu fördern, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde bei einer Temperatur von 16-18 °C empfohlen.

Geschichte und Wissenswertes

Geboren in den renommierten Gütern von Valpanera, verkörpert dieser majestätische Rotwein die authentische Berufung der DOC Friuli Aquileia. Die sorgfältige späte Lese, die durch ein teilweises Eintrocknen der Trauben am Stock gekennzeichnet ist, konzentriert die Aromen und macht sie tiefgründig und verführerisch. Dank einer langen Reifung von 24 Monaten in französischen Eichenbarriques und großen Fässern entwickelt der Wein eine elegante und gut strukturierte Textur. Ausgezeichnet mit 95 Punkten von Luca Maroni bietet er Noten von reifen Früchten und ein tanninreiches Finale von außergewöhnlicher Persistenz.

Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Durchdringende und komplexe Nase mit würzigen Noten von süßem Tabak und Kaffee

Colore

Farbe

Intensives Rot mit granatroten Reflexen

Gusto

Geschmack

Elegant und strukturiert am Gaumen, mit Noten von reifen Früchten und Konfitüre; endet mit einem angenehm tanninhaltigen und anhaltenden Abgang.

Servieren bei:

12 - 14 °C

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Produzent
Torre dei Beati
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1999
  • Oenologe: Fausto Albanesi
  • Flaschen produziert: 100.000
  • Hektar: 21
Der Name des Weinguts leitet sich von einem Detail eines großen Freskos aus dem Jahr 1400 in der örtlichen Kirche S. Maria in Piano ab. In der wertvollen Darstellung des Jüngsten Gerichts stellt der "Turm der Seligen" das endgültige Ziel dar, zu dem die Seelen, die gerade ins Jenseits gegangen sind, mit großer Anstrengung und durch schwierige Prüfungen streben. Dieses Gleichnis spiegelt den Leitgedanken unserer Tätigkeit wider, die auf dem Wunsch beruht, durch eine sorgfältige Auswahl im Weinberg und im Keller das Beste der autochthonen Rebsorten zum Ausdruck zu bringen, die wir in dem besonders geeigneten Gebiet von Loreto Aprutino anbauen. Unser Familienunternehmen wurde 1999 gegründet, als wir beschlossen, den Weinberg zu übernehmen, der seit vielen Jahren von unserem Vater Rocco bewirtschaftet wird. Überzeugt von der Unmöglichkeit, das Konzept der Qualität eines Weins von dem seiner Echtheit zu trennen, haben wir den Weinberg sofort auf die biologische Methode umgestellt und im Jahr 2000 die erste Flasche produziert. Der erste Produktionskern, der sich im Erdgeschoss des alten Bauernhauses inmitten des Weinbergs befindet, wurde später durch eine Küferei für den Ausbau der Weine und einen neuen Produktionskeller ergänzt. Gleichzeitig hat sich unsere Produktpalette mit der Erforschung bedeutender Variationen des Montepulciano erweitert, zu denen später neue Pecorino- und Trebbiano-Weinberge hinzukamen. 21 Hektar bewirtschaften wir in Loreto Aprutino, zwischen 250 und 300 Metern über dem Meeresspiegel, 25 Kilometer von der Adria entfernt, auf den ersten Ausläufern der lehmig-kalkhaltigen Hügel, die das Tal des Tavo abschließen und sich bis zu den 3.000 Metern des Gran Sasso d'Italia, dem höchsten Gipfel des Apennins, erheben. Aufgrund dieser besonderen Lage wird der Weinberg tagsüber ständig von der gemäßigten Meeresluft und nachts, vor allem im letzten Reifemonat, von der Kälte beeinflusst, die von den Bergen herabkommt, die im September bereits schneebedeckt sind. Die ältesten Weinberge werden mit Pergola-Pflanzen bepflanzt, während die jüngsten Weinberge mit Spalier-Pflanzen bepflanzt werden. Die agronomischen Praktiken variieren je nach Art der Anpflanzung, den Eigenschaften der Rebe und der jeweiligen Parzelle, wobei stets ein natürliches Gleichgewicht zwischen Vegetation und Produktion angestrebt wird, das auf die Gewinnung begrenzter Mengen ausgerichtet ist. Die Weinlese erfolgt ausschließlich in aufeinander folgenden Durchgängen, wobei jedes Mal an jeder Pflanze nur die vollkommen gesunden und reifen Trauben ausgewählt werden, während die anderen bis zur nächsten Ernte eine größere Konzentration erfahren. Der Torre dei Beati Montepulciano d'Abruzzo Mazzamurello 2017 wurde von AIS mit dem Tast e Vin ausgezeichnet und gehört zu den 22 besten regionalen Weinen in Italien. Mehr lesen
Produktionsbereich: Abruzzen
Abruzzen
Torre dei Beati

Die solide Struktur dieses Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten und schmackhaften Zubereitungen auf Schweinefleischbasis. Dank seiner eleganten Tannine unterstreicht der Wein perfekt die intensiven Aromen von gereiftem Käse. Um jede würzige Note voll zu genießen, empfiehlt es sich, den Wein eine Stunde zu dekantieren und bei einer Temperatur von 16-18 °C zu servieren.

Fisch
Käse
Blauschimmelkäse
Geflügel
Lamm
Magerer Fisch
Vegetarisch

Name Torre dei Beati Pecorino Giocheremo con i Fiori 2025
Typ Weißwein ökologisch still
Weinbezeichnung Abruzzo DOC
Jahrgang 2025
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Pecorino
Land Italien
Region Abruzzen
Anbieter Torre dei Beati
Geschichte und WissenswertesGeboren in den renommierten Gütern von Valpanera, verkörpert dieser majestätische Rotwein die authentische Berufung der DOC Friuli Aquileia. Die sorgfältige späte Lese, die durch ein teilweises Eintrocknen der Trauben am Stock gekennzeichnet ist, konzentriert die Aromen und macht sie tiefgründig und verführerisch. Dank einer langen Reifung von 24 Monaten in französischen Eichenbarriques und großen Fässern entwickelt der Wein eine elegante und gut strukturierte Textur. Ausgezeichnet mit 95 Punkten von Luca Maroni bietet er Noten von reifen Früchten und ein tanninreiches Finale von außergewöhnlicher Persistenz.
Herkunft Possedimenti di Scodovacca e Villa Vicentina
Klima Höhenlage 300 m ü. d. M. Ausrichtung: Nordost.
Bodenzusammensetzung Tonböden
Anbausystem Spaliererziehung mit Guyot-Schnitt; Pergola Abruzzese in den ältesten Weinbergen.
Pflanzen pro Hektar 5000 Rebstöcke/ha
Ertrag pro Hektar 60 Doppelzentner pro Hektar
Produktionsverfahren Fermentazione in vasche di acciaio inossidabile; affinamento in barrique di rovere francese e botti grandi per 24 mesi, poi in bottiglia per 6 mesi
Weinbereitung Gärung in Edelstahltanks.
Reifung In französischen Eichenbarriques und großen Fässern für 24 Monate, anschließend 6 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite

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