• Tornatore Etna Rosso Pietrarizzo 2021
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Cantine Tornatore Sizilien Etna DOC Weine

Cantine Tornatore

Etna Rosso Pietrarizzo 2021

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Cantine Tornatore Sizilien Etna DOC Weine
CHF 26.00
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CHF 312.00

12 Flaschen

CHF 156.00

6 Flaschen

CHF 78.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Etna DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 100% Nerello Mascalese
Reifung Bei Gärungsende bleibt der Wein noch für einige Tage mit der Maische in Kontakt, dann erfolgt der Abstich und die Pressung in der vertikalen traditionellen Presse. Der Ausbau erfolgt für mehr als ein Jahr im Holzfass zu 25 hl, 3 Monate in der Flasche.
Jahrgang 2021
Biologisch Sì
Produktname Etna Rosso Pietrarizzo 2021
Farbe Helles Rubinrot.
Parfüm Fein, zart und unglaublich ausgewogen. Ausgeprägte rotfruchtige und blumige Noten, schöne Mineralik, ein Wein mit großem Entwicklungspotential.
Geschmack Am Gaumen strukturiert, überrascht durch guten Trinkfluss und Eleganz.
Region Sizilien
Land Italien
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Auszeichnungen

  • 2021

    3

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

  • 2021

    93

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Profumo

Parfüm

Fein, zart und unglaublich ausgewogen. Ausgeprägte rotfruchtige und blumige Noten, schöne Mineralik, ein Wein mit großem Entwicklungspotential.

Colore

Farbe

Helles Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen strukturiert, überrascht durch guten Trinkfluss und Eleganz.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
Cantine Tornatore
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1865
  • Oenologe: Angelo Di Grazia
  • Flaschen produziert: 350.000
  • Hektar: 72
Das 1865 vom Urgroßvater von Francesco Tornatore gegründete Unternehmen führt seit über 150 Jahren eine Weinbautradition fort, die ihre Wurzeln in den fruchtbaren Böden des Ätna hat. Im Jahr 1910 konsolidierte Großvater Giuseppe das Familienunternehmen durch den Bau eines Palmento in der Contrada Piano Fiera und markierte damit den Beginn einer Expansion, die auch andere wertvolle Gebiete am Nordhang des Ätna einschloss. Unsere profunde Kenntnis des Bodens, die durch jahrzehntelange Erfahrung bereichert und von Generation zu Generation weitergegeben wurde, erlaubt es uns heute, mit der Gewissheit derjenigen in die Zukunft zu blicken, die es schon immer verstanden haben, den Boden und seine Traditionen zu respektieren und unser Engagement für Exzellenz und Innovation in der Welt des Weins fortzusetzen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Cantine Tornatore

Name Tornatore Etna Rosso Pietrarizzo 2021
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Etna DOC
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Nerello Mascalese
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Cantine Tornatore
Herkunft Castiglione di Sicilia (Provinz Catania)
Anbausystem Spaliererziehung.
Ertrag pro Hektar 6.000 kg
Ernte Zweites und Drittes Oktoberdrittel. Die Trauben werden händisch in kleinen Kisten gelesen und schnell in den Weinkeller gebracht, wo sie auf einem Sortierband selektiert werden.
Weinbereitung Entrappen und Teilquetschen der Trauben, in kegelförmigen Holzfässern erfolgt eine 10 2 Tage lange Maischung bei einer Temperatur von 22-25 °C. Mehrmals täglich erfolgt eine manuelle Tresterbenetzung.
Reifung Bei Gärungsende bleibt der Wein noch für einige Tage mit der Maische in Kontakt, dann erfolgt der Abstich und die Pressung in der vertikalen traditionellen Presse. Der Ausbau erfolgt für mehr als ein Jahr im Holzfass zu 25 hl, 3 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite