Tormaresca
Neprica Rosé 2024
| Bezeichnung | IGT Puglia |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Apulien (Italien) |
| Reifung | Kurze im Edelstahl und 4-monatige Lagerung in der Flasche vor dem Verkauf. |
- Regionale Rebsorten: Negroamaro, Primitivo und Fiano für einen stillen Roséwein Puglia IGT
- Duftprofil: Noten von gelbem Pfirsich, Apfel, Grapefruit, Jasmin und Orangenblüte
- Geschmackseigenschaften: weicher Einstieg, Frische und Würze mit ausgewogener Säure
- Weinbereitung: schonende Pressung und Gärung im Edelstahltank bei 16-17°C
- Serviertemperatur: 10-12°C, ideal zu Fisch, Krustentieren, frittierten Speisen und Weichkäse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Tormaresca Neprica Rosé ist ein stiller Roséwein, der die Qualitäten von Negroamaro, Primitivo und Fiano vereint. Im Glas besticht er durch eine elegante zarte Korallenfarbe, die an die feinen Nuancen von Pfirsichblüten erinnert. Das aromatische Profil wird von duftenden Noten von gelbem Pfirsich und Apfel dominiert, die harmonisch mit Zitrusnoten von Grapefruit sowie Anklängen von Jasmin und Orangenblüte verwoben sind. Am Gaumen zeigt er einen weichen Einstieg, entwickelt einen frischen und würzigen Schluck, unterstützt von einer angenehmen Säure, die dem Wein große Trinkfreude verleiht.
Herkunft
Diese Cuvée entsteht im Herzen Apuliens, im Gebiet von Brindisi, auf der Halbinsel Salento. Ihre Entstehung spiegelt die natürliche Eignung des Gebiets für autochthone Rebsorten wider und hebt den Charakter des apulischen Weinbaus hervor. Hergestellt vom Weingut Tormaresca, verkörpert der Wein einen Stil, der auf Ausgewogenheit fokussiert ist, und bietet eine befriedigende Textur, die elegant zu Meeresgerichten, knusprigen Fischfrittierten und Weichkäse passt.
Herstellung
Der Vinifikationsprozess beginnt mit sorgfältig entrappten und schonend gepressten Trauben. Der gewonnene Most wird in Edelstahltanks überführt und gekühlt, um eine natürliche Klärung zu fördern. Die anschließende kontrollierte Gärung ermöglicht es, die feinen Primäraromen der Trauben zu bewahren. Die Verarbeitung endet mit einer kurzen Reifung im Edelstahl, die für die geschmackliche Klarheit unerlässlich ist, und mit einer abschließenden Ruhephase vor der Markteinführung. Diese Methode garantiert einen Rosé mit klarem und geradlinigem Profil.
Geschichte und Wissenswertes
Im Herzen des Salento geboren, ist der Neprica Rosé IGT ein eleganter Ausdruck aus dem Hause Tormaresca, dem renommierten Weingut der Familie Antinori. Dieser Wein hebt den Reichtum der einheimischen Rebsorten Apuliens hervor und vereint die Eigenschaften von Primitivo, Negroamaro und Fiano unter der fachkundigen Leitung von Renzo Cotarella. Die sorgfältige Stahltankvinifikation bei kontrollierter Temperatur bewahrt die leuchtende Korallenfarbe sowie die primären, blumigen und fruchtigen Aromen. Eine gekonnte Reifung in der Flasche verleiht dem Wein schließlich einen frischen und würzigen Geschmack mit einem weichen Einstieg.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1999
- Oenologe: Renzo Cotarella
- Flaschen produziert: 3.000.000
| Name | Tormaresca Neprica Rosè 2024 |
|---|---|
| Typ | Rosewein still |
| Weinbezeichnung | Puglia IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Anbieter | Tormaresca |
| Geschichte | und WissenswertesIm Herzen des Salento geboren, ist der Neprica Rosé IGT ein eleganter Ausdruck aus dem Hause Tormaresca, dem renommierten Weingut der Familie Antinori. Dieser Wein hebt den Reichtum der einheimischen Rebsorten Apuliens hervor und vereint die Eigenschaften von Primitivo, Negroamaro und Fiano unter der fachkundigen Leitung von Renzo Cotarella. Die sorgfältige Stahltankvinifikation bei kontrollierter Temperatur bewahrt die leuchtende Korallenfarbe sowie die primären, blumigen und fruchtigen Aromen. Eine gekonnte Reifung in der Flasche verleiht dem Wein schließlich einen frischen und würzigen Geschmack mit einem weichen Einstieg. |
| Herkunft | Brindisi, Salento (Puglia) |
| Gärtemperatur | 16 7°C |
| Produktionsverfahren | Uve diraspate e pressate in modo soffice; fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio inox; breve affinamento in acciaio e 4 mesi di riposo in bottiglia |
| Weinbereitung | Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst; der Most wird in Edelstahltanks überführt und auf 10 2 °C abgekühlt, um eine natürliche Klärung zu ermöglichen; es folgt die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16 7 °C, um die Primäraromen zu bewahren. Kurze Reifung im Edelstahl und eine Ruhezeit von 4 Monaten in der Flasche vor der Vermarktung. |
| Reifung | Kurze im Edelstahl und 4-monatige Lagerung in der Flasche vor dem Verkauf. |
| Allergene | Enthält Sulfite |