• Theresa Eccher Etna Rosso ER 2017
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Theresa Eccher Sizilien Etna DOC Weine

Theresa Eccher

Theresa Eccher Etna Rosso ER 2017

Rotwein still

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Theresa Eccher Sizilien Etna DOC Weine
CHF 24.00
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Andere Jahre:

2018

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CHF 72.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 3 Flaschen verbleibend
Denomination Etna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Area Sizilien (Italien)
Grape varieties 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
Aging In erschöpften französischen Eichenfässern. Abgefüllt nach 18 Monaten Reifung im Holz.
Andere Jahre 2018
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Details

Profumo

Parfüm

Sehr intensives, komplexes Bouquet, Kirsche, Vanille, Leder mit einer balsamischen Note.

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Elegant, ausgewogen, frischer Geschmack, gute Säurestruktur, lang, würzig und anhaltend.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Pikante erste Gänge, Fleisch, reifer Käse, Aufschnitt.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Theresa Eccher
Von diesem Weingut
Das Suchen und Finden von Exzellenz, das Ausbrechen aus den temporären Mustern der geschmacklichen Moden, das Wiederfinden von Reben, die tief in ihrem Terroir verwurzelt und manchmal vergessen sind, das Streben nach dem seltenen Genuss kompromissloser Qualität: das ist die Philosophie des Projekts von Theresa Eccher. Qualitätswein zu produzieren ist keine normale industrielle Tätigkeit: es ist etwas mehr, etwas, das die Kunst berührt und in gewisser Weise mit ihr verschmilzt, denn Wein wird nicht nur geerntet, sondern muss auch gemacht werden. Die Sorgfalt, die man in die Weinherstellung steckt, ist die Sorgfalt, die man den Dingen schuldet, die ein Eigenleben haben. Der Mensch, der sich mit der Natur vermählt, um ein kleines tägliches Wunder zu vollbringen: Das ist Wein für uns. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Theresa Eccher

Name Theresa Eccher Etna Rosso ER 2017
Type Rotwein still
Denomination Etna DOC
Vintage 2017
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Grape varieties 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
Country Italien
Region Sizilien
Vendor Theresa Eccher
Origin Solicchiata - Passopisciaro (Catania)
Climate Lage und Höhe: Nordosthang des Ätna, 700-900 m ü.d.M.
Soil composition Vulkanischer Boden, Anwesenheit von Sand und vulkanischer Asche.
Cultivation system Gespornter Cordon
Yield per hectare 5,5 - 6,5 Tonnen/Ha
Harvest Zweite zehn Tage im Oktober. Handgeerntet in Kisten.
Wine making Gärung bei kontrollierter Temperatur.
Aging In erschöpften französischen Eichenfässern. Abgefüllt nach 18 Monaten Reifung im Holz.
Allergens Contains sulphites