TerreCarsiche1939
Primitivo Gioia del Colle Fanova 2022
| Bezeichnung | DOC Primitivo di Gioia del Colle |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Apulien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Primitivo |
| Reifung | In großen Fässern aus französischer Eiche für etwa 3 Monate. |
- DOC-Bezeichnung: Primitivo di Gioia del Colle DOC, Jahrgang 2023, Apulien
- Rebsorte und Alkoholgehalt: Reiner Primitivo, 14,5 % vol, 750 ml Flasche
- Vinifikation und Reifung: Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, 3 Monate in französischer Eiche
- Verkostungsnotizen: Intensives Rubinrot, Aromen von Brombeere, Pflaume und Gewürzen; warmer und strukturierter Geschmack
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: 1 Stunde dekantieren, 14-16 °C. Ideal zu Braten, Käse und Wild
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Fanova Primitivo Gioia del Colle, hergestellt von Terrecarsiche 1939, ist ein lebendiger Rotwein aus Apulien, der den Charakter der Primitivo-Traube voll zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe und entfaltet ein tiefes Bouquet mit Noten von Brombeere, Sauerkirsche und Pflaume, bereichert durch lebhafte würzige Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich warm und einhüllend, mit einer kräftigen Struktur, die die Aromen dunkler Früchte mit einem langen und befriedigenden Nachhall ausbalanciert.
Herkunft
Die Wurzeln dieses Weins liegen in der Gegend der Murgia, zwischen den Gemeinden Castellana Grotte und Acquaviva delle Fonti. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe zwischen 300 und 350 Metern und sind in einem charakteristischen Karstboden verwurzelt. Diese besondere Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein ein bemerkenswertes Rückgrat und eine ausgeprägte Identität. Die günstigen hügeligen Bedingungen sorgen für eine optimale Entwicklung der Trauben und garantieren ein reiches Geschmacksprofil sowie eine tiefe territoriale Ausdruckskraft.
Herstellung
Der Anbau erfolgt nach dem System des apulischen Alberello, mit einem begrenzten Ertrag, um die Qualität der Früchte bestmöglich zu konzentrieren. Nach der Lese, die Ende August stattfindet, erfolgt die Gärung etwa fünfzehn Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um eine ideale Aromaextraktion zu fördern. Der Wein reift anschließend drei Monate lang in französischen Eichenfässern und festigt so seine Struktur. Dieser sorgfältige Reifungsprozess verleiht dem Geschmack ein perfektes Gleichgewicht.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt in Apulien, ist der Fanova Primitivo Gioia del Colle DOC ein Rotwein, der seine Wurzeln in den karstigen Böden der Murgia hat. Terrecarsiche 1939 verwandelt die Trauben historischer Buschreben in ein Meisterwerk, das mit den renommierten 3 Gläsern Gambero Rosso ausgezeichnet wurde. Eine dreimonatige Reifung in großen Fässern aus französischer Eiche bereichert das Bouquet mit Noten dunkler Früchte und lebhaften würzigen Nuancen. Der warme, harmonische und vollmundige Geschmack macht ihn zur idealen Wahl, um Braten, Wildgerichte und würzige Käsesorten elegant zu begleiten.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1939
- Oenologe: Tommaso Pinto, Leonardo Palumbo
- Flaschen produziert: 800.000
- Hektar: 40
Die schrittweise Renovierung in den letzten Jahren, die Ausstattung mit innovativen Anlagen für die Kontrolle der Trauben und die Verfeinerung des Endprodukts sind nur die ersten Schritte eines Unternehmens, das sich auf die Herausforderungen der Zukunft vorbereitet. Heute produziert Terrecarsiche1939 Weine mit typischer geografischer Angabe und kontrollierter Herkunftsbezeichnung von Gioia del Colle und Valle D'Itria, mit Blick auch auf das Gebiet von Castel del Monte, wobei vor allem die autochthonen Weinberge aufgewertet werden, die heute in Apulien bekannt sind. Mehr lesen
| Name | Terrecarsiche1939 Primitivo Gioia del Colle Fanova Magnum 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Primitivo di Gioia del Colle DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Primitivo |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Anbieter | TerreCarsiche1939 |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt in Apulien, ist der Fanova Primitivo Gioia del Colle DOC ein Rotwein, der seine Wurzeln in den karstigen Böden der Murgia hat. Terrecarsiche 1939 verwandelt die Trauben historischer Buschreben in ein Meisterwerk, das mit den renommierten 3 Gläsern Gambero Rosso ausgezeichnet wurde. Eine dreimonatige Reifung in großen Fässern aus französischer Eiche bereichert das Bouquet mit Noten dunkler Früchte und lebhaften würzigen Nuancen. Der warme, harmonische und vollmundige Geschmack macht ihn zur idealen Wahl, um Braten, Wildgerichte und würzige Käsesorten elegant zu begleiten. |
| Herkunft | Castellana Grotte - Acquaviva delle Fonti (Bari) |
| Bodenzusammensetzung | Karst |
| Anbausystem | Alberello pugliese |
| Ernte | Fine agosto |
| Gärung | 10 - 15 Tage |
| Produktionsverfahren | Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata; affinamento in botte grande di rovere francese per circa 3 mesi |
| Weinbereitung | Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; Reifung für etwa 3 Monate in großen Fässern aus französischer Eiche. |
| Reifung | In großen Fässern aus französischer Eiche für etwa 3 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |