Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosso San Lorenzo 2022
Andere Jahre:
2023| Bezeichnung | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| Reifung | 16–18 Monate in Barrique, Tonneaux und großen Fässern (10–30 hl) aus französischer Eiche (20 % neues Holz), anschließend Abfüllung nach 1 Monat Verfeinerung im Edelstahl. |
| Andere Jahre | 2023 |
- Bezeichnung und Jahrgang: Etna Rosso DOC 2022, trockener Rotwein, 14,5 % vol, 0,75-l-Flasche
- Rebsorten: 98 % Nerello Mascalese und 2 % Nerello Cappuccio, hergestellt von Tenuta delle Terre Nere
- Herkunft: Contrada San Lorenzo am Ätna, Höhe 700-850 m, kühles Klima
- Vinifikation: Gärung bei 28-30 °C und Reifung 16-18 Monate in französischer Eiche
- Verkostung: Noten von Pfeffer und Kakao, servieren bei 16-18 °C nach 1 Stunde im Dekanter
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Etna Rosso San Lorenzo von Tenuta delle Terre Nere ist ein stiller Rotwein, der aus einer Cuvée der Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio entsteht. Diese Ausprägung zeichnet sich durch eine solide Struktur und umhüllende Tannine aus. Im Glas zeigt er eine zarte rubinrote Farbe mit eleganten Mahagonireflexen. Das Duftprofil ist tiefgründig, geprägt von einer klaren dunklen Frucht, die sich mit Noten von Pfeffer und Lakritz verbindet. Am Gaumen offenbart er Anklänge von Kakao und rauchige Nuancen, die in einen sehr langen Abgang münden und die Komplexität des Terroirs widerspiegeln.
Herkunft
Die Trauben wachsen in der Contrada San Lorenzo an der Nordseite des Ätna, zwischen 700 und 850 Metern Höhe, und profitieren von einem kühlen Klima sowie ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die Wurzeln dringen in einen Boden aus vulkanischer Asche mit schwarzem Bimsstein und magmatischem Gestein. Diese spezielle Zusammensetzung verleiht dem Wein eine kompakte und lebendige Geschmacksstruktur. Die territoriale Identität drückt sich durch diese vulkanischen Böden aus und verleiht dem Wein einen straffen und mineralischen Charakter, ideal zu Braten und gereiftem Käse.
Herstellung
Die Lese erfolgt Anfang Oktober mit einem niedrigen Ertrag, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur findet im Holz statt, gefolgt von der spontanen malolaktischen Gärung. Die Reifung dauert 16-18 Monate in französischen Eichenfässern, wobei ein Teil neues Holz verwendet wird. Abschließend ruht der Wein für eine gewisse Zeit in Edelstahl, ein wesentlicher Schritt, um die Struktur zu stabilisieren und die komplexen aromatischen Nuancen vor der Markteinführung zu harmonisieren.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 2002 durch die Eingebung von Marc de Grazia, bringt Tenuta delle Terre Nere die Seele des Vulkans zum Ausdruck, indem sie alte Weinberge wertschätzt und von den starken lokalen Temperaturschwankungen profitiert. Der Name zollt den wertvollen vulkanischen Böden Tribut, die den Einzellagenselektionen, wie der renommierten Contrada San Lorenzo, eine unverwechselbare Eleganz verleihen. Seit 2010 ist das Weingut biologisch zertifiziert und verarbeitet die Trauben unter voller Achtung des Ätna-Ökosystems. Der Jahrgang 2022 erhielt außergewöhnliche Bewertungen von der internationalen Fachkritik.
Auszeichnungen
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2022
93/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2022
97/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2022
96/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2022
95/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2002
- Oenologe: Calogero Statella
- Flaschen produziert: 300.000
- Hektar: 35
Das vulkanische Gestein, kühles Klima, die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und die damit verbundene langsame, gleichmäßige Reife lässt die Nerello-Rebe reife Tannine, frische Säure und extrem vielschichtige Aromen entwickeln. Und so erinnern die roten Crus von Terre Nere eher an Burgunder oder Barolo als an Weine aus dem Süden. Die Weißweine des Hauses überzeugen durch Frische, Mineralität und ausgeprägte Noten von gelben Früchten und Kräutern.
Seit 2007 wird biologischer Weinbau betrieben, der seit 2010 offiziell anerkannt ist.
Mehr lesen
| Name | Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Etna DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Tenuta delle Terre Nere |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 2002 durch die Eingebung von Marc de Grazia, bringt Tenuta delle Terre Nere die Seele des Vulkans zum Ausdruck, indem sie alte Weinberge wertschätzt und von den starken lokalen Temperaturschwankungen profitiert. Der Name zollt den wertvollen vulkanischen Böden Tribut, die den Einzellagenselektionen, wie der renommierten Contrada San Lorenzo, eine unverwechselbare Eleganz verleihen. Seit 2010 ist das Weingut biologisch zertifiziert und verarbeitet die Trauben unter voller Achtung des Ätna-Ökosystems. Der Jahrgang 2022 erhielt außergewöhnliche Bewertungen von der internationalen Fachkritik. |
| Herkunft | Contrada San Lorenzo, Gemeinde Randazzo (Catania) |
| Klima | Kühles |
| Bodenzusammensetzung | Vulkanasche mit schwarzem Bimsstein und Vulkangestein |
| Anbausystem | Traditionelles Ätna-Bäumchen, auf Spalier umgestellt |
| Ertrag pro Hektar | 5.000 kg/ettaro |
| Ernte | Erste Oktoberdekade |
| Gärtemperatur | 28-30 °C |
| Produktionsverfahren | Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (28–30 °C) in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche; spontane malolaktische Gärung; 16–18 Monate Reifung in Barriques, Tonneaux und großen Fässern aus französischer Eiche (20 % neues Holz) und anschließende Verfeinerung im Stahltank vor der Abfüllung |
| Weinbereitung | Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (28–30 °C) in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche; spontane malolaktische Gärung; Reifung 16–18 Monate in Barriques, Tonneaux und großen Fässern aus französischer Eiche (20 % neues Holz); Abfüllung nach 1 Monat Verfeinerung im Edelstahl. |
| Reifung | 16–18 Monate in Barrique, Tonneaux und großen Fässern (10–30 hl) aus französischer Eiche (20 % neues Holz), anschließend Abfüllung nach 1 Monat Verfeinerung im Edelstahl. |
| Allergene | Enthält Sulfite |