Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosso Guardiola 2022
| Bezeichnung | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| Reifung | In Barrique, Tonneaux und großen Fässern (10-30 hl) aus französischer Eiche (20 % neues Holz). Abfüllung nach 16-18 Monaten im Holz und 1 Monat im Edelstahl. |
- Bezeichnung und Alkoholgehalt: Etna DOC Rosso still Guardiola 2022, 14,5 % vol, 0,75 l
- Rebsortenzusammensetzung: 98 % Nerello Mascalese und 2 % Nerello Cappuccio
- Weinberge auf vulkanischem Boden: Contrada Guardiola, Nordhang des Ätna, 850–900 m, Sand und Bimsstein
- Weinausbau: 16–18 Monate in französischer Eiche (20 % neu) plus 1 Monat im Edelstahl
- Profil: zarter Rubinfarbton, balsamische Noten; ideal zu rotem Fleisch und gereiftem Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Terre Nere Etna Rosso Guardiola ist ein stiller Rotwein, der die Essenz des Ätna auf Sizilien widerspiegelt. Diese raffinierte Cuvée aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio präsentiert sich mit einer zarten rubinroten Farbe und orangefarbenen Reflexen. Das Duftprofil ist tiefgründig und wird durch eine balsamische Note bereichert, die an mediterrane Kräuter erinnert. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, getragen von einer ausgeprägten, aber angenehmen Säure-Tannin-Struktur, ideal für eine lange Entwicklung. Nach angemessener Dekantierung passt er hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
Herkunft
Die Cuvée entsteht in der Contrada Guardiola in Castiglione di Sicilia, an der Nordseite des Vulkans auf etwa 900 Metern Höhe. Die Reben, die biologisch im traditionellen etneischen Alberello-System angebaut werden, sind sechzig Jahre alte Weinberge. Die Wurzeln dringen in einen rein vulkanischen Boden ein, der aus Sand, Bimsstein, Asche und zahlreichen Gesteinsfragmenten besteht. Diese geologischen Besonderheiten verleihen dem Wein ein straffes und definiertes Profil, betonen die Mineralität und sorgen für ein angeborenes Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur.
Herstellung
Die Lese findet Mitte Oktober statt, mit begrenzten Erträgen, um die Exzellenz der Frucht zu gewährleisten. Der Prozess beginnt mit einer kontrollierten Temperaturgärung, gefolgt von einem spontanen biologischen Säureabbau. Die Reifung dauert etwa achtzehn Monate und erfolgt in französischen Eichenfässern, wobei ein Anteil neues Holz verwendet wird. Vor Abschluss der Verarbeitung ruht der Wein einen Monat in Edelstahl, ein Schritt, der dazu dient, seine Eleganz zu stabilisieren und eine Lagerfähigkeit von über fünfundzwanzig Jahren zu gewährleisten.
Geschichte und Wissenswertes
Der Etna Rosso Guardiola 2022 von Terre Nere bringt die ganze Noblesse des Vulkans zum Ausdruck. Er entsteht in der Contrada Guardiola, auf fast 900 Metern Höhe, aus 60 Jahre alten Reben, die biologisch auf einem komplexen vulkanischen Boden voller Sand und Bimsstein angebaut werden. Diese exklusive Cuvée von nur 3.500 Flaschen zeugt von der handwerklichen Sorgfalt des Önologen Calogero Statella. Mit 94 Punkten von Vinous ausgezeichnet, verkörpert der Wein die tiefe Hingabe des Weinguts, garantiert eine Lebensdauer von über 25 Jahren und bietet stets einen eleganten Schluck, der durch feine und unverwechselbare balsamische Noten hervorgehoben wird.
Auszeichnungen
-
2022
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2002
- Oenologe: Calogero Statella
- Flaschen produziert: 300.000
- Hektar: 35
Das vulkanische Gestein, kühles Klima, die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und die damit verbundene langsame, gleichmäßige Reife lässt die Nerello-Rebe reife Tannine, frische Säure und extrem vielschichtige Aromen entwickeln. Und so erinnern die roten Crus von Terre Nere eher an Burgunder oder Barolo als an Weine aus dem Süden. Die Weißweine des Hauses überzeugen durch Frische, Mineralität und ausgeprägte Noten von gelben Früchten und Kräutern.
Seit 2007 wird biologischer Weinbau betrieben, der seit 2010 offiziell anerkannt ist.
Mehr lesen
| Name | Terre Nere Etna Rosso Guardiola 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Etna DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Tenuta delle Terre Nere |
| Geschichte | und WissenswertesDer Etna Rosso Guardiola 2022 von Terre Nere bringt die ganze Noblesse des Vulkans zum Ausdruck. Er entsteht in der Contrada Guardiola, auf fast 900 Metern Höhe, aus 60 Jahre alten Reben, die biologisch auf einem komplexen vulkanischen Boden voller Sand und Bimsstein angebaut werden. Diese exklusive Cuvée von nur 3.500 Flaschen zeugt von der handwerklichen Sorgfalt des Önologen Calogero Statella. Mit 94 Punkten von Vinous ausgezeichnet, verkörpert der Wein die tiefe Hingabe des Weinguts, garantiert eine Lebensdauer von über 25 Jahren und bietet stets einen eleganten Schluck, der durch feine und unverwechselbare balsamische Noten hervorgehoben wird. |
| Herkunft | Contrada Guardiola, Gemeinde Castiglione di Sicilia (CT) |
| Klima | Lage: Nordhang des Ätna auf 850-900 m ü. M. |
| Bodenzusammensetzung | Vulkanischer Boden: Mischung aus Sand, Bimsstein und Vulkanasche, mit erheblichem Anteil an Gesteinsfragmenten |
| Anbausystem | Traditionelle Ätna-Alberello-Erziehung mit Einzelpfahl |
| Ertrag pro Hektar | Etwa 4 Tonnen pro Hektar |
| Ernte | Zweite Oktoberdekade |
| Gärtemperatur | 28-30 °C |
| Produktionsverfahren | Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (28–30 °C) mit spontaner malolaktischer Gärung; Reifung 16–18 Monate im Holz (Barrique, Tonneaux und großes Fass aus französischer Eiche) und 1 Monat im Edelstahl vor der Abfüllung. |
| Weinbereitung | Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (28-30 °C) und spontane malolaktische Gärung. |
| Reifung | In Barrique, Tonneaux und großen Fässern (10-30 hl) aus französischer Eiche (20 % neues Holz). Abfüllung nach 16 8 Monaten im Holz und 1 Monat im Edelstahl. |
| Produktionsjahr | 3500 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |