Cantina Terlano
Santa Magdalener Tradition 2025
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Santa Maddalena |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 85% Schiava - Vernatsch, 15% Lagrein |
| Reifung | Malolaktische Gärung und Ausbau für 7–8 Monate in großen Holzfässern |
- Typologie und Zusammensetzung: Südtiroler Rotwein, bestehend aus 85 % Vernatsch und 15 % Lagrein
- Aromen: Duft nach Kirsche und Holunder, bereichert durch Noten von Veilchen und Bittermandel
- Geschmack: Weicher und einhüllender Geschmack, ausgewogene Säure, zarte Tannine und langer Nachhall
- Vinifizierungsmethode: Handlese, Gärung im Edelstahltank, Ausbau für 7–8 Monate im Fass
- Herkunft: St. Magdalena (Bozen), Höhenlage 300–600 m; sandige und steinige Böden
Beschreibung
Weinprofil
Der St. Magdalener der Kellerei Terlan ist ein Rotwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung, der die Identität Südtirols mit Eleganz zum Ausdruck bringt. Er entsteht aus einer harmonischen Cuvée aus Vernatsch und Lagrein, die in Edelstahltanks vergoren und in großen Holzfässern ausgebaut wird. In der Nase entfaltet er ein klares Bouquet mit Anklängen von Kirsche und Holunderbeeren, verfeinert durch Noten von Veilchen und Bittermandel. Am Gaumen zeigt er sich weich und von harmonischer Beständigkeit, getragen von einer ausgewogenen Säure und weichen Tanninen.
Herkunft
Die Trauben stammen aus den Weinbergen rund um das Dorf St. Magdalena bei Bozen. Die Reben wurzeln in gut durchlässigen sandigen und steinigen Böden in einer Höhe zwischen 300 und 600 Metern. Das Gebiet profitiert von einem kontinentalen Klima, das durch die Alpenkette geschützt und durch mediterrane Strömungen gemildert wird. Die ausgeprägten täglichen Temperaturschwankungen und die hervorragende Sonneneinstrahlung garantieren zusammen mit den geringen Niederschlägen eine perfekte Reife und fördern die für dieses Gebiet typische aromatische Frische und raffinierte Struktur.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Handlese, gefolgt vom Entrappen und einer schonenden Verarbeitung des Mostes. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, um die Primäraromen intakt zu halten. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein etwa sieben bis acht Monate lang in Holzfässern. Diese Ruhephase glättet die strukturellen Komponenten im Hinblick auf die finale Assemblage und ergibt einen ausgewogenen Wein von ausgeprägter geschmacklicher Finesse.
Geschichte und Wissenswertes
Die 1893 gegründete Kellerei Terlan verkörpert mit ihrem St. Magdalener DOC 2024 die Exzellenz Südtirols. Unter der Leitung des Kellermeisters Rudi Kofler erlebt diese traditionelle Cuvée aus Vernatsch und Lagrein ein glanzvolles Comeback und zelebriert die fruchtige Eleganz des Bozner Gebiets. Diese historische handwerkliche Meisterschaft bringt einen Rotwein von bleibender Faszination hervor, der die jahrhundertealte Weinbautradition perfekt ehrt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1893
- Oenologe: Rudi Kofler
- Flaschen produziert: 1.500.000
- Hektar: 190
| Name | Terlano Santa Magdalener Tradition 2025 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 85% Schiava - Vernatsch, 15% Lagrein |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Cantina Terlano |
| Geschichte | und WissenswertesDie 1893 gegründete Kellerei Terlan verkörpert mit ihrem St. Magdalener DOC 2024 die Exzellenz Südtirols. Unter der Leitung des Kellermeisters Rudi Kofler erlebt diese traditionelle Cuvée aus Vernatsch und Lagrein ein glanzvolles Comeback und zelebriert die fruchtige Eleganz des Bozner Gebiets. Diese historische handwerkliche Meisterschaft bringt einen Rotwein von bleibender Faszination hervor, der die jahrhundertealte Weinbautradition perfekt ehrt. |
| Herkunft | Weinbaugebiet rund um das Dorf St. Magdalena bei Bozen (Südtirol), Italien |
| Klima | Kontinentales , geschützt durch die Alpen und beeinflusst von mediterranen Strömungen, mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, hoher Sonneneinstrahlung und geringen jährlichen Niederschlägen. |
| Bodenzusammensetzung | Sandige und steinige Böden, gut durchlässig |
| Ertrag pro Hektar | 63 hl/ha |
| Produktionsverfahren | Lese und manuelle Selektion der Trauben; Entrappen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks; malolaktische Gärung; Ausbau für 7–8 Monate in großen Holzfässern; finale Assemblage vor der Abfüllung. |
| Weinbereitung | Lese und manuelle Selektion der Trauben; Entrappen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur mit schonender Bewegung des Mostes in Edelstahltanks; biologischer Säureabbau; Ausbau für 7–8 Monate in großen Holzfässern; finale Assemblage vor der Flaschenabfüllung. |
| Reifung | Malolaktische Gärung und Ausbau für 7–8 Monate in großen Holzfässern |
| Gesamtsäure | 4.6 gr/L |
| Restzucker | 1.1 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |