Cantina Terlano
Pinot Nero Tradition 2025
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | 7–10 Monate in großen Holzfässern |
- Rebsorte und Jahrgang: Reiner Pinot Noir, Ernte 2025, Herkunftsbezeichnung Südtirol DOC
- Duft: Aromen von Brombeere und Heidelbeere, eingelegte Kirsche, Noten von Lakritz und leichter Waldboden
- Geschmack: Intensives Fruchtaroma, feines Tannin, ausgeprägte Mineralität und eleganter Abgang
- Vinifikation und Reifung: Langsame Gärung im Edelstahl, Reifung 7–10 Monate in großen Fässern
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: Servieren bei 14–16 °C, eine Stunde dekantieren; ideal zu Schmorgerichten, Wild und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Terlan Pinot Noir von der Kellerei Terlan ist ein Rotwein, der das Wesen des Pinot Noir aus Südtirol verkörpert. Im Glas zeigt er einen lebendigen Farbton zwischen Rubinrot und Zinnoberrot. Das Bouquet ist frisch und einladend, geprägt von Brombeer- und Heidelbeeraromen, begleitet von Nuancen von Kirsche, Lakritz und feinen Anklängen von Unterholz. Am Gaumen zeigt er ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Fülle der Frucht und einer feinen Tanninstruktur und bietet einen klaren Schluck, bereichert durch ausgeprägte mineralische Noten und ein elegantes, anhaltendes Finale.
Herkunft
Die Trauben stammen von den Hängen oberhalb des Dorfes Terlan und vom windigen Hochplateau von Montiggl, im Herzen der Region Südtirol. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 250 und 900 Metern und profitieren von einer optimalen Süd- und Südwestlage. Dieses Gebiet genießt ein ideales Mikroklima, das durch ständige abendliche Brisen erfrischt wird. Die Reben wachsen auf sandigen und kiesigen Böden, die gut durchlässig und reich an Porphyr sind: grundlegende geologische Elemente, die die unverwechselbare Frische und das typische Aroma dieses Weins verleihen.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Handlese, die entscheidend ist, um nur die perfekt gereiften Trauben auszuwählen. Nach dem Abbeeren erfolgt die Vinifikation mit einer langsamen Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, wobei der Most schonend bewegt wird, um eine ausgewogene Extraktion zu gewährleisten. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein mehrere Monate in großen Holzfässern. Dieser Schritt macht die Tanninstruktur weicher und verleiht dem Wein Rundheit, wobei der reinste Ausdruck des Pinot Noir erhalten bleibt.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser Pinot Nero 2025 vereint die Eleganz des Terroirs mit der jahrhundertelangen Erfahrung der Kellerei Terlan (1893). Gewonnen aus Trauben, die an den gut belüfteten Hängen des Hochplateaus von Montiggl gedeihen, ist dieser edle Alto Adige DOC das Ergebnis einer strengen manuellen Selektion und einer Reifung in großen Fässern. Die sorgfältige Vinifizierung im Edelstahltank bewahrt seine lebendige Frische sowie die Aromen von Brombeere, Heidelbeere und Lakritz. Am Gaumen zeigt er ein perfektes Gleichgewicht zwischen der umhüllenden Fülle der Frucht, einer feinen Tanninstruktur und tiefen mineralischen Noten.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1893
- Oenologe: Rudi Kofler
- Flaschen produziert: 1.500.000
- Hektar: 190
| Name | Terlano Pinot Nero Tradition 2025 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Cantina Terlano |
| Geschichte | und WissenswertesDieser Pinot Nero 2025 vereint die Eleganz des Terroirs mit der jahrhundertelangen Erfahrung der Kellerei Terlan (1893). Gewonnen aus Trauben, die an den gut belüfteten Hängen des Hochplateaus von Montiggl gedeihen, ist dieser edle Alto Adige DOC das Ergebnis einer strengen manuellen Selektion und einer Reifung in großen Fässern. Die sorgfältige Vinifizierung im Edelstahltank bewahrt seine lebendige Frische sowie die Aromen von Brombeere, Heidelbeere und Lakritz. Am Gaumen zeigt er ein perfektes Gleichgewicht zwischen der umhüllenden Fülle der Frucht, einer feinen Tanninstruktur und tiefen mineralischen Noten. |
| Herkunft | An den Hängen über dem Dorf Terlan und auf dem Hochplateau von Montiggl (Südtirol, Italien) |
| Klima | Höhe 250–500 m ü. d. M.; Süd-Südwest-Ausrichtung; Neigung 5–35%; gut belüftete Standorte |
| Bodenzusammensetzung | Sandig und kiesig, durchlässig |
| Pflanzen pro Hektar | 3500–7000 |
| Ertrag pro Hektar | 63 hl/ha |
| Gärtemperatur | Bei kontrollierter Temperatur |
| Produktionsverfahren | Entrappung und langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks mit schonender Bewegung des Mostes; malolaktische Gärung; Reifung 7–10 Monate in großen Holzfässern |
| Weinbereitung | Entrappen der Beeren und anschließende langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur, mit schonender Bewegung des Mostes in Edelstahltanks; malolaktische Gärung; Reifung 7–10 Monate in großen Holzfässern. |
| Reifung | 7–10 Monate in großen Holzfässern |
| Gesamtsäure | 5.6 gr/L |
| Restzucker | 1.8 gr/L |
| Produktionsjahr | 35000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |