• Tenute Rubino Metodo Classico Sumare Extra Brut 2021
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Tenute Rubino Apulien xtrawine-2025_08_18_Puglia

Tenute Rubino

Metodo Classico Sumaré Extra Brut 2021

Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

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CHF 21.00
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Bezeichnung VSQ
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Apulien (Italien)
Rebsorten 100% Susumaniello
Reifung Mindestens 24 Monate.
Jahrgang 2021
Produktname Metodo Classico Sumaré Extra Brut 2021
Farbe Helles, leuchtendes Lachsrosa: Ein wenig Sonnenschein ist darin gefangen.
Parfüm Der Geruchssinn meldet sich, neugierig und ein wenig verblüfft.
Geschmack Verzückt, dekadenter Ingwer, eine salzige Note, Haselnuss und mehr, mehr, aber der Mund presst sich zusammen, um dem Geschmack Platz zu machen, ein wenig müde von all der Zeit, die die Nase gebraucht hat.
Region Apulien
Land Italien
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Details

Perlage

Perlage

Subtile, elegante Bläschen, hypnotisierend in ihrer langen Spur.

Profumo

Parfüm

Der Geruchssinn meldet sich, neugierig und ein wenig verblüfft.

Colore

Farbe

Helles, leuchtendes Lachsrosa: Ein wenig Sonnenschein ist darin gefangen.

Gusto

Geschmack

Verzückt, dekadenter Ingwer, eine salzige Note, Haselnuss und mehr, mehr, aber der Mund presst sich zusammen, um dem Geschmack Platz zu machen, ein wenig müde von all der Zeit, die die Nase gebraucht hat.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Rosé-Schaumweine

Kombinationen

Vorspeisen
Fisch
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Tenute Rubino
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2000
  • Oenologe: Luca Petrelli
  • Flaschen produziert: 800.000
  • Hektar: 180
Dies ist eine Familiengeschichte über die Liebe zum eigenen Land und dessen Wiederentdeckung. Die Sonne Apuliens und die Traditionen des Salento, vermittelt durch eine lebendige unternehmerische Ader, die vom Vater an den Sohn weitergegeben wurde. Ein Projekt, das seine Wurzeln in den 1980er Jahren hat, mit dem Betrieb, der vom Stammvater Tommaso Rubino gegründet wurde, der als erster das Weinbaupotenzial eines Gebietes mit einer weit zurückliegenden Vergangenheit wiederentdeckte.

Sein Sohn Luigi hat zusammen mit seiner Frau Romina, die für Marketing und Kommunikation zuständig ist, das unternehmerische Erbe übernommen und diese große Leidenschaft in ein Unternehmen einfließen lassen, das heute ein Modell des apulischen Weinbaus darstellt. Heute ist Tenute Rubino eine Qualitätsweinmarke aus Apulien, die sehr exportorientiert ist. Das Unternehmen exportiert seine Etiketten mit Beständigkeit und Erfolg in mehr als 20 Länder: von Nordamerika, mit den USA und Kanada, bis nach Südamerika in Brasilien. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
Tenute Rubino

Name Tenute Rubino Metodo Classico Sumare Extra Brut 2021
Typ Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Weinbezeichnung VSQ
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Susumaniello
Land Italien
Region Apulien
Anbieter Tenute Rubino
Herkunft Jaddico-Giancòla, Brindisi
Klima Höhenlage: über dem Meeresspiegel.
Bodenzusammensetzung Sandig, lehmig.
Anbausystem Gespornter Cordon
Pflanzen pro Hektar 6000
Ertrag pro Hektar 70 q.
Ernte Von Hand, in Kisten, Anfang September
Weinbereitung Erste Gärung: zwischen 16 8 °C in Stahltanks.
Reifung Mindestens 24 Monate.
Gesamtsäure 7.0 gr/L
PH-Wert 3.02
Allergene Enthält Sulfite