Tenute Perda Rubia
Cannonau di Sardegna Naniha 2023
| Bezeichnung | DOC Cannonau di Sardegna Rosso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sardinien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Cannonau |
| Reifung | im Edelstahltank mit einer kurzen Lagerung in der Flasche |
- Identität: Rotwein DOC 2023, hergestellt in Ogliastra, Sardinien
- Rebsorte und Typ: Hergestellt aus reinen Cannonau-Trauben auf wurzelechten Reben, stiller Rotwein, 14 % vol
- Vinifikation: Gärung im Edelstahltank und ausschließliche Verwendung des Vorlaufmostes
- Geschmack: Noten von Waldfrüchten, trocken und weich mit ausgewogenem Tannin
- Serviervorschlag: Eine Stunde bei 16-18°C dekantieren, ideal zu Pasta, Fleisch, Schwein und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Tenute Perda Rubia Cannonau di Sardegna Naniha ist ein stiller Rotwein, der die Identität des Cannonau, angebaut auf wurzelechten Reben, in reiner Form widerspiegelt. Im Glas zeigt er ein fruchtiges und intensives Profil, das von deutlichen Noten von roten Waldbeeren dominiert wird. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, weich und mit einer gut ausbalancierten Tanninstruktur, und bietet einen harmonischen Schluck, der Struktur und Trinkfluss vereint. Das Gleichgewicht zwischen Frische und Körper spiegelt den Charakter der großen sardischen Rotweine getreu wider.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Sardinien, im Herzen der Ogliastra. Die Weinberge wurzeln in granitreichen Böden und profitieren von einem warmen, trockenen Klima, das die perfekte Reifung der Trauben begünstigt. Die Bewirtschaftung folgt den Prinzipien des biologischen Landbaus, wobei auf synthetische Düngemittel und künstliche Bewässerung verzichtet wird. Das Weingut Tenute Perda Rubia widmet sich der Aufwertung des Gebiets durch einen nachhaltigen Weinbau, der die Integrität des lokalen Ökosystems schützt.
Herstellung
Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt, sobald sie die ideale Reife erreicht haben, und in Edelstahltanks vinifiziert. Die alkoholische Gärung erfolgt für einen kontrollierten Zeitraum auf den Schalen, um Farbe und Tannine zu extrahieren, ohne die Konzentration zu übertreiben. Für die Herstellung wird ausschließlich der Vorlaufmost verwendet, eine Entscheidung, die absolute Qualität über Quantität stellt. Der Prozess endet mit einer Reifung im Edelstahl, gefolgt von einer Ruhephase in der Flasche vor dem Verkauf.
Geschichte und Wissenswertes
Der Naniha verkörpert die Hingabe der Familie Mereu, die seit 1949 das Weingut Tenute Perda Rubia im Herzen der Ogliastra führt. Dieser faszinierende Cannonau auf wurzelechten Reben entsteht aus Reben, die auf granithaltigen Böden nach einer strengen biologischen Methode angebaut werden, ohne Bewässerung oder synthetische Düngemittel. Die Entscheidung, nur den Vorlaufmost zu vinifizieren, kombiniert mit der Reifung im Edelstahl, garantiert Reinheit und Qualität. Der Jahrgang 2023 setzt diese exzellente sardische Tradition fort, die mit der renommierten Auszeichnung der 3 Gläser Gambero Rosso gekrönt wurde.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1949
- Oenologe: Piero Cella
- Flaschen produziert: 30.000
- Hektar: 20
| Name | Tenute Perda Rubia Cannonau di Sardegna Naniha 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Cannonau di Sardegna DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Cannonau |
| Land | Italien |
| Region | Sardinien |
| Anbieter | Tenute Perda Rubia |
| Geschichte | und WissenswertesDer Naniha verkörpert die Hingabe der Familie Mereu, die seit 1949 das Weingut Tenute Perda Rubia im Herzen der Ogliastra führt. Dieser faszinierende Cannonau auf wurzelechten Reben entsteht aus Reben, die auf granithaltigen Böden nach einer strengen biologischen Methode angebaut werden, ohne Bewässerung oder synthetische Düngemittel. Die Entscheidung, nur den Vorlaufmost zu vinifizieren, kombiniert mit der Reifung im Edelstahl, garantiert Reinheit und Qualität. Der Jahrgang 2023 setzt diese exzellente sardische Tradition fort, die mit der renommierten Auszeichnung der 3 Gläser Gambero Rosso gekrönt wurde. |
| Herkunft | Ogliastra (Nuoro), Sardinien, Italien |
| Klima | Heiß-trocken |
| Bodenzusammensetzung | Granitreicher Boden |
| Ertrag pro Hektar | Circa 50 q.li/ha |
| Gärung | Kurzer Zeitraum |
| Produktionsverfahren | Anbau nach biologischer Methode ohne synthetische Düngemittel und ohne Bewässerung, gemäß der traditionellen agronomischen Technik; Gärung in Edelstahltanks mit kurzer Maischestandzeit; Verwendung ausschließlich von Vorlaufmost; Reifung im Edelstahl mit kurzer Flaschenlagerung. |
| Weinbereitung | Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit kurzer Maischestandzeit; es wird nur Vorlaufmost verwendet. Ausbau im Edelstahl mit einer kurzen Reifezeit in der Flasche. |
| Reifung | im Edelstahltank mit einer kurzen Lagerung in der Flasche |
| Produktionsjahr | 30000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |