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Tenuta Viglione Apulien

Tenuta Viglione

Tenuta Viglione UP Passione 2021

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig

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Tenuta Viglione Apulien
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CHF 30.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 4 Flaschen verbleibend
Denomination Puglia IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Area Apulien (Italien)
Grape varieties Primitivo, Uva di Troia
Aging 30% in großen Fässern, 70% im Stahltank.
Vollständige Details anzeigen

Details

Profumo

Parfüm

Aroma von delikater roter Fruchtkonfitüre und Gewürz- und Vanillenoten.

Colore

Farbe

Granatrot mit violetten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Körperreich, weicher Geschmack mit intensiven Noten von Trockenfrüchten, langes Finale.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Ideal zu gebratenen, oder in Sauce angerichteten Fleischrouladen.

Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
Tenuta Viglione
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1967
  • Oenologe: Tommaso Pinto
  • Flaschen produziert: 1.000.000
  • Hektar: 200
Die Tenuta Viglione ist ein Weingut, das sich im ständigen Wachstum befindet. Derzeit werden 150 Hektar Weinberge auf einer durchschnittlichen Höhe von 450 m ü. d. M. bewirtschaftet. Die wichtigste Rebsorte ist der Primitivo, es werden aber auch andere autochthone Rebsorten angebaut wie: Verdeca, Falanghina, Fiano Minutolo, Negroamaro, Nero di Troia, Aleatico, Susumaniello.

Der biologische Anbau und die Weinbereitung sind seit 2005 zertifiziert, der Weinkeller wurde erst kürzlich errichtet, wird aber bereits erweitert. Er verfügt über kühlbare Stahltanks, Drucktanks für die Schaumweinherstellung, einen Barriquekeller für den Ausbau der Weine und eine komplette Abfüllanlage, die von der Sterilisation der Flaschen bis zur Palettierung der Kartons reicht. Die Jahresproduktion liegt zwischen 800.000 und einer Million Flaschen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
Tenuta Viglione

Name Tenuta Viglione UP Passione 2021
Type Rotwein ökologisch still
Denomination Puglia IGT
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Grape varieties Primitivo, Uva di Troia
Country Italien
Region Apulien
Vendor Tenuta Viglione
Origin Gebiet der Murgia - Santeramo in Colle (Provinz Bari)
Climate Anbauhöhe: 450 m ü. d. M. Ausrichtung: Südwestlich.
Soil composition Kieselig auf Kalksteinsockel.
Cultivation system Zapfenkordonerziehung
Plants per hectare 4.000
Yield per hectare 15.000 kg.
Harvest Mechanisch, Ende September.
Wine making Im Stahltank.
Aging 30% in großen Fässern, 70% im Stahltank.
Total acidity 5.3 gr/L
PH 3.7
Dry extract 37.0 gr/L
Year production 100000 Flaschen
Allergens Contains sulphites