Negroamaro Maioliche 2024

Welche Art von Wein ist das

Der Negroamaro Maioliche von Tenuta Viglione ist ein biologischer Rotwein, der die sortentypischen Eigenschaften der Rebsorte Negroamaro getreu widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in einem tiefen Rubinrot, veredelt durch leuchtende violette Reflexe. Das Duftprofil ist intensiv und klar geprägt von deutlichen Noten reifer roter Früchte und wilder Beeren. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und ausgewogen, getragen von einer angenehmen Frische und weichen Tanninen, die das Geschmackserlebnis zu einem lang anhaltenden Finale führen.

Woher er stammt

Dieser Wein entsteht auf dem Hochplateau der Murge, einer apulischen Region mit historischer Weinbautradition. Die 1967 gegründete Tenuta Viglione bewirtschaftet ihre Weinberge nach strengen nachhaltigen Praktiken, die vollständig den Vorgaben der Bio-Zertifizierung entsprechen. Die tiefe Verbundenheit mit dem Land spiegelt sich in einem Geschmacksprofil wider, in dem die regionale Identität klar zum Ausdruck kommt. Das kontinuierliche Engagement des Weinguts garantiert einen authentischen Ausdruck des apulischen Terroirs und bewahrt gleichzeitig die natürliche Vitalität der Böden.

Wie er hergestellt wird

Die Vinifikation sieht eine Reifung im Edelstahltank vor, eine grundlegende Technik, um die Integrität der Primäraromen und die Klarheit der Frucht zu bewahren. Um das Bouquet hervorzuheben, empfiehlt sich eine Dekantierzeit von einer Stunde und eine Serviertemperatur zwischen 18 und 20 Grad. Am Tisch passt seine Struktur hervorragend zu kräftigen Speisen wie gegrilltem roten Fleisch, Wurst- und Käseplatten. Eine sachgemäße Lagerung an einem kühlen, lichtgeschützten Ort gewährleistet eine ideale Entwicklung im Laufe der Zeit.