Beschreibung
Der Ulisse Pecorino g.g.A. Premium repräsentiert den Reichtum unserer ausdrucksstärksten Pecorino-Weinberge, die jedes Jahr unter allen zur Verfügung stehenden Weinbergen je nach den Eigenschaften des Jahrgangs ausgewählt werden.
Auszeichnungen
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 2006
- Oenologe: Antonio Ulisse
- Hektar: 70
| Name | Tenuta Ulisse Pecorino Premium 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Terre d'Abruzzo IGT |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pecorino |
| Land | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Anbieter | Tenuta Ulisse |
| Weinbereitung | Kryo-Selektion der Trauben und plötzlicher Temperaturabfall mit anschließender Kryomazeration der Schale und Extraktion der Aromastoffe. Abbeeren, "direktes Quetschen" in einer inerten Umgebung. Langsame Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 11 °C in temperaturkontrollierten und inerten Tanks. |
| Reifung | In Stahltanks mit anschließender in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |

