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Tenuta Ulisse Abruzzen

Tenuta Ulisse

Tenuta Ulisse Pecorino 2024

Weißwein still

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Tenuta Ulisse Abruzzen
CHF 13.00
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Sale Ausverkauft
Niedrigster Preis: Der niedrigste Preis, zu dem das Produkt in den 30 Tagen vor der Preissenkung verkauft wurde, einschließlich anderer Aktionszeiträume
CHF 156.00

12 Flaschen

CHF 78.00

6 Flaschen

CHF 39.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Terre d'Abruzzo IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Area Abruzzen (Italien)
Grape varieties 100% Pecorino
Aging In Stahltanks mit anschließender Reifung in der Flasche.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Unverkennbare mineralische Noten. Hervorragende Stilistik, die sich durch Kraft und Geschmeidigkeit auszeichnet. Wunderbares Säurespiel. Einzigartig, außergewöhnlich, unverwechselbar. Die Namensgleichheit mit dem bekannten Käse ist ungewiss, geht aber wahrscheinlich auf die jahreszeitlich bedingte Wanderung der Schäfer zurück, die bei ihrer Rückkehr aus den Bergen im September ihre Herden in den Weinbergen weiden ließen, in denen die Trauben bereits geerntet wurden.

Perfume

Parfüm

Sehr kräftiges Aroma mit Anklängen von weißen Früchten wie Pfirsich, Zitrus- und Tropenfrüchten.

Color

Farbe

Ziemlich intensives Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Taste

Geschmack

Im Mund wird er sofort durch seine gute Säure und Mineralität geschätzt. Man spürt vor allem Noten von Zitrusfrüchten, die an Pampelmuse erinnern, sowie eine leichte Empfindung von exotischen Früchten wie Papaya. Der Abgang ist sehr lang anhaltend und angenehm.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Junge und frische Weißweine

Produzent
Tenuta Ulisse
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2006
  • Oenologe: Antonio Ulisse
  • Flaschen produziert: 850.000
  • Hektar: 60
Die Tenuta Ulisse wurde 2006 gegründet und gilt heute als Symbol der önologischen Renaissance der Abruzzen. Eine Kombination aus moderner Forschung und einer jahrhundertealten Erfolgsgeschichte.

Im Jahr 2006 hatte man eine Vision: Die Zukunft der Weinherstellung in den Abruzzen muss neue önologische Wege einschlagen, auf der Suche nach absoluter Qualität. Dazu gehörte jedoch der richtige Ort, der richtige Zeitpunkt und die richtigen Leute. So entstand die Idee der Tenuta Ulisse: Rebberge, die von der Familie Ulisse mit Wissen und Erfahrung gepflegt werden, und die Herstellung neuer Spitzenprodukte bei jeder Lese.

„Wir sind tief mit den historischen Rebsorten der Abruzzen verbunden, mit den Traditionen der Orte, an denen sie angebaut und gekeltert werden, mit dem Saft einer tausendjährigen Kultur, die noch immer unsere Verbundenheit für den Wein nährt.“

Im Weingut arbeiten die Erben dieser Traditionen und die Interpreten der neuen Technologien zusammen. Da ist die Leidenschaft von Antonio und Luigi Ulisse, den Brüdern und Gründern des Projekts mit ihrer akribischen Gewissenhaftigkeit und Planung: in zwei Worten, der Ulisse-Stil. Die Herstellung des Weinguts erfolgt auf dem neuesten Stand der Technik. Die Weinbereitung wird mittels neuester Technologien durchgeführt und die moderne Abfüllanlage garantiert höchste Sorgfalt bei der Weinabfüllung. Mehr lesen
Produktionsbereich: Abruzzen
Abruzzen
Tenuta Ulisse

Ausgezeichnet zu Vorspeisen mit rohem Fisch, zu Pasta und Reisgerichten und zu gebratenem Fisch.

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Name Tenuta Ulisse Pecorino 2024
Type Weißwein still
Denomination Terre d'Abruzzo IGT
Vintage 2024
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Pecorino
Country Italien
Region Abruzzen
Vendor Tenuta Ulisse
Origin Crecchio. (CH)
Fermentation temperature 8 1 °C
Wine making Sortieren und Einbringen der ganzen Trauben in den exklusiven Kühltunnel "Ulysses" und plötzliche Temperatursenkung mit anschließender Kryomazeration der Schale und Extraktion der aromatischen Bestandteile; - Abbeeren, Pressen in einer inerten Umgebung, statische Kaltklärung Langsame Gärung bei einer Kontertemperatur von 11 °C in temperaturkontrollierten und inerten Tanks.
Aging In Stahltanks mit anschließender Reifung in der Flasche.
Allergens Contains sulphites