San Leonardo
Riesling 2022
| Bezeichnung | DOC Trentino Riesling |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Reifung | 12 Monate auf der eigenen Hefe in französischen Eichen-Tonneaux des ersten und zweiten Durchgangs, gefolgt von mindestens 6 Monaten in der Flasche |
- Rebsorte und Stil: Reiner Rheinriesling, trockener stiller Weißwein aus biologischem Anbau
- Alpiner Ursprung: Val di Cembra auf 700 Metern, sandige Böden und typisch alpines Klima
- Vinifikation: Kaltmazeration für 12 Stunden, Gärung im Edelstahltank für 20–25 Tage
- Ausbau: 12 Monate auf der Hefe in Tonneaux aus Eiche, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche
- Profil und Speiseempfehlungen: Florale und zitrische Noten, salziger Abgang; ideal zu Fisch und Blauschimmelkäse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der San Leonardo Riesling ist ein trockener, biologischer Weißwein, der die Essenz des Trentino widerspiegelt. Hergestellt aus Riesling-Trauben, vereint er eine ausgeprägte Struktur mit einer lebendigen Frische. In der Nase entfalten sich Noten von gelben Früchten, florale Anklänge und aromatische Kräuter auf einer mineralischen Basis. Am Gaumen zeigt er sich würzig und salzig, mit einem würzigen Charakter und einer eleganten Säure, die alles ausbalanciert. Sein anhaltendes Profil passt hervorragend zu Meeresgerichten, Krustentieren und Blauschimmelkäse.
Herkunft
Die Trauben von San Leonardo wachsen im Val di Cembra, einer herausragenden Alpenterrasse. Die Weinberge auf 700 Metern Höhe wurzeln in einem sandigen Boden innerhalb eines geschützten Tals, das vom Klima des Gardasees beeinflusst wird. Diese einzigartige Umgebung fördert eine präzise organoleptische Entwicklung und verleiht dem Wein eine ausgeprägte Mineralität sowie die geschmackliche Energie, die für eine hervorragende Reifung notwendig ist.
Herstellung
Die Verarbeitung beginnt mit einer Kaltmazeration, gefolgt von einer sanften Pressung. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die aromatische Reinheit zu bewahren. Der Wein reift zwölf Monate auf der Hefe in französischen Eichenfässern erster und zweiter Belegung und ruht anschließend in der Flasche. Diese sorgfältige handwerkliche Methode ergibt einen harmonischen, frischen Weißwein mit ausgeprägt alpinem Charakter.
Geschichte und Wissenswertes
Die 1724 in Avio gegründete historische Tenuta San Leonardo ist eine Spitzenadresse im Trentino und wird heute vom Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga und seinem Sohn Anselmo geführt. Dieser faszinierende Riesling 2022, der aus Weinbergen auf 700 Metern Höhe im Val di Cembra stammt, verkörpert den authentischen alpinen Geist der Region. Unter der Aufsicht des Önologen Carlo Ferrini setzt die Familie auf eine strenge biologische und handwerkliche Produktion. Jede einzelne nummerierte Flasche vereint über anderthalb Jahrhunderte absolute Hingabe an den Qualitätsweinbau.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1724
- Oenologe: Carlo Ferrini
- Flaschen produziert: 350.000
- Hektar: 45
| Name | Tenuta San Leonardo Riesling 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still halbaromatisch |
| Weinbezeichnung | Trentino DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | San Leonardo |
| Geschichte | und WissenswertesDie 1724 in Avio gegründete historische Tenuta San Leonardo ist eine Spitzenadresse im Trentino und wird heute vom Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga und seinem Sohn Anselmo geführt. Dieser faszinierende Riesling 2022, der aus Weinbergen auf 700 Metern Höhe im Val di Cembra stammt, verkörpert den authentischen alpinen Geist der Region. Unter der Aufsicht des Önologen Carlo Ferrini setzt die Familie auf eine strenge biologische und handwerkliche Produktion. Jede einzelne nummerierte Flasche vereint über anderthalb Jahrhunderte absolute Hingabe an den Qualitätsweinbau. |
| Herkunft | Val di Cembra (Trentino-Südtirol, Italien) |
| Klima | Alpin |
| Bodenzusammensetzung | Sandboden |
| Gärung | 20–25 Tage |
| Produktionsverfahren | Kaltmazeration (mindestens 12 Stunden) nach der Weinlese, sanfte Pressung und Gärung in Edelstahltanks für 20–25 Tage; Reifung auf der Hefe in französischen Eichen-Tonneaux |
| Weinbereitung | 12 Stunden Kaltmazeration nach der Lese, sanfte Pressung, Gärung in Edelstahltanks für etwa 20–25 Tage; Reifung 12 Monate auf der Hefe in französischen Eichen-Tonneaux erster und zweiter Belegung, anschließend mindestens 6 Monate in der Flasche. |
| Reifung | 12 Monate auf der eigenen Hefe in französischen Eichen-Tonneaux des ersten und zweiten Durchgangs, gefolgt von mindestens 6 Monaten in der Flasche |
| Allergene | Enthält Sulfite |