Tenuta San Giorgio
Brunello Montalcino Ugolforte 2020
| Bezeichnung | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | : 12 Monate in Barriques (30 % Erstbelegung; 70 % Zweit- und Drittbelegung), anschließend 24 Monate in 30- und 50-hl-Slawonische-Eichenfässern und mindestens 12 Monate in der Flasche. |
- Identität: Bio-Rotwein DOCG 2020, 100% Sangiovese, 0,75 l
- Vinifikation: Gärung im Edelstahltank mit sanften Umpumpvorgängen und langer Maischestandzeit
- Reifung: 12 Monate in Barrique, 24 Monate in slawonischer Eiche und 12 Monate in der Flasche
- Aromen: Noten von Walderdbeeren, Pflaume, Leder, Zedernholz, Mandarinenzeste und Trüffel
- Serviervorschlag: 1 Stunde dekantieren bei 18-20 °C; ideal zu Wild und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Brunello di Montalcino Ugolforte von Tenuta San Giorgio ist ein biologischer Rotwein aus der Toskana, der den Charakter des Sangiovese getreu widerspiegelt. Dieser strukturierte und umhüllende Wein bietet ein elegantes und würziges Profil, bereichert durch Noten von wilden Erdbeeren, Kirsche und Pflaume, die sich mit Anklängen von Leder, Zedernholz, getrockneter Mandarinschale und Trüffelnuancen verbinden. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine ausgewogenen und edlen Tannine aus, die dem Wein eine dichte Textur und bemerkenswerte Persistenz verleihen.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Castelnuovo dell’Abate im berühmten Gebiet von Montalcino. Die Hügelweinberge, die sich auf 450 Metern Höhe an den Hängen des Monte Amiata befinden, profitieren von einem gemäßigten mediterranen Klima und ständigen Brisen. Die Reben wachsen auf Böden aus Ton und Geröll, angereichert mit pliozänen Sedimenten, Tuffstein und roter Erde. Diese geologische Vielfalt, kombiniert mit biologischem Anbau und niedrigen Erträgen, fördert die optimale Entwicklung der Trauben und verleiht dem Wein eine ausgeprägte regionale Identität.
Herstellung
Die Vinifikation des Sangiovese beginnt mit der Gärung in Edelstahltanks, begleitet von sanften Umpumpvorgängen. Dieser Prozess ermöglicht eine verlängerte Maischestandzeit und eine langsame phenolische Extraktion, die reife und seidige Tannine hervorbringt. Die Reifung erfolgt zunächst zwölf Monate in Eichenfässern, gefolgt von weiteren zwei Jahren in großen slawonischen Eichenfässern. Eine abschließende Ruhephase festigt die Struktur und garantiert Eleganz sowie eine klare aromatische Definition, die den Charakter der Rebsorte voll respektiert.
Geschichte und Wissenswertes
Der Ugolforte zollt dem heldenhaften Briganten Tribut, der im 12. Jahrhundert Montalcino verteidigte und die stolze Seele dieses außergewöhnlichen Brunello di Montalcino DOCG verkörpert. Seit 1982 setzt das Weingut Tenuta San Giorgio auf die reine Sangiovese-Traube und betreibt einen konsequenten biologischen Weinbau. Die Weinberge liegen auf 450 Metern Höhe an den Hängen zum Monte Amiata, werden von mediterranen Brisen gestreichelt und von Wäldern geschützt, die ihre Biodiversität bewahren. Die niedrigen Erträge pro Hektar bringen einen Wein hervor, der von James Suckling mit 94 Punkten ausgezeichnet wurde.
Auszeichnungen
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2020
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2020
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
-
2020
93/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1982
- Oenologe: Leonardo Berti
- Flaschen produziert: 98.000
- Hektar: 28
| Name | Tenuta San Giorgio Brunello Montalcino Ugolforte 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Tenuta San Giorgio |
| Geschichte | und WissenswertesDer Ugolforte zollt dem heldenhaften Briganten Tribut, der im 12. Jahrhundert Montalcino verteidigte und die stolze Seele dieses außergewöhnlichen Brunello di Montalcino DOCG verkörpert. Seit 1982 setzt das Weingut Tenuta San Giorgio auf die reine Sangiovese-Traube und betreibt einen konsequenten biologischen Weinbau. Die Weinberge liegen auf 450 Metern Höhe an den Hängen zum Monte Amiata, werden von mediterranen Brisen gestreichelt und von Wäldern geschützt, die ihre Biodiversität bewahren. Die niedrigen Erträge pro Hektar bringen einen Wein hervor, der von James Suckling mit 94 Punkten ausgezeichnet wurde. |
| Herkunft | Castelnuovo dell'Abate, Montalcino (SI), Toskana, Italien |
| Klima | Gemäßigtes Mittelmeerklima mit nahezu konstanten Winden |
| Bodenzusammensetzung | Ton und Bodenskelett |
| Ertrag pro Hektar | 50 q/ha |
| Produktionsverfahren | Gärung in Edelstahltanks mit Umpumpen und langer Maischestandzeit; Reifung in Barriques und in Fässern aus slawonischer Eiche; Flaschenreifung |
| Weinbereitung | Gärung in Edelstahltanks mit sanften und wiederholten Überpumpungen, mit langen Maischestandzeiten und langsamer Extraktion von edlen und reifen Tanninen; Reifung 12 Monate in Barriques (30 % Erstbelegung, 70 % Zweit- und Drittbelegung), anschließend 24 Monate in 30- und 50-hl-Slawonien-Eichenfässern und mindestens 12 Monate in der Flasche. |
| Reifung | : 12 Monate in Barriques (30 % Erstbelegung; 70 % Zweit- und Drittbelegung), anschließend 24 Monate in 30- und 50-hl-Slawonische-Eichenfässern und mindestens 12 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |