Tenuta San Giorgio
Brunello di Montalcino Riserva Ugolforte 2018
| Bezeichnung | DOCG Brunello di Montalcino Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | 30 Monate in 30-Hektoliter-Slawonien-Eichenfässern gereift. |
- Rebsorte und Stil: Reiner Sangiovese, biologischer Rotwein des Jahrgangs 2018
- Ausbau: 30 Monate in slawonischen Eichenfässern, um Struktur und Eleganz zu verleihen
- Aromen: Noten von Kirsche und getrockneter Pflaume mit Tabak, Leder, Gewürzen und balsamischen Nuancen
- Geschmack: voller Körper, lebendige Säure, seidige Tannine, anhaltendes, würziges und salziges Finale
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: 1 Stunde dekantieren; servieren bei 16–18 °C; ideal zu Braten, Wild und Trüffel
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Brunello di Montalcino Riserva Ugolforte von Tenuta San Giorgio ist ein biologischer Rotwein mit tief granatroter Farbe. Dieser Wein hebt den Sangiovese hervor und zeigt einen vollen Körper sowie eine ausgeprägte Säure, die dem Schluck Frische verleiht. In der Nase bietet er intensive Aromen von Kirsche und getrockneter Pflaume, veredelt durch Noten von Tabak, Leder, Gewürzen und balsamischen Akzenten. Am Gaumen begleiten dichte und raffinierte Tannine zu einem langen, würzigen und herzhaften Abgang. Er eignet sich ideal zu Braten, Wild, gereiftem Käse und Gerichten mit Trüffel.
Herkunft
Diese Riserva entsteht in Castelnuovo dell’Abate, am südöstlichen Hang des Gebiets von Brunello di Montalcino in der Toskana. Die Weinberge liegen zwischen 250 und 400 Metern Höhe und sind optimal nach Südosten ausgerichtet. Das charakteristische Mikroklima wird vom Monte Amiata, einem erloschenen Vulkan, beeinflusst, der die saisonalen Temperaturen mildert. Die Reben wurzeln in kargen, steinigen Böden, die von Ton, Tuff, Sandstein, Mergel und alten pliozänen Sedimenten geprägt sind. Tenuta San Giorgio schützt aktiv die lokale Biodiversität und bewahrt die umliegenden Wälder. Der Name des Weins ist eine Hommage an die historische Figur Ugolforte, der das Volk gegen die sienesische Besatzung anführte.
Herstellung
Die Produktion folgt den Prinzipien des biologischen Weinbaus, verwendet umweltfreundliche Methoden und den Kordon-Schnitt, um niedrige Erträge zu gewährleisten. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Die Vinifikation erfolgt in Eichenfässern und Betontanks, mit langen Maischestandzeiten für eine optimale Aromaextraktion. Die Reifung dauert dreißig Monate in Fässern aus slawonischer Eiche, ein entscheidender Schritt, um die strukturelle Eleganz und das Tanningerüst zu formen. Dieser sorgfältige Prozess betont die Fruchtreinheit und garantiert eine großartige Entwicklung über die Jahre.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 1982, feiert Tenuta San Giorgio das toskanische Gebiet mit der Riserva Ugolforte, eine Hommage an den legendären Räuber, der im 12. Jahrhundert Montalcino im Widerstand gegen die Seneser anführte. Der Jahrgang 2018 ist Ausdruck eines strengen biologischen Weinbaus, begünstigt durch das Mikroklima des erloschenen Vulkans Monte Amiata und ein Unternehmensmanagement, das die Biodiversität schützt, indem es 110 Hektar Wald erhält. Eine absolute Spitzenleistung, ausgezeichnet mit 96 Punkten von James Suckling, die es versteht, tiefe historische Wurzeln, ökologische Nachhaltigkeit und große Eleganz zu vereinen.
Auszeichnungen
-
2018
96/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2018
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1982
- Oenologe: Leonardo Berti
- Flaschen produziert: 98.000
- Hektar: 28
| Name | Tenuta San Giorgio Brunello di Montalcino Riserva Ugolforte 2018 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2018 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Tenuta San Giorgio |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 1982, feiert Tenuta San Giorgio das toskanische Gebiet mit der Riserva Ugolforte, eine Hommage an den legendären Räuber, der im 12. Jahrhundert Montalcino im Widerstand gegen die Seneser anführte. Der Jahrgang 2018 ist Ausdruck eines strengen biologischen Weinbaus, begünstigt durch das Mikroklima des erloschenen Vulkans Monte Amiata und ein Unternehmensmanagement, das die Biodiversität schützt, indem es 110 Hektar Wald erhält. Eine absolute Spitzenleistung, ausgezeichnet mit 96 Punkten von James Suckling, die es versteht, tiefe historische Wurzeln, ökologische Nachhaltigkeit und große Eleganz zu vereinen. |
| Herkunft | Castelnuovo dell'Abate, südöstliches Gebiet von Montalcino (Toskana), Italien |
| Bodenzusammensetzung | Karger und felsiger Boden, hauptsächlich Ton und Tuff mit Sandstein und Mergel |
| Produktionsverfahren | Biologischer Weinbau; manuelle Lese; Weinbereitung in Eichenfässern und Betontanks mit langen Maischestandzeiten; Reifung 30 Monate in slawonischen Eichenfässern |
| Weinbereitung | Biologischer Weinbau mit umweltschonenden Methoden; die Trauben werden vollständig von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt; Vinifikation in Eichenfässern und Betontanks mit langen Maischestandzeiten. |
| Reifung | 30 Monate in 30-Hektoliter-Slawonien-Eichenfässern gereift. |
| Allergene | Enthält Sulfite |