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  • Tenuta Salvaterra Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2023
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Salvaterra Venetien Valpolicella

Salvaterra

Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018

Rotwein still

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Salvaterra Venetien Valpolicella
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung DOC Valpolicella Classico Superiore
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 65% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone
Reifung 3 Monate in großen Fässern.
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Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Intensiver Duft, mit Noten von reifen roten Früchten.

Colore

Farbe

Kräftiges Rot.

Gusto

Geschmack

Elegant, gut strukturiert, lang anhaltend und mineralisch.

Servieren bei:

16 - 18 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Produzent
Salvaterra
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2016
  • Oenologe: Beppe Caviola ed Enrico Nicolis
  • Flaschen produziert: 2.000.000
  • Hektar: 274
Tenute SalvaTerra wurde in Cengia, einem Ortsteil von San Pietro in Cariano, im Herzen des klassischen Valpolicella-Gebiets gegründet, in der Nähe einer der schönsten venezianischen Residenzen aus dem späten 15. Jahrhundert: der Villa Giona, die von Zypressen, Olivenbäumen, jahrhundertealten Trockenmauern und Weinbergen umgeben ist. Bei einem Spaziergang durch den herrlichen Garten mit seinem kleinen See, dem Zitronenhain, den Buchsbaumhecken und den hohen Bäumen kann man noch immer die Luft vergangener Jahrhunderte einatmen, als diese Residenzen nicht nur Reichtum, sondern auch Raffinesse und Savoir-faire repräsentierten. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Salvaterra

Fleisch
Käse
Schwein

Name Tenuta Salvaterra Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2023
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Valpolicella DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 65% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Salvaterra
Herkunft San Pietro in Cariano (Provinz Verona)
Klima Anbauhöhe: 550 m ü. d. M. Ausrichtung: Süd-Ost.
Bodenzusammensetzung Typische Mergel aus Prun-Steinen, überdeckt von einer humusreichen Erdschicht.
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 5.400
Ernte Die Trauben werden spät von Hand gelesen.
Gärtemperatur 18-20 °C
Gärung Circa 20 Tage.
Weinbereitung Für den Valpolicella werden die entrappten Trauben schonend gequetscht.
Reifung 3 Monate in großen Fässern.
Restzucker 4.6 gr/L
Trockenextrakt 33.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite

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