Tenuta Monteloro (Antinori)
Mezzo Braccio Riesling 2021
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Reifung | Der Wein reift auf seiner eigenen Hefe bei 10 °C bis zur Abfüllung und lagert anschließend mindestens 6 Monate in der Flasche. |
- Herkunft und Jahrgang: Toscana IGT, Fiesole, Riesling 2021 in 750 ml Flasche
- Aromenprofil: Noten von weißen Blüten, getrocknetem Apfel, Kräutern und mineralischen Anklängen
- Geschmack: Ausgeprägte mineralische Salzigkeit, weiche Struktur und guter Körper, trockener stiller Weißwein
- Vinifikation: Manuelle Lese in zwei Durchgängen; Gärung im Edelstahltank bei ≤16 °C
- Reifung und Serviervorschlag: Ausbau auf Feinhefe und 6 Monate in der Flasche; Serviertemperatur 12-14 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Mezzo Braccio Riesling von Tenuta Monteloro ist ein stiller Weißwein, der in der Toskana ausschließlich aus Riesling-Trauben hergestellt wird. Er vereint gekonnt Frische und aromatische Präzision mit einer weichen und gut strukturierten Körperfülle und zeichnet sich durch seine ausgeprägte salzige Note aus. Das Verbleiben auf der Feinhefe verleiht dem Wein Tiefe und sorgt für ein Reifepotenzial von bis zu zehn Jahren.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem Hügelland von Fiesole, vor den Toren von Florenz, wo Tenuta Monteloro ein für den Anbau aromatischer Rebsorten ungewöhnlich geeignetes Gebiet nutzt. Sein Name erinnert an eine alte florentinische Maßeinheit und verankert das Produkt in der Geschichte der Region. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Strohgelb, während die Nase ein Bouquet mit Anklängen von weißen Blüten, getrocknetem Apfel, aromatischen Kräutern und petroligen Noten offenbart.
Herstellung
Die manuelle Lese erfolgt in zwei getrennten Durchgängen: Der erste Mitte September bewahrt die Säure, der zweite im Oktober fördert die Aromenkonzentration. Nach sanfter Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift auf der Feinhefe bei niedrigen Temperaturen und erhält anschließend eine mindestens sechsmonatige Reifezeit. Am Tisch passt er hervorragend zu Krustentiergerichten, hellem Fleisch und frischen Käsesorten.
Geschichte und Wissenswertes
Der Mezzo Braccio Riesling von Tenuta Monteloro verdankt seinen Namen einem alten florentinischen Maß. Seit 2007 von Antinori produziert, hebt er das einzigartige Terroir von Fiesole hervor, das ideal für aromatische Rebsorten ist. Im Jahrgang 2021 sorgt die manuelle Lese in zwei Durchgängen dafür, die Frische zu bewahren und die Zucker- sowie Aromakonzentration zu maximieren. Ausgezeichnet mit den Vier Reben AIS zeichnet sich dieser Toscana IGT durch seine Würze und Weichheit aus.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Oenologe: Andrea Bencini
- Hektar: 65
| Name | Tenuta Monteloro Mezzo Braccio Riesling 2021 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Tenuta Monteloro (Antinori) |
| Geschichte | und WissenswertesDer Mezzo Braccio Riesling von Tenuta Monteloro verdankt seinen Namen einem alten florentinischen Maß. Seit 2007 von Antinori produziert, hebt er das einzigartige Terroir von Fiesole hervor, das ideal für aromatische Rebsorten ist. Im Jahrgang 2021 sorgt die manuelle Lese in zwei Durchgängen dafür, die Frische zu bewahren und die Zucker- sowie Aromakonzentration zu maximieren. Ausgezeichnet mit den Vier Reben AIS zeichnet sich dieser Toscana IGT durch seine Würze und Weichheit aus. |
| Herkunft | Fiesole (FI) |
| Ernte | Manuelle Weinlese in zwei Durchgängen: Mitte September und zwischen Ende September und den ersten Oktobertagen |
| Gärtemperatur | ≤16 °C |
| Produktionsverfahren | Manuelle Weinlese in zwei Durchgängen; Entrappung und sanftes Pressen; alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (≤16 °C); Reifung auf der Feinhefe und Flaschenreifung (mindestens 6 Monate) |
| Weinbereitung | Die Trauben wurden entrappt und anschließend einer sanften Pressung unterzogen, um den Most so schonend wie möglich zu gewinnen. Die alkoholische Gärung, die für jede Parzelle separat durchgeführt wird, erfolgt in Edelstahltanks bei Temperaturen von höchstens 16 °C. Der Wein reift anschließend auf der eigenen Hefe bei 10 °C bis zur Abfüllung und lagert danach mindestens 6 Monate in der Flasche. |
| Reifung | Der Wein reift auf seiner eigenen Hefe bei 10 °C bis zur Abfüllung und lagert anschließend mindestens 6 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |