Tenimenti Luigi d'Alessandro
Syrah il Bosco 2021
| Bezeichnung | DOC Cortona Syrah |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Reifung | 18–20 Monate in Barriques (gebrauchtes Holz) mit regelmäßigem Bâtonnage; anschließende Flaschenreife für 12–18 Monate. |
- Biologischer Rotwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC) aus Cortona: Sortenreiner Syrah, still, 14 % Vol., Jahrgang 2021
- Weinberge in Manzano di Cortona: Höhenlage 290–300 m, tonig-schluffige Böden, trockenes Klima
- Intensive Aromen: Erde, Arabica-Kaffee, Kakao, Zigarrenkiste, Minze und rote Früchte
- Vinifikation im Holz: 15–20 Tage Maischestandzeit, 18–20 Monate Reifung in gebrauchten Barriques
- Serviervorschlag und Speiseempfehlungen: 1 Stunde dekantieren; ideal zu Wild und gereiftem Käse
Beschreibung
Weincharakter
Syrah Il Bosco von Tenimenti d’Alessandro ist ein biologischer Stillrotwein, der den Syrah der Appellation Cortona in der Toskana meisterhaft interpretiert. In Holz vergoren und in gebrauchten Fässern ausgebaut, präsentiert er sich am Gaumen strukturiert und präzise und zeigt eine bemerkenswerte Tiefe. Die Nase bietet ein intensives Bouquet mit erdigen Noten, Arabica-Kaffee, Kakao und frischer Minze, bereichert durch Anklänge von roten Früchten und Kräutern der mediterranen Macchia. Diese Komplexität macht ihn zum idealen Begleiter von Wildgerichten und gereiftem Käse.
Herkunft
Dieser Syrah stammt aus den Hügeln von Manzano in der Toskana, auf etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben wurzeln in Ton- und Schluffböden und profitieren von einem trockenen Mikroklima, das eine ausgewogene Reifung begünstigt. Die Weinberge werden mit einer hohen Pflanzdichte kultiviert und im Kordon-System (Cordone Speronato) erzogen. Die strenge Ertragskontrolle garantiert eine tiefe aromatische Konzentration in den Trauben und spiegelt einen originalgetreuen und kraftvollen Ausdruck des Herkunftsgebiets wider.
Herstellung
Die manuelle Lese findet Ende September statt. Der Prozess beginnt mit einer alkoholischen Gärung, die eine lange Mazeration auf den Schalen vorsieht, wobei teilweise ganze Trauben verwendet werden. Die malolaktische Gärung findet in Holz statt. Der Wein reift fast zwei Jahre lang in gebrauchten Fässern, wo regelmäßiges Bâtonnage seine haptische Komplexität verfeinert. Der Weg endet mit einer abschließenden Ruhephase, die essenziell ist, um das Gleichgewicht der Cuvée zu definieren.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser exzellente, reinsortige Syrah wurde 1992 ins Leben gerufen und verkörpert das Prestige der Hügel von Manzano in Cortona. Die Trauben stammen von zwei historischen Parzellen, die mit hoher Pflanzdichte bewirtschaftet werden, um eine außergewöhnliche aromatische Konzentration zu fördern. Die Produktion dieses Weins aus dem Hause Tenimenti Luigi d’Alessandro ist auf etwa 15.000 Flaschen begrenzt, zuzüglich seltener Magnum- und Jeroboam-Formate: eine absolute Exklusivität, die dem Jahrgang 2020 prestigeträchtige 95 Punkte von James Suckling einbrachte.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1967
- Oenologe: Filippo Calabresi
- Flaschen produziert: 100.000
- Hektar: 40
Dieser Untersuchung zufolge wurden von Tenimenti d´Alessandro innerhalb von 10 Jahren von 1993 bis 2002 40 Hektar Syrah in enger Dichte von 8000 Pflanzen pro Hektar angebaut. Andere bedeutende Winzer wie Antinori und Ruffino folgten diesem Beispiel. Mit dem Jahrgang 1999 wurde die DOC Bezeichnung Cortona eingeführt, nach der die Weine zu mindestens 85% aus einer Rebsorte bestehen müssen.
Mit dem Jahrgang 2006 wurde der erste reinsortige Syrah abgefüllt. Auch heute noch investiert Tenimenti d‘ Alessandro kontinuierlich in die Qualität der Weine. Durch die mehr als sorgfältige Pflege und die Zusammenarbeit mit namhaften Weinerzeugern ist der Syrah von Tenimenti d‘ Alessandro heute ein authentischer Wein seines Terroirs und der Il Bosco, einer der Top-Weine des Weinguts, wird als Maßstab für alle Syrahs Italiens gesehen. Mehr lesen
| Name | Tenimenti d'Alessandro Syrah il Bosco 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Cortona DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Tenimenti Luigi d'Alessandro |
| Geschichte | und WissenswertesDieser exzellente, reinsortige Syrah wurde 1992 ins Leben gerufen und verkörpert das Prestige der Hügel von Manzano in Cortona. Die Trauben stammen von zwei historischen Parzellen, die mit hoher Pflanzdichte bewirtschaftet werden, um eine außergewöhnliche aromatische Konzentration zu fördern. Die Produktion dieses Weins aus dem Hause Tenimenti Luigi d’Alessandro ist auf etwa 15.000 Flaschen begrenzt, zuzüglich seltener Magnum- und Jeroboam-Formate: eine absolute Exklusivität, die dem Jahrgang 2020 prestigeträchtige 95 Punkte von James Suckling einbrachte. |
| Herkunft | Hügel von Manzano, Cortona, Toskana, Italien |
| Klima | Perlwein |
| Bodenzusammensetzung | Tonig und schluffig |
| Pflanzen pro Hektar | 7.500–9.000 |
| Ertrag pro Hektar | 50 Doppelzentner pro Hektar |
| Ernte | Ende September |
| Gärung | 15–20 Tage |
| Produktionsverfahren | Manuelle Lese; alkoholische Gärung mit Mazeration auf den Schalen (15–20 Tage); malolaktische Gärung im Barrique; Ausbau für 18–20 Monate im Barrique mit regelmäßigem Bâtonnage; anschließende Flaschenreife für 12–18 Monate. |
| Weinbereitung | Manuelle Lese Ende September (in kleinen Kisten); alkoholische Gärung mit Mazeration auf den Schalen für 15–20 Tage; malolaktische Gärung im Barrique; Ausbau für 18–20 Monate im Barrique mit regelmäßigem Bâtonnage; anschließende Flaschenreife für 12–18 Monate. |
| Reifung | 18–20 Monate in Barriques (gebrauchtes Holz) mit regelmäßigem Bâtonnage; anschließende Flaschenreife für 12–18 Monate. |
| Gesamtsäure | 5.5 gr/L |
| PH-Wert | 3.57 |
| Trockenextrakt | 3000.0 gr/L |
| Produktionsjahr | 15000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |