Champagne La Vigne d'Or Brut Nature 2009

Was für ein Wein es ist

Der Champagner La Vigne d’Or Brut Nature von Tarlant ist ein Blanc de Noirs mit Zero Dosage, ein reiner Ausdruck der Rebsorte Pinot Meunier. Im Glas zeigt er sich in einer strohgelben Farbe, veredelt durch eine feine Perlage. Das Geruchsprofil harmonisiert fruchtige Nuancen mit deutlichen Noten von Brotkruste. Am Gaumen ist er würzig und reichhaltig, mit einem tiefgründigen Schluck von ausgeprägt trockener Physiognomie, fähig zu einer faszinierenden Entwicklung im Laufe der Zeit.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus der französischen Region Champagne, einem Gebiet, das die Essenz dieser renommierten Appellation definiert. Er entspringt der Vision von Tarlant, einem historischen handwerklichen Betrieb, der seit 1687 aktiv ist und als Pionier in der Herstellung von Zero Dosage gilt. Das einzigartige Terroir dieser Böden verleiht dem Pinot Meunier die notwendigen Eigenschaften, um eine deutlich spürbare Würze zum Ausdruck zu bringen und ein tiefgründiges Profil von großer Persönlichkeit zu definieren.

Herstellung

Die Herstellung folgt streng den Regeln der Méthode Traditionnelle, mit der Zweitgärung und Schaumbildung in der Flasche. Da es sich um einen Brut Nature handelt, wird keine Versanddosage hinzugefügt, wodurch eine reine und konsequente önologische Identität bewahrt wird. Die Hefelagerung formt seine Struktur und hebt die für die Rebsorte typischen Aromen hervor. Das Ergebnis ist ein trockener und klarer Champagner, der sich durch eine geschmackliche Komplexität auszeichnet, die sich über die Jahre stetig weiterentwickelt.