Tarlant
Champagne Bam! Brut Nature
| Bezeichnung | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | Arbane, Petit Meslier, Pinot Bianco |
| Reifung | Reserveweine, die im Fass gelagert werden |
- Brut Nature Stil ohne Dosage: ohne zugesetzten Zucker, trockener und geradliniger Charakter
- Seltene Rebsorten: Arbane, Petit Meslier und Weißburgunder, unverwechselbares Profil
- Aromen: florale und zitrische Noten, klar und elegant
- Geschmack und Perlage: ausgeprägter und mineralischer Geschmack, feine und frische Perlage
- Serviervorschlag und Kombinationen: servieren bei 6–8 °C zu Fisch, Krustentieren, Käse und Vorspeisen
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Tarlant Champagne Bam! Brut Nature ist ein Champagner nach der Méthode Traditionnelle, der aus einer besonderen Cuvée von Arbane, Petit Meslier und Pinot Blanc entsteht. Das Bouquet zeigt klare florale Aromen, die sich mit lebhaften Zitrusnoten verweben. Am Gaumen präsentiert er sich entschlossen und ausgeprägt mineralisch, getragen von einer feinen Perlage, die dem Genuss Rhythmus verleiht. Der trockene Charakter hebt die Reinheit der Frucht hervor und bietet eine ideale Kombination mit Krustentieren und magerem Fisch. Gut gekühlt serviert, passt er ebenso ausgewogen zu Käse und Vorspeisen.
Herkunft
Der Champagner entsteht in den Terroirs von Tarlant, einem Weingut, das seit 1687 fest in der berühmten französischen Region verwurzelt ist. Die vierzehn Hektar des Besitzes sind in sechzig Parzellen unterteilt, was eine gezielte Pflege jeder einzelnen Fläche ermöglicht. Besonders hervorzuheben ist Les Sables, eine Parzelle mit sandigem Boden, die dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note verleiht. Die parzellenweise Bewirtschaftung erlaubt es, die Nuancen des Weinbergs in einen klaren und geradlinigen Schluck zu übersetzen. Der agronomische Ansatz spiegelt sich in sehr limitierten Produktionen wider, die auf einen pas dosé-Stil ausgerichtet sind, um die authentische Identität des Terroirs hervorzuheben.
Herstellung
Nach der Méthode Traditionnelle hergestellt, entsteht der Wein durch eine sorgfältige, getrennte Vinifikation der einzelnen Parzellen. Der Most vergärt abwechselnd in Edelstahl, Beton oder Holz, wobei stets darauf geachtet wird, die Klarheit der Frucht zu bewahren. Die Unterdrückung der malolaktischen Gärung sorgt für eine lebendige geschmackliche Spannung. Die Struktur der Cuvée wird durch Reserveweine aus Fässern gestützt, die dem Endergebnis Komplexität und Langlebigkeit verleihen. Diese akribische önologische Arbeit mündet in einen präzisen Schluck, bei dem das Fehlen von Zucker die Vertikalität und das Gleichgewicht der Komposition deutlich hervorhebt.
Geschichte und Wissenswertes
Das 1687 gegründete Familienweingut Tarlant ist seit den 1990er Jahren ein Pionier des Brut Nature-Stils. Unter der Leitung von Benoît Tarlant bewirtschaftet das Unternehmen vierzehn Hektar, die in sechzig Parzellen unterteilt sind, darunter der exklusive sandige Boden von Les Sables. Jede Parzelle wird separat in Holz, Stahl oder Beton vinifiziert, um den authentischen Charakter des Terroirs hervorzuheben. Der Verzicht auf malolaktische Gärung und die sorgfältige Pflege der Reserveweine im Fass verleihen diesem seltenen Champagner eine außergewöhnliche mineralische Komplexität.
Auszeichnungen
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93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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92/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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91/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1687
- Oenologe: Benoît Tarlant
- Flaschen produziert: 110.000
- Hektar: 14
| Name | Tarlant Champagne Bam! Brut Nature |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Arbane, Petit Meslier, Pinot Bianco |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Tarlant |
| Geschichte | und WissenswertesDas 1687 gegründete Familienweingut Tarlant ist seit den 1990er Jahren ein Pionier des Brut Nature-Stils. Unter der Leitung von Benoît Tarlant bewirtschaftet das Unternehmen vierzehn Hektar, die in sechzig Parzellen unterteilt sind, darunter der exklusive sandige Boden von Les Sables. Jede Parzelle wird separat in Holz, Stahl oder Beton vinifiziert, um den authentischen Charakter des Terroirs hervorzuheben. Der Verzicht auf malolaktische Gärung und die sorgfältige Pflege der Reserveweine im Fass verleihen diesem seltenen Champagner eine außergewöhnliche mineralische Komplexität. |
| Herkunft | Region Champagne, Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Sandiger Boden (Les Sables) |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung (traditionelle Methode) |
| Weinbereitung | Klassische Methode (traditionelle Methode); getrennte Vinifizierung der Parzellen; Verwendung von Holzfass, Edelstahl und Beton; malolaktische Gärung wird in der Regel vermieden; Reserveweine werden im Holzfass gelagert. |
| Reifung | Reserveweine, die im Fass gelagert werden |
| Allergene | Enthält Sulfite |