Marsannay Rouge 2023

Welche Art von Wein ist das

Sylvain Pataille Marsannay Rouge ist ein stiller Rotwein, der das Wesen des französischen Pinot Noir verkörpert. Im Glas zeigt er sich in einem einladenden rubinroten Farbton. Das Bouquet eröffnet sich mit Aromen von roten Früchten, die harmonisch mit würzigen Noten verwoben sind und die Komplexität erhöhen. Am Gaumen präsentiert er sich tiefgründig, seidig und samtig und bietet einen ausgewogenen Schluck. Dank seiner Struktur passt er ideal zu Fleischgerichten, insbesondere zu Schweinefleisch, und hebt gereifte Käsesorten hervor.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus der Burgund, aus der Gemeinde Marsannay-la-Côte im berühmten Côte-d’Or. Das Gebiet von Marsannay ist ein bevorzugtes Terroir für den Anbau von Pinot Noir. Seit 1999 arbeitet Sylvain Pataille in diesen Lagen, um die Besonderheiten dieses Weinbaugebiets hervorzuheben. Die konsequente Hingabe zu den Weinbergen spiegelt sich in einer Produktion wider, die einen strengen und sorgfältigen Ansatz zur Wertschätzung von Marsannay bezeugt.

Herstellung

Hergestellt ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben, wird der Wein so ausgebaut, dass er das Terroir seiner Herkunft getreu widerspiegelt. Er zeichnet sich durch ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial aus, das auf zehn bis fünfzehn Jahre geschätzt wird, und verspricht eine hervorragende Reifung. Die Qualität dieses Weins wird durch die Bewertung von 90 von 100 Punkten durch Vinous bestätigt. Um die aromatische Fülle voll zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C zu servieren. Eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde ermöglicht es dem sensorischen Profil, sich in seiner ganzen Breite zu entfalten.