Suavia
Soave Classico Monte Carbonare 2023
| Bezeichnung | DOC Soave Classico |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Garganega |
| Reifung | 12 Monate im Edelstahl, gefolgt von weiteren 6 Monaten Flaschenreifung. |
- Identität: Soave Classico DOC biologisch 2023, reinsortige Garganega, Venetien
- Duft: Noten von Ginster, Wildblumen und Zitrusfrüchten, salziger und mineralischer Abgang
- Geschmack: präziser Einstieg, Frische und Würze, cremige Textur, trockener und anhaltender Abgang
- Ausbau: 12 Monate im Edelstahl und 6 Monate in der Flasche, puristischer und eleganter Stil
- Auszeichnungen: 95 Punkte James Suckling, 92 Punkte Robert Parker, Drei Gläser Gambero Rosso
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Suavia Monte Carbonare ist ein stiller, biologischer Weißwein, der den Charakter der Garganega-Traube getreu interpretiert. Er zeichnet sich durch eine brillante strohgelbe Farbe aus und verströmt in der Nase klare Noten von Ginster, Wildblumen und Zitrusanklängen, begleitet von leichten pflanzlichen Nuancen. Am Gaumen besticht er durch eine lebendige Frische und eine ausgeprägte Salzigkeit, die von einer weichen und samtigen Textur ausbalanciert werden. Im Mund zeigt er sich präzise und harmonisch und endet mit einem charakteristischen rauchigen, mineralischen Ton und einem deutlich salzigen Abgang.
Herkunft
Im Herzen Venetiens gelegen, bewirtschaftet das Weingut Suavia seit dem 19. Jahrhundert die Böden von Fittà. In diesem ausgewählten Terroir folgt das Unternehmen den Prinzipien des biologischen und nachhaltigen Landbaus und pflegt historische Reben, die bis zu sechzig Jahre alt werden. Unter der Leitung der Önologin Valentina Tessari spiegelt die Produktion klar die Identität des Soave Classico wider und bietet einen tiefen und authentischen Ausdruck des Terroirs, der die einzigartigen Eigenschaften des Ursprungsgebiets unverfälscht hervorhebt.
Herstellung
Nach Abschluss der Vinifikation reift der Wein für zwölf Monate im Edelstahltank, eine ideale Wahl, um die natürliche Säure und die sortentypische Reinheit zu bewahren, und verfeinert sich anschließend weitere sechs Monate in der Flasche. Dieser Ansatz betont eine klare, saubere und elegante Struktur. Hervorragend serviert bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C, passt er perfekt zu Fischgerichten und raffinierten Käseplatten und bietet einen Schluck von großem Gleichgewicht und einem sehr anhaltenden Abgang.
Geschichte und Wissenswertes
Im Herzen des Soave Classico geboren, feiert der Suavia Monte Carbonare eine Familientradition, die sich seit 1800 um die Ländereien von Fittà kümmert. Unter der Leitung der Önologin Valentina Tessari setzt das Weingut auf einen strengen biologischen Anbau, um die über sechzig Jahre alten Weinberge zu bewahren. Dieser reine Ausdruck der Garganega-Traube reift zwölf Monate im Edelstahltank und sechs Monate in der Flasche, wodurch eine perfekte Harmonie entsteht. Der Jahrgang 2023, ausgezeichnet mit den Drei Gläsern und renommierten internationalen Bewertungen, stellt ein wahres Juwel der venetischen Önologie dar.
Auszeichnungen
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2023
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2023
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2023
95/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2023
92/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2023
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2023
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1982
- Oenologe: Valentina Tessari
- Flaschen produziert: 200.000
- Hektar: 30
| Name | Suavia Soave Classico Monte Carbonare 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Soave DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Garganega |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Suavia |
| Geschichte | und WissenswertesIm Herzen des Soave Classico geboren, feiert der Suavia Monte Carbonare eine Familientradition, die sich seit 1800 um die Ländereien von Fittà kümmert. Unter der Leitung der Önologin Valentina Tessari setzt das Weingut auf einen strengen biologischen Anbau, um die über sechzig Jahre alten Weinberge zu bewahren. Dieser reine Ausdruck der Garganega-Traube reift zwölf Monate im Edelstahltank und sechs Monate in der Flasche, wodurch eine perfekte Harmonie entsteht. Der Jahrgang 2023, ausgezeichnet mit den Drei Gläsern und renommierten internationalen Bewertungen, stellt ein wahres Juwel der venetischen Önologie dar. |
| Herkunft | Fraz. Fittà - Soave (VR) |
| Produktionsverfahren | 12 Monate Reifung im Edelstahltank, gefolgt von weiteren 6 Monaten in der Flasche |
| Weinbereitung | 12 Monate Reifung im Stahltank, gefolgt von weiteren 6 Monaten in der Flasche. |
| Reifung | 12 Monate im Edelstahl, gefolgt von weiteren 6 Monaten Flaschenreifung. |
| Gesamtsäure | 5.9 gr/L |
| PH-Wert | 3.27 |
| Produktionsjahr | 200000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |