Suavia
Soave Classico Castellaro 2020
| Bezeichnung | DOC Soave Classico |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Garganega |
| Reifung | 12 Monate in Kontakt mit feinem Hefesatz in Stahltanks. Filtration: nur eine Membranfiltration vor der Flaschenabfüllung. in der Flasche: 24 Monate. |
Beschreibung
Bio-Weißwein aus dem Hause Suavia in Venetien, 12,5 % vol., 100 % Garganega, Jahrgang 2020. Ein Soave Classico, entstanden aus der Leidenschaft der Familie Tessari, die das Land seit 1800 bewirtschaftet. 12 Monate auf der Hefe in Stahltanks und 24 Monate in der Flasche gereift. Mineralische Aromen, begleitet von einer feinen Note weißen Pfeffers und einem Hauch Jasmin. Strahlend strohgelb. Spannend und lebendig, mit einem langen, herzhaften Abgang – ein Wein, der das vulkanische Terroir seiner Herkunft perfekt widerspiegelt.
Auszeichnungen
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2020
95/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2020
93/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1982
- Oenologe: Valentina Tessari
- Flaschen produziert: 200.000
- Hektar: 30
| Name | Suavia Soave Classico Castellaro 2020 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Soave DOC |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Garganega |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Suavia |
| Klima | Höhenlage: 220 m. ü. M. |
| Bodenzusammensetzung | Der vulkanische Boden besteht aus umgewandelten Basaltvulkaniten, ist mäßig tief und zeichnet sich durch ein Profil aus, das reich an Gesteinsbruchstücken ist. |
| Ernte | Handgefertigt in Kisten Mitte Oktober. |
| Gärtemperatur | 15 8 °C |
| Gärung | 14 Tage. |
| Weinbereitung | Alkoholische Gärung: im Stahl. Malolaktische Gärung: nicht durchgeführt. |
| Reifung | 12 Monate in Kontakt mit feinem Hefesatz in Stahltanks. Filtration: nur eine Membranfiltration vor der Flaschenabfüllung. in der Flasche: 24 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |