• Stomennano Chianti Classico Riserva 2021
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Stomennano Toskana Chianti Classico

Stomennano

Stomennano Chianti Classico Riserva 2021

Rotwein still

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Stomennano Toskana Chianti Classico
CHF 18.00
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Sale Ausverkauft
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 2 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Chianti Classico DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 80% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero, 10% Colorino
Reifung Malolaktische Gärung in Barriques. Zirka zwei Jahre langer Ausbau in Barriques aus französischem Eichenholz zweiter Benutzung. Mindestens 24 Monate lange Verfeinerung in der Flasche.
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Details

Profumo

Parfüm

Fruchtig und duftend, sehr anhaltend.

Colore

Farbe

Intensives, tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Komplexe Struktur mit guter Frische, weiche und reife Tannine; eleganter Abgang mit einem besonders einhüllenden Nachgeschmack. Langes Lagerungspotenzial.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Typische Gerichte der Toskana, Wurstwaren und Schweinefleisch. Ideal zum gegrillten Chianina.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Stomennano
Von diesem Weingut
  • Oenologe: Lorenzo Landi
  • Hektar: 25
Stomennano ist ein Weiler aus dem 13. Jahrhundert mit einer Villa, Bauernhäusern, Weinkellern, einer Kirche und Stallungen. Es befindet sich auf einem Hügel gegenüber von Monteriggioni, das einst die Häuser der Bauern von Stomennano verteidigte. Das Anwesen ist mit Weinbergen, Olivenhainen, Ackerland und Wäldern bebaut, ideal zum Reiten, Radfahren und Wandern. Die weltberühmte Stadt Siena ist nur wenige Kilometer entfernt und die Gegend ist durchdrungen von jener natürlichen Eleganz, die für diesen Teil der Toskana so charakteristisch ist Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Stomennano

Name Stomennano Chianti Classico Riserva 2021
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Chianti Classico DOCG
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 80% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero, 10% Colorino
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Stomennano
Herkunft Monteriggioni (SI)
Klima Höhenlage: 250 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung Nicht zu tiefer sandiger Boden. Unterboden aus grauem Ton. Skelettboden mit Tuff. NIcht tu tiefes Muttergestein. Durchschnittliche Höhe: 250 m ü.d.M.
Anbausystem Einfaches und doppeltes Drahtrahmengerüst.
Pflanzen pro Hektar 5000
Ertrag pro Hektar Durchschnittliche Dichte: 5000 Weinstöcke pro Hektar. Produktion: zirka 60 q. pro Hektar.
Ernte Von Hand in der zweiten Septemberhälfte.
Weinbereitung Die Weinernte wird per Hand in der zweiten Septemberhälfte durchgeführt. Die Weinherstellung findet im Stahl bei kontrollierter Temperatur statt. Zirka 20 Tage lange Mazeration mit Trester bei 26-30°C.
Reifung Malolaktische Gärung in Barriques. Zirka zwei Jahre langer Ausbau in Barriques aus französischem Eichenholz zweiter Benutzung. Mindestens 24 Monate lange Verfeinerung in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite