Sorelle Bronca
Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 68 Rive Di Colbertaldo Brut
| Bezeichnung | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Rive |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 90% Glera, 5% Bianchetta trevigiana, 5% Perera |
- DOCG-Bezeichnung: Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Colbertaldo
- Rebsorten: 90% Glera, 5% Bianchetta Trevigiana, 5% Perera
- Charmat-Methode: Vinifizierung im Edelstahltank bei 15 °C mit 45-tägiger Gärung
- Verkostungsnotizen: Aromen von gelben Früchten, Apfel und Akazienblüten; strohgelbe Farbe
- Serviervorschläge und Speiseempfehlungen: Temperatur 6–8 °C; ideal zu Aperitifs, Fischgerichten, Krustentieren und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 68 Rive Di Colbertaldo Brut von Sorelle Bronca verkörpert die Authentizität des Conegliano Valdobbiadene Prosecco. Entstanden aus einer harmonischen Cuvée aus Glera, Bianchetta Trevigiana und Perera und hergestellt nach der Charmat-Methode, präsentiert er sich im Glas in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. Der klare Duft nach gelben Früchten und Akazienblüten kündigt einen trockenen und ausgewogenen Gaumen an, der durch ein feines und anhaltendes Mousseux umhüllt und dynamisch wirkt.
Herkunft
Die Trauben reifen ausschließlich im Weinberg Particella 68 in Colbertaldo di Vidor. Die nach Guyot erzogenen Reben wachsen auf einer Höhe zwischen 250 und 320 Metern und werden von einem hügeligen Mikroklima verwöhnt, das die strukturelle Eleganz des Weins prägt. Die sorgfältige Bewirtschaftung der ausschließlich eigenen Trauben fördert ein intensiv ausgeprägtes florales Aromenspiel. Dieses gelungene Zusammenspiel von Boden und Klima verleiht dem Schaumwein eine integrierte Kohlensäure, die die Identität des Herkunftsgebiets voll widerspiegelt.
Herstellung
Die Herstellung dieses Schaumweins beginnt mit einer manuellen Lese. Die anschließende Vinifikation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur bewahrt das aromatische und fruchtige Profil der Trauben. Sein ausgesprochen trockener Charakter macht ihn zu einem eleganten Aperitif, der harmonisch Gerichte mit Krustentieren, Fisch und herzhaften Kuchen begleitet. Die feine Dynamik am Gaumen macht ihn auch zu einem hervorragenden Begleiter für die zarten Aromen von trockenem Gebäck.
Geschichte und Wissenswertes
Die Particella 68 verdankt ihren Namen der Katasterreferenz eines üppigen Hügellagen-Crus in Colbertaldo di Vidor. Seit 1959 veredelt das Weingut Sorelle Bronca dieses Gebiet dank der handwerklichen Leidenschaft, die Antonella und Ersiliana dem Weinberg widmen. Aus den ausschließlich von Hand im September gelesenen Trauben entstehen edle Früchte, die einen Prosecco Superiore DOCG von ausgeprägter Eleganz und raffinierter Cremigkeit hervorbringen. Dieses unermüdliche Streben nach Exzellenz wird durch die renommierte Bewertung von 96/100 durch Decanter bestätigt.
Auszeichnungen
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96/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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91/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1959
- Oenologe: Elisa Piazza
- Flaschen produziert: 350.000
- Hektar: 25
| Name | Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 68 Rive Di Colbertaldo Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 90% Glera, 5% Bianchetta trevigiana, 5% Perera |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Sorelle Bronca |
| Geschichte | und WissenswertesDie Particella 68 verdankt ihren Namen der Katasterreferenz eines üppigen Hügellagen-Crus in Colbertaldo di Vidor. Seit 1959 veredelt das Weingut Sorelle Bronca dieses Gebiet dank der handwerklichen Leidenschaft, die Antonella und Ersiliana dem Weinberg widmen. Aus den ausschließlich von Hand im September gelesenen Trauben entstehen edle Früchte, die einen Prosecco Superiore DOCG von ausgeprägter Eleganz und raffinierter Cremigkeit hervorbringen. Dieses unermüdliche Streben nach Exzellenz wird durch die renommierte Bewertung von 96/100 durch Decanter bestätigt. |
| Herkunft | Colbertaldo di Vidor (TV) |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 5500 Pflanzen/ha |
| Ertrag pro Hektar | Mediamente 110 quintali/ha |
| Ernte | Zweite Septemberdekade |
| Gärtemperatur | 15 °C |
| Gärung | 45 Tage |
| Produktionsverfahren | Charmat-Methode |
| Weinbereitung | Charmat-Methode, Vinifikation im Stahltank |
| Gesamtsäure | 5.8 gr/L |
| Restzucker | 9.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |