• Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 181 Brut 2023
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Sorelle Bronca Venetien

Sorelle Bronca

Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 181 Brut 2023

Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut

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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Rive
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 11.5% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Glera
Reifung Schaumbildung: direkt aus dem Most nach der Martinotti-Methode und 6-8-monatige Lagerung auf der Hefe. Statische Dekantierung ohne Verwendung von Hilfsstoffen.
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Beschreibung

Der Particella 181 erzählt in jedem Glas von seiner langen Wartezeit, aber vor allem von der Kraft und dem Potenzial unseres ersten Familienweinbergs in Rua di Feletto. Der eisenhaltige Boden (Ferreti) verleiht ihm Geschmack und eine phantastische Persistenz im Mund. Er wird nach der langen Martinotti-Methode hergestellt und ruht 6-8 Monate auf der Hefe.

Auszeichnungen

  • 2023

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

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Verkostungsnotiz

Perlage

Perlage

Elegante Perlage mit cremiger Mousse.

Profumo

Parfüm

Reife Früchte mit mineralischen und erzhaltigen Noten.

Gusto

Geschmack

Der eisenhaltige Boden verleiht dem Gaumen Geschmack und Ausdauer.

Servieren bei:

06 - 08 °C

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Sorelle Bronca
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1959
  • Oenologe: Elisa Piazza
  • Flaschen produziert: 350.000
  • Hektar: 25
Von unserem Vater Livio haben wir die Leidenschaft für den Weinbau, die Hingabe zur Arbeit und die Lehren unseres Großvaters Martino geerbt. Wir, Antonella und Ersiliana, haben unseren Wunsch, dieses tiefe Familiengefühl in ein Lebensprojekt zu verwandeln, in die Tat umgesetzt. So entstand das Weingut Sorelle Bronca": Nur aus unseren eigenen Weinbergen, die mit Leidenschaft gepflegt und von Hand mit Kisten geerntet werden, gewinnen wir Weine, die das Gebiet, aber auch die Fähigkeit des Menschen, das Beste aus der Natur herauszuholen, symbolisieren. Daraus ergibt sich die grundlegende Rolle der Forschung, die nicht als "Flucht nach vorn" verstanden wird, sondern als Verherrlichung dessen, was von der Natur anders ist, indem man es gründlich analysiert und jeden einzelnen Aspekt als Teil eines viel komplexeren Ganzen hinterfragt. Das Experimentieren mit neuen natürlichen Präparaten zum Schutz der Rebe, die Übernahme einer modernen Sichtweise einer alten Technik wie dem Zwischenfruchtanbau verschiedener Pflanzenarten, das Studium der Spontangärung sind nur einige der elementaren Teilchen, die den Wein unseres Kellers ausmachen. Die Suche nach Qualität leitet unsere tägliche Arbeit. Daraus ergibt sich der Sinn unserer Entscheidungen und die natürliche Entwicklung unserer Geschichte. Die Besessenheit von Qualität und die große Liebe zur Landschaft haben uns schon vor Jahren auf den Weg der ökologischen Nachhaltigkeit geführt, indem wir die Natur, die uns umgibt und uns ihre besten Früchte schenkt, respektieren. Die Qualität ist unser Pass in die Welt. So konnten und können wir heute mit Stolz ein hochwertiges italienisches Produkt präsentieren, das dazu beiträgt, das hohe Ansehen des Prosecco Superiore und die Weinbautradition unseres Landes zu erhalten. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Sorelle Bronca

Von Vorspeisen mit Crudo, Melone und Wurstwaren bis hin zu Fisch- und Weißfleischgerichten. Pikante Pasteten, Trüffelrisotto oder gebratene Meeresfrüchte.

Vorspeisen
Fisch
Käse
Wurstwaren
Magerer Fisch
Frittierter Fisch

Name Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 181 Brut 2023
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut
Weinbezeichnung Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 11.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Glera
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Sorelle Bronca
Herkunft Rua di Feletto 45°54′57.25″N 12°15′05.29″E
Klima Höhenlage: 180 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung Mergel mit Eisengehalt (Ferretti), die dem Boden eine charakteristische rötliche Farbe verleihen.
Anbausystem Sylvoz
Ernte Handbuch im Karton.
Weinbereitung Sequentielle Pressung ganzer Trauben und 2-wöchige Entbitterung.
Reifung Schaumbildung: direkt aus dem Most nach der Martinotti-Methode und 6-8-monatige Lagerung auf der Hefe. Statische Dekantierung ohne Verwendung von Hilfsstoffen.
Gesamtsäure 6.5 gr/L
Allergene Enthält Sulfite

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