Ribolla Gialla 2024

Beschreibung

Der Ribolla Gialla 2024 von Sirch Azienda Agricola ist ein stiller Weißwein aus Friaul-Julisch Venetien mit 12,5 % vol. Alkohol. Dieser Wein vereint die Mineralität und Frische der autochthonen Rebsorte mit zarten Aromen von weißen Blüten, Glyzinien, Limette und Zitrusfrüchten. Die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, der Ausbau auf der Hefe für 4–6 Monate unter häufigem Aufrühren. Am Gaumen präsentiert er sich mineralisch und fruchtig mit Anklängen von saftigen und knackigen Früchten, ohne dabei jemals zu rund oder aufdringlich zu wirken. Er passt hervorragend zu kalten Vorspeisen mit einer spritzigen Zitronensauce, Suppen, Cremesuppen, Pastagerichten mit Gemüse und gebratenem Fisch.

Details

Parfüm

Feine, mineralische Aromen und Aromen weißer Blumen. Glyzinien, Limetten und Zitrusfrüchte sind die Erkennungsmerkmale.

Farbe

Helles Strohgelb mit leichten grünlichen Reflexen.

Geschmack

Mineralisch und fruchtig. Anklänge an breiige, knackige Früchte, nie zu rund oder mit ausgeprägter alkoholischer Note.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Sirch Azienda Agricola

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2015
• Oenologe: Luca Sirch
• Flaschen produziert: 650.000
• Hektar: 100

Sirch wurde Mitte der 1950er Jahre auf einem Stück Land gegründet, das bereits die große Qualität der Trauben andeutete und 1970 die kontrollierte Ursprungsbezeichnung Friaul Colli Orientali erhielt: ein Siegel, das das Land, die Produktionsregeln und die besonderen Qualitäten eines Landes und einer Weinkultur kennzeichnet, die ihresgleichen sucht. Sirch hat in Land, Leute und Strukturen investiert und bewirtschaftet heute seine Weinberge an drei verschiedenen Standorten im DOC-Gebiet Friaul Colli Orientali: Cividale del Friuli, Orsaria und Cladrecis. Von hier aus werden die Weine in mehrere europäische Länder exportiert, und dank Terlato Wines, einem internationalen Weinvertrieb, der unser Weingut für sein Label Terlato Vineyards ausgewählt hat, sogar bis in die Vereinigten Staaten. Sirch: Erfahrung durch handwerkliches Können im Weinberg und im Keller! Ein solider Wachstumskurs, der sein Glück dem geschickten Gleichgewicht zwischen einer modernen Vision und der Treue zu den historischen und natürlichen Wurzeln verdankt. Die Werte der Tradition sind der Leitfaden von SIRCH auf diesem schwierigen Weg. Mehr lesen

Friaul-Julisch Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Sirch Ribolla Gialla 2024
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Colli Orientali del Friuli DOC
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Ribolla Gialla
Land	Italien
Region	Friaul-Julisch Venetien
Anbieter	Sirch Azienda Agricola
Herkunft	Cividale del Friuli (UD)
Weinbereitung	Entwickelt in temperaturkontrollierten Stahltanks.
Reifung	auf der Feinhefe für 4 bis 6 Monate, mit häufigem Umfüllen.
Allergene	Enthält Sulfite