Pinot Grigio 2023

Beschreibung

Stiller Weißwein aus Friaul-Julisch Venetien, 13,5 % vol., hergestellt von Sirch Azienda Agricola. 100 % Pinot Grigio, Jahrgang 2023. Ein Wein, der aus der Leidenschaft einer Familie entstanden ist, die seit 1970 in den Colli Orientali del Friuli Qualitätsweine produziert. Die Trauben werden entrappt und schonend gepresst. Der Most wird einer statischen Kaltklärung unterzogen, bevor er in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16–18 °C vergoren wird. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Hefe in den Tanks, wobei die Hefe regelmäßig aufgerührt wird. Anschließend wird er abgefüllt und reift in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt. Elegant, komplex und vollmundig, mit floralen Aromen von Jasmin und weißem Blauregen, die sich mit Noten von reifen Früchten, Aprikose, Melone und weißem Pfirsich verbinden, abgerundet durch balsamische Nuancen. Strahlendes Gelb mit hellrosa Reflexen, komplex und harmonisch, frisch und einhüllend, mit einer eleganten Würze, die Frische und Langlebigkeit verleiht, mit einem Nachgeschmack von Zitrusfrüchten und weißen Früchten.

Details

Parfüm

Elegant, komplex und einhüllend. Blumige Noten von Jasmin und weißer Glyzinie vermischen sich mit Noten von reifen Früchten, Aprikose, Melone und weißem Pfirsich, die von balsamischen Noten untermalt werden.

Farbe

Leuchtendes Gelb mit leicht rosafarbenen Reflexen.

Geschmack

Vielschichtig und harmonisch, frisch und einhüllend. Die aromatischen Empfindungen werden am Gaumen wiederentdeckt, bereichert durch eine elegante Würze, die Frische und Ausdauer mit einem Nachgeschmack von Zitrusfrüchten und weißen Früchten verleiht.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Sirch Azienda Agricola

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2015
• Oenologe: Luca Sirch
• Flaschen produziert: 650.000
• Hektar: 100

Sirch wurde Mitte der 1950er Jahre auf einem Stück Land gegründet, das bereits die große Qualität der Trauben andeutete und 1970 die kontrollierte Ursprungsbezeichnung Friaul Colli Orientali erhielt: ein Siegel, das das Land, die Produktionsregeln und die besonderen Qualitäten eines Landes und einer Weinkultur kennzeichnet, die ihresgleichen sucht. Sirch hat in Land, Leute und Strukturen investiert und bewirtschaftet heute seine Weinberge an drei verschiedenen Standorten im DOC-Gebiet Friaul Colli Orientali: Cividale del Friuli, Orsaria und Cladrecis. Von hier aus werden die Weine in mehrere europäische Länder exportiert, und dank Terlato Wines, einem internationalen Weinvertrieb, der unser Weingut für sein Label Terlato Vineyards ausgewählt hat, sogar bis in die Vereinigten Staaten. Sirch: Erfahrung durch handwerkliches Können im Weinberg und im Keller! Ein solider Wachstumskurs, der sein Glück dem geschickten Gleichgewicht zwischen einer modernen Vision und der Treue zu den historischen und natürlichen Wurzeln verdankt. Die Werte der Tradition sind der Leitfaden von SIRCH auf diesem schwierigen Weg. Mehr lesen

Friaul-Julisch Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Sirch Pinot Grigio 2023
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Colli Orientali del Friuli DOC
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Pinot Grigio
Land	Italien
Region	Friaul-Julisch Venetien
Anbieter	Sirch Azienda Agricola
Bodenzusammensetzung	Überwiegend Mergelstein und Sandstein aus dem Eozän
Anbausystem	Überwiegend Doppelköpfig, Casarsa und Guyot.
Ernte	Bei Erreichen der phenolischen Reife.
Gärtemperatur	16/18 °C
Weinbereitung	Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst. Der so entstandene Most wird bei niedriger Temperatur statisch dekantiert, bevor er in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16/18 °C vergoren wird.
Reifung	Nach Beendigung der Gärung bleibt der Wein einige Monate lang auf der Hefe in den Tanks und wird in regelmäßigen Abständen wieder aufgeschüttet. Danach wird er in Flaschen abgefüllt und in der Flasche verfeinert, bevor er in den Handel kommt.
Allergene	Enthält Sulfite