Simonsig
Malan Cape Blend 2021
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Südafrika (Südafrika) |
| Rebsorten | 56% Pinotage, 38% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot |
| Reifung | 13 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern |
- Jahrgang und Format: 2021, 0,75-Liter-Flasche; 13,5 % Alkoholgehalt
- Herkunft: trockener, stiller Rotwein aus Stellenbosch, Südafrika (Westkap-Provinz)
- Rebsorten Cape Blend: 56 % Pinotage, 38 % Cabernet Sauvignon, 6 % Merlot
- Holzreifung: 17 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern
- Geschmack und Speiseempfehlung: intensive Frucht, samtige Tannine; ideal zu würzigen Fleischgerichten und gereiftem Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Simonsig Frans Malan Cape Blend ist ein trockener, stiller Rotwein, der in der renommierten Region Stellenbosch hergestellt wird. Diese Cuvée vereint gekonnt Pinotage, Cabernet Sauvignon und Merlot zu einem eleganten und tiefgründigen Profil. Am Gaumen bietet er eine dichte Frucht, getragen von seidigen, reifen Tanninen, mit intensiven Noten von schwarzen Beeren und süßer Pflaume. Der lange, anhaltende Abgang macht ihn zum perfekten Begleiter für kräftige Fleischgerichte, Schweinefleischgerichte und gereiften Käse.
Herkunft
Die Trauben reifen in Stellenbosch, einer sehr angesehenen Region im südafrikanischen Westkap. Der Wein stammt aus dem Weingut Simonsig, einem traditionsreichen Familienbetrieb, der eng mit der Entwicklung des lokalen Weinbaus verbunden ist. Das Etikett ist eine Hommage an den Gründer Frans Malan, dessen Vision die Arbeit des Gutes weiterhin prägt. Diese tiefe Verbundenheit mit dem Herkunftsterritorium spiegelt sich in einem authentischen Cape Blend wider, der die komplexe weinbauliche Identität der Region präzise widerspiegelt.
Herstellung
Nach sorgfältiger Selektion im Weinberg erfolgt eine separate Vinifizierung jeder Rebsorte. Der Pinotage mazeriert sechs Tage auf den Schalen, der Cabernet Sauvignon zwanzig Tage, während die Gärung des Merlot neun Tage dauert. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche für siebzehn Monate. Die lange Reifezeit im Holz verfeinert die Struktur und bereichert das Bouquet mit eleganten Noten von Vanille, Zedernholz, Tabak und Bitterschokolade.
Geschichte und Wissenswertes
Simonsig Wine Estate ist ein familiengeführtes Weingut in Stellenbosch, das eng mit der südafrikanischen Weingeschichte verbunden ist. Der Pionier Frans Malan, berühmt für die Schaffung des ersten Methode Cap Classique des Landes, wird mit dieser prestigeträchtigen Cape Blend geehrt. Sein Erbe lebt durch die nachfolgenden Generationen in einem Wein weiter, der das Terroir hervorhebt und gekonnt den lokalen Pinotage mit Cabernet Sauvignon und Merlot vereint. Dieses Etikett verkörpert die Hingabe der Familie Malan und bietet Kennern ein authentisches und raffiniertes önologisches Meisterwerk.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
| Name | Simonsig Frans Malan Cape Blend 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 56% Pinotage, 38% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot |
| Land | Südafrika |
| Region | Südafrika |
| Anbieter | Simonsig |
| Geschichte | und WissenswertesSimonsig Wine Estate ist ein familiengeführtes Weingut in Stellenbosch, das eng mit der südafrikanischen Weingeschichte verbunden ist. Der Pionier Frans Malan, berühmt für die Schaffung des ersten Methode Cap Classique des Landes, wird mit dieser prestigeträchtigen Cape Blend geehrt. Sein Erbe lebt durch die nachfolgenden Generationen in einem Wein weiter, der das Terroir hervorhebt und gekonnt den lokalen Pinotage mit Cabernet Sauvignon und Merlot vereint. Dieses Etikett verkörpert die Hingabe der Familie Malan und bietet Kennern ein authentisches und raffiniertes önologisches Meisterwerk. |
| Herkunft | Stellenbosch, Westkap, Südafrika |
| Gärung | 9 Tage |
| Produktionsverfahren | Getrennte Vinifikation der Trauben vor der Assemblage; Mazeration auf den Schalen; malolaktische Gärung; Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern |
| Weinbereitung | Die Trauben werden vor der Assemblage separat vinifiziert: Der Pinotage mazeriert 6 Tage auf den Schalen vor dem Pressen; der Cabernet Sauvignon mazeriert 20 Tage auf den Schalen; der Merlot fermentiert 9 Tage. Die malolaktische Gärung wurde durchgeführt. |
| Reifung | 13 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern |
| Allergene | Enthält Sulfite |