Torbato Mirall Rosé Brut

Welche Art von Wein ist das

Mirall Torbato Spumante Rosé Brut ist ein Qualitätssekt mit klarem aromatischem Profil. Das Ergebnis einer harmonischen Cuvée aus Torbato und Cannonau, zeigt dieser Rosé eine elegante lachsrosa Farbe. In der Nase entfalten sich zarte florale und zitrische Noten, die sich gut mit Anklängen von Kirsche und weißem Pfirsich verbinden. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine lebendige Frische aus, gefolgt von einer angenehmen Weichheit, die den Geschmack ausbalanciert. Perfekt für gesellige Momente, bietet er einen unkomplizierten Trinkfluss und ein beachtliches Entwicklungspotenzial.

Herkunft

Dieser Sekt entsteht auf Sardinien, in den Weinbergen von Sella & Mosca in Alghero. Das Weingut betreibt einen konsequenten biologischen und nachhaltigen Weinbau, im vollen Respekt des Ökosystems für einen verantwortungsvollen Umgang mit dem Land. Die Reben, die im Kordon-System erzogen werden, profitieren von einem besonders geeigneten Umfeld. Die gezielte landwirtschaftliche Pflege zielt darauf ab, die autochthonen Rebsorten hervorzuheben und Trauben mit optimalen Eigenschaften für die Versektung zu liefern, wodurch der Wein eine authentische territoriale Ausdruckskraft erhält.

Herstellung

Der Prozess beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl von Trauben mit ausgeprägter Säure, die einer schonenden Pressung unterzogen werden. Nach der temperaturkontrollierten Gärung zur Bewahrung der Aromen erfolgt die Schaumbildung nach dem Charmat-Verfahren im Drucktank. Die Reifung dauert etwa zwei Monate: Dieser gezielte Kontakt mit der Hefe bereichert die Struktur der Cuvée und verleiht dem Geschmack Ausgewogenheit und Rundheit. So entsteht ein trockener und geradliniger Sekt, der die Sorgfalt im Keller ehrlich widerspiegelt.