Alghero Torbato Terre Bianche Cuvee 161 2024

Beschreibung

Torbato Terre Bianche Cuvée 161 ist ein stiller Weißwein mit geschützter Ursprungsbezeichnung (D.O.C.), der zu 100 % aus Torbato-Trauben auf Sardinien, genauer gesagt nördlich von Alghero, hergestellt wird. Die Torbato Terre Bianche Cuvée, die von den Phöniziern auf die Insel gebracht wurde, stammt von den Küsten der Iberischen Halbinsel und behält ihren katalanischen Namen. Es handelt sich um eine alte Rebsorte, die in der Landschaft um Alghero, umgeben vom Mittelmeer und Sardinien, angebaut wird. Diese besondere Rebsorte ist seit Jahren Gegenstand intensiver Forschungen des Weinguts Sella & Mosca, dem ersten sardischen Weinbaukomplex, der die Früchte dieser besonderen Rebsorte vinifiziert. Die Weinberge der Torbato Terre Bianche Cuvée 161 sind mit sardischen Pergola-Reben bepflanzt, die vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt sind. Terre Bianche wurde 2007 mit dem Ziel entwickelt, das Potenzial dieser alten Rebsorte optimal auszuschöpfen. Der Name Terre Bianche leitet sich vom kalkhaltigen Boden ab, auf dem sie wächst. Alle Anbaumaßnahmen in diesen traditionsreichen Weinbergen basieren auf einer präzisen Produktionsprognose, die speziell auf diesen Weintyp abgestimmt ist. Der Produzent überwacht das Wachstum der Reben mithilfe von Luftaufnahmen und kann so rechtzeitig eingreifen, falls die Witterungsbedingungen das ideale Mikroklima für den Weinbau beeinträchtigen. Die lange Ausbauzeit in Allier-Barriques verleiht diesem Wein seine Struktur.

Details

Parfüm

Er enthüllt betörende Aromen von mediterraner Macchia, Distel und Heilkräutern.

Farbe

Strohgelbe Farbe mit hellen goldenen Reflexen.

Geschmack

Frische Blumen und reife Früchte umhüllen den Gaumen, vermischt mit einer leichten Würze und entschiedenen mineralischen Zügen. Im Auftakt weich, pikant und fast brackig mit Anklängen an das Meer, hat er eine säuerliche Energie, die ihn trotz seiner hervorragenden Textur spritzig macht.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Sella & Mosca

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1899
• Oenologe: Giovanni Pinna
• Flaschen produziert: 4.800.000
• Hektar: 520

Sella & Mosca ist eines der bedeutendsten Weingüter Sardiniens, dessen Geschichte vor über einem Jahrhundert begann, als zwei Piemonteser, der Rechtsanwalt Mosca und der Ingenieur Sella, das Land urbar machten, auf dem sich heute die 540 Hektar Weinberge befinden. Auf Xtrawine wird den Weinen von Sella & Mosca viel Platz gewidmet, mit Flaschen, die von Bibenda, Gambero Rosso und AIS mit hohen Auszeichnungen bedacht wurden und eine Reifezeit von 10 bis 15 Jahren haben. Heute ist die Cantina Sella & Mosca im Besitz der Campari Gruppe, die die Produktion von Flaschen mit dem sonnigen Charakter, der typisch für das Gebiet ist, in dem sie sich befinden, fortsetzt und die Produktion von: Vermentino, Cannonau, Torbato und Carignano. Mehr lesen

Sardinien

Technisches Datenblatt

Name	Sella & Mosca Alghero Torbato Terre Bianche Cuvee 161 2024
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Alghero DOC
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Torbato
Land	Italien
Region	Sardinien
Anbieter	Sella & Mosca
Herkunft	Alghero (SS)
Anbausystem	Gespornter Cordon.
Pflanzen pro Hektar	4000
Ertrag pro Hektar	95 q.
Gärtemperatur	18 °C
Weinbereitung	Mazeration vor der Gärung bei 10 °C für 24 Stunden. Sanfte Pressung der ganzen und entrappten Trauben. Kaltes statisches Absetzen. Gärung in rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur von 18 °C. Malolaktische Gärung: wird nicht durchgeführt.
Reifung	Ein Teil des Weins reift 6 Monate lang in Stahltanks auf der Hefe, 15% in Barriques.
Gesamtsäure	6.1 gr/L
Restzucker	2.9 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite