Sella & Mosca
Alghero Cabernet Marchese di Villamarina Riserva 2021
| Bezeichnung | DOC Alghero Cabernet Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sardinien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Cabernet Sauvignon |
| Reifung | in Tronçais-Eichenbarriques für 18 Monate, anschließend weitere 12 Monate in traditionellen Fässern; abschließende Flaschenreifung in Kellern bei 16 °C für mindestens 18 Monate. |
- Bezeichnung und Herkunft: Alghero DOC Riserva 2021, Sardinien (Sassari), Küstengebiet
- Rebsorte: Reiner Cabernet Sauvignon aus später Lese mit sorgfältiger Handlese
- Aromen: Schwarzkirsche, schwarze Johannisbeere, Tabak, Gewürze, Zedernholz, Leder und balsamische Noten
- Reifung: 14–18 Monate in Tronçais-Barriques, 12 Monate im Fass und 18 Monate in der Flasche
- Serviervorschlag: 1 Stunde dekantieren, servieren bei 18–20 °C, ideal zu rotem Fleisch und Wild
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Marchese di Villamarina Alghero Cabernet Riserva von Sella & Mosca ist ein stiller Rotwein mit voller Struktur. Gewonnen aus Cabernet Sauvignon-Trauben, zeigt dieser Alghero eine seidige Textur, ausgeprägte Tannine und eine hervorragende Frische. Am Gaumen bietet er einen anhaltenden Geschmack, bereichert durch intensive Noten von Sauerkirsche und schwarzer Johannisbeere, gefolgt von würzigen Anklängen von Tabak, Zeder, Leder und balsamischen Nuancen. Die lange Reifung in Fässern aus Tronçais-Eiche verleiht dem Wein seine höchste Eleganz.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Küstenstreifen von Alghero, in einer von Meer umgebenen Landschaft. Das sonnige und windige Klima, kombiniert mit milden Wintern, ermöglicht es dem Cabernet Sauvignon, bis zur späten Lese optimal zu reifen und eine konstante salzige Note zu entwickeln. Die Weinberge wurzeln in kräftigen Böden aus eisenhaltigem Ton, reich an Mineralien, Flugsanden und alten geologischen Ablagerungen. Diese Synergie zwischen Boden und Klima garantiert ein perfektes Gleichgewicht zwischen Körper und Säure.
Herstellung
Die Produktion beginnt im Spätherbst mit einer manuellen Lese und sorgfältigen Auswahl der Trauben. Das Entrappen und Pressen gehen einer Mazeration auf den Schalen bei kontrollierten Temperaturen voraus. Die alkoholische Gärung dauert etwa drei Wochen, gefolgt im Herbst von der malolaktischen Gärung. Die Reifung umfasst eine Lagerung von vierzehn bis achtzehn Monaten in kleinen Fässern und setzt sich dann für ein Jahr in traditionellen Fässern fort. Der Zyklus endet mit einer Ruhephase im Keller, um die tanninreiche Struktur optimal zu integrieren.
Geschichte und Wissenswertes
Das Aushängeschild des traditionsreichen Weinguts Sella & Mosca, gegründet im Jahr 1899, ist der Marchese di Villamarina, der einer berühmten sardischen Familie gewidmet ist. Stolz der Region und in der Lage, mit den großen französischen Rotweinen zu konkurrieren, verfügt diese majestätische mehrfach ausgezeichnete Riserva über renommierte Auszeichnungen wie die Drei Gläser des Gambero Rosso. Da es sich um ein Etikett handelt, das nicht mehr produziert wird, stellt es ein unschätzbares önologisches Meisterwerk dar, das man genießen und sorgfältig aufbewahren sollte.
Auszeichnungen
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2021
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2021
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2021
89/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2021
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1899
- Oenologe: Giovanni Pinna
- Flaschen produziert: 4.800.000
- Hektar: 520
| Name | Sella & Mosca Alghero Cabernet Marchese di Villamarina Riserva 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Alghero DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Cabernet Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Sardinien |
| Anbieter | Sella & Mosca |
| Geschichte | und WissenswertesDas Aushängeschild des traditionsreichen Weinguts Sella & Mosca, gegründet im Jahr 1899, ist der Marchese di Villamarina, der einer berühmten sardischen Familie gewidmet ist. Stolz der Region und in der Lage, mit den großen französischen Rotweinen zu konkurrieren, verfügt diese majestätische mehrfach ausgezeichnete Riserva über renommierte Auszeichnungen wie die Drei Gläser des Gambero Rosso. Da es sich um ein Etikett handelt, das nicht mehr produziert wird, stellt es ein unschätzbares önologisches Meisterwerk dar, das man genießen und sorgfältig aufbewahren sollte. |
| Herkunft | Küstenstreifen von Alghero (Provinz Sassari), Sardinien, Italien |
| Klima | Clima costiero soleggiato e ventilato, con inverni miti |
| Bodenzusammensetzung | Schwere Böden aus eisenhaltigem Ton, alten geologischen Ablagerungen und Sanden äolischen Ursprungs. |
| Ernte | Spätherbst |
| Gärtemperatur | 20 °C |
| Gärung | Etwa 3 Wochen. |
| Produktionsverfahren | Spätlese mit manueller Lese und Selektion; Entrappung und Pressung; Maischegärung auf den Schalen; alkoholische und malolaktische Gärung; Reifung in Barriques aus Tronçais-Eiche, anschließend in traditionellen Fässern; Flaschenreifung. |
| Weinbereitung | Spätlese mit manueller Lese und Selektion der Trauben; Entrappung und Pressung; Maischegärung auf den Schalen (4–5 Tage) bei 15 °C; alkoholische Gärung bei 20 °C für etwa 3 Wochen, gefolgt von malolaktischer Gärung bis zum Herbst; Reifung in Barriques aus Tronçais-Eiche für 14–18 Monate, anschließend in traditionellen Fässern für 12 Monate und Flaschenreifung für mindestens 18 Monate. |
| Reifung | in Tronçais-Eichenbarriques für 18 Monate, anschließend weitere 12 Monate in traditionellen Fässern; abschließende Flaschenreifung in Kellern bei 16 °C für mindestens 18 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |