Savart Frederic
Champagne L'Accomplie 1er Cru Extra Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Premier Crus Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
- Cuvée und Stil: 80 % Pinot Noir und 20 % Chardonnay, Extra Brut mit 12,5 % Alkohol
- Premier Cru Herkunft: Trauben aus Écueil und Villers-aux-Nœuds, Reben über 40 Jahre alt
- Traditionelle Methode: Flaschengärung, Extra Brut Dosage von 5 g/l
- Aromen: Noten von Apfel, Limette, Jasmin, Brotkruste und Brioche
- Speiseempfehlung: Ideal vom Aperitif bis zu Fisch- und Krustentiergerichten, hervorragend zu Oktopus mit Kartoffeln
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne L’Accomplie 1er Cru Extra Brut von Frédéric Savart ist ein Ausdruck großer Eleganz, gewonnen aus einer Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay. Nach der strengen Traditionellen Methode hergestellt, präsentiert er sich im Glas in einem leuchtenden Strohgelb. Das Duftprofil ist geprägt von klaren Noten von Apfel und Limette, bereichert durch Nuancen von Jasmin sowie duftende Noten von Brotkruste und Brioche. Am Gaumen bietet dieser Champagner einen cremigen und körperreichen Schluck, getragen von einer angenehmen und lebendigen Frische.
Herkunft
Die Trauben stammen aus den Dörfern Écueil und Villers-aux-Nœuds, die im renommierten Premier Cru-Gebiet liegen. Frédéric Savart verfolgt eine akribische agronomische Bewirtschaftung, die darauf abzielt, die Identität des Terroirs durch minimale Eingriffe im Weinberg hervorzuheben. Der Einsatz von alten Reben mit über vierzig Jahren verleiht dem Wein eine tiefe Struktur und bemerkenswerte Komplexität. Dieser Ansatz betont die Kraft des Pinot Noir und die Finesse des Chardonnay und bietet einen Schluck mit authentischem regionalem Charakter.
Herstellung
Die Vinifikation folgt den Grundsätzen der Champagner-Methode, die eine Flaschengärung vorsieht. Die Wahl einer niedrigen Dosage definiert den Extra Brut-Charakter und hebt die aromatische Präzision, die Zitrusnoten und die Anklänge an feines Gebäck hervor. Dank seiner ausgeprägten geschmacklichen Spannung erweist sich dieser Champagner als äußerst vielseitig in der Speisenbegleitung. Er eignet sich ideal zu Fischgerichten, von Krustentieren bis hin zu aufwendigeren Zubereitungen wie Oktopus mit Kartoffeln.
Geschichte und Wissenswertes
Der Champagne L’Accomplie 1er Cru Extra Brut von Frederic Savart stammt von alten Reben, die über vierzig Jahre alt sind und zwischen Écueil und Villers-aux-Nœuds liegen. Dank sorgfältiger Handarbeit, die darauf abzielt, die Identität des Terroirs zu bewahren, vereint dieser raffinierte Traditionelle Methode die Intensität des Pinot Noir mit der Eleganz des Chardonnay. Das Bouquet offenbart Noten von Apfel, Limette und Brioche und schenkt dem Gaumen einen cremigen Auftakt, gefolgt von einer lebendigen Frische. Von der Kritik mehrfach ausgezeichnet, ist er der perfekte Begleiter, um feine Meeresgerichte zu veredeln.
Auszeichnungen
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93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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92/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
| Name | Savart Champagne L'Accomplie 1er Cru Extra Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Savart Frederic |
| Geschichte | und WissenswertesDer Champagne L’Accomplie 1er Cru Extra Brut von Frederic Savart stammt von alten Reben, die über vierzig Jahre alt sind und zwischen Écueil und Villers-aux-Nœuds liegen. Dank sorgfältiger Handarbeit, die darauf abzielt, die Identität des Terroirs zu bewahren, vereint dieser raffinierte Traditionelle Methode die Intensität des Pinot Noir mit der Eleganz des Chardonnay. Das Bouquet offenbart Noten von Apfel, Limette und Brioche und schenkt dem Gaumen einen cremigen Auftakt, gefolgt von einer lebendigen Frische. Von der Kritik mehrfach ausgezeichnet, ist er der perfekte Begleiter, um feine Meeresgerichte zu veredeln. |
| Herkunft | Écueil, Villers-aux-Nœuds (Champagne, Frankreich) |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Methode (Méthode champenoise) |
| Weinbereitung | Traditionelle Methode (méthode champenoise / metodo classico), mit Extra Brut Dosierung (5 g/l). |
| Allergene | Enthält Sulfite |