Savart Frederic
Champagne Ecueil 1er Cru Le Mont des Chrètiens Extra Brut 2022
| Bezeichnung | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Verlängerte Nachgärung in der Flasche und im Keller |
- Typologie und Rebsorten: Blanc de Blancs 2020, ausschließlich aus Chardonnay hergestellt
- Extra Brut Stil: Dosage von etwa 2 g/l, trockener und geradliniger Geschmack
- Aromen und Perlage: florale Noten, Mineralität und Brotkruste; feine Perlage
- Premier Cru Herkunft: Écueil, Parzelle Le Mont des Chrétiens, Herkunftsbezeichnung Champagne
- Limitierte Edition: 2.836 produzierte Flaschen; 12,5 % vol; Entwicklungspotenzial von 10–15 Jahren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Ecueil 1er Cru Le Mont des Chrétiens Extra Brut von Savart ist ein Blanc de Blancs, hergestellt aus Chardonnay-Trauben. Er wird nach der Traditionellen Methode hergestellt und präsentiert sich mit einer goldenen Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das blumige Bouquet wird durch mineralische Akzente und Noten von Brotkruste bereichert. Am Gaumen zeigt er sich tiefgründig und vollmundig, mit einer Extra Brut Dosage, die einen trockenen und geradlinigen Stil garantiert. Der saubere Abgang und die solide Struktur deuten auf ein bemerkenswertes Reifepotenzial hin, ideal zu rohem Fisch, Krustentieren und Weichkäse.
Herkunft
Dieser Blanc de Blancs stammt aus Frankreich, aus Écueil, einem historisch als Premier Cru klassifizierten Dorf. Die Identität des Weins ist eng mit der einzelnen Parzelle Le Mont des Chrétiens verbunden, die das Potenzial der Region klar zum Ausdruck bringt. Diese Lage verleiht dem Chardonnay eine ausgeprägte aromatische Klarheit. Die Boden- und Klimabedingungen spiegeln im Glas einen authentischen Ausdruck des Terroirs der Champagne wider, geprägt von ausgeprägter Mineralität und einem Profil, das seinen Ursprüngen treu bleibt.
Herstellung
Die Schaumbildung erfolgt durch Flaschengärung nach der Traditionellen Methode. Savart legt Wert auf Handarbeit und sorgfältige Praktiken, um das Ökosystem und die Qualität der Trauben zu schützen. Die Vinifikation vermeidet invasive Eingriffe und bewahrt so einen reinen Ausdruck des Terroirs. Dieser Ansatz wird durch eine minimale Zuckerzugabe ergänzt, eine wesentliche Entscheidung, um einen trockenen und direkten Geschmack zu gewährleisten, der vollkommen mit der wahren Identität des Ausgangsprodukts harmoniert.
Geschichte und Wissenswertes
Im Jahr 2020 erschafft Frédéric Savart mit diesem prestigeträchtigen Blanc de Blancs einen reinen Ausdruck des Terroirs von Écueil, entstanden aus der Einzellage Le Mont des Chrétiens. Das Ergebnis einer sorgfältigen, manuellen Verarbeitung: Dieser Champagne Extra Brut aus Chardonnay-Trauben weist eine Dosage von nur 2 g/l auf, um das authentische Wesen der Rebsorte zu bewahren. Hergestellt in einer exklusiven limitierten Auflage von nur 2.836 Flaschen, verspricht er eine großartige Entwicklung von 10-15 Jahren im Keller, was durch die hervorragenden Bewertungen von James Suckling und Robert Parker bestätigt wird.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
| Name | Savart Champagne Ecueil 1er Cru Le Mont des Chretiens Extra Brut 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Savart Frederic |
| Geschichte | und WissenswertesIm Jahr 2020 erschafft Frédéric Savart mit diesem prestigeträchtigen Blanc de Blancs einen reinen Ausdruck des Terroirs von Écueil, entstanden aus der Einzellage Le Mont des Chrétiens. Das Ergebnis einer sorgfältigen, manuellen Verarbeitung: Dieser Champagne Extra Brut aus Chardonnay-Trauben weist eine Dosage von nur 2 g/l auf, um das authentische Wesen der Rebsorte zu bewahren. Hergestellt in einer exklusiven limitierten Auflage von nur 2.836 Flaschen, verspricht er eine großartige Entwicklung von 10 5 Jahren im Keller, was durch die hervorragenden Bewertungen von James Suckling und Robert Parker bestätigt wird. |
| Herkunft | Écueil (Francia), parcella Le Mont des Chrétiens |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung |
| Weinbereitung | Klassische Methode (Flaschengärung); Vinifikation und Reifung erfolgen manuell und mit präventiven Methoden, um einen reinen Ausdruck von Natur und Terroir zu bewahren, ohne eingreifende Maßnahmen zur Beeinflussung des Weins; Dosage Extra Brut (ca. 2 g/l). |
| Reifung | Verlängerte Nachgärung in der Flasche und im Keller |
| Restzucker | 2.0 gr/L |
| Produktionsjahr | 2836 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |