Savart Frederic
Champagne 1er Cru Extra Brut Le Mont Benoit Villers Aux Noeuds 2022
| Bezeichnung | AOC Champagne Premier Crus Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 95% Pinot Nero, 5% Chardonnay |
- Cuvée und Herkunft: Premier Cru Le Mont Benoit, Villers-aux-Nœuds, Jahrgang 2020
- Zusammensetzung und Stil: 95 % Pinot Noir, 5 % Chardonnay; Klassische Methode Extra Brut, 12,5 % vol
- Duftprofil: Noten von roten Früchten, grüner Apfel, Mandel und mineralische Nuancen
- Geschmackseigenschaften: trocken und würzig, ausgeprägte Mineralität; feine und anhaltende Perlage
- Herstellung und Serviervorschlag: biologisch, 3.646 Flaschen; Serviertemperatur 6–8 °C, ideal zu Fischgerichten
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Premier Cru Extra Brut Le Mont Benoit Villers Aux Noeuds von Frédéric Savart ist ein anspruchsvoller klassischer Flaschengärungssekt, der die Ausdruckskraft von Pinot Noir und Chardonnay vereint. Im Glas zeigt er sich in einem goldgelben Strohgelb, belebt durch ein feines und anhaltendes Mousseux. Das Duftprofil offenbart deutliche Noten von roten Früchten, grüner Apfel, Mandel und mineralische Anklänge. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und würzig, getragen von einer ausgezeichneten Mineralität, die dem Schluck dieses Extra Brut Definition und Spannung verleiht.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem Premier Cru von Villers-aux-Nœuds, genauer gesagt aus dem Lieu-dit Le Mont Benoit, in der Champagne-Region. Das Weingut verfolgt einen strengen biologischen und nachhaltigen Ansatz, wobei der manuellen Arbeit und vorbeugender Pflege im Weinberg höchste Priorität eingeräumt wird. Diese sorgfältige Bewirtschaftung erhält das Ökosystem lebendig und ermöglicht es den Trauben, im Glas die genaue Authentizität des Terroirs mit einer ausgeprägt trockenen, charakteristischen und regionalen Prägung widerzuspiegeln.
Herstellung
Die Herstellung basiert auf den Vorgaben des klassischen Flaschengärungsverfahrens, mit einer Vinifikation und Reifung, die darauf ausgelegt sind, den ursprünglichen Ausdruck der Frucht ohne Eingriffe zu bewahren. Die so entstandene Cuvée garantiert ein bemerkenswertes Reifepotenzial, das auf 15 bis 25 Jahre geschätzt wird. Bei einer idealen Serviertemperatur von 6-8 °C entfaltet der Wein eine große kulinarische Vielseitigkeit, balanciert maritime Noten aus und erweist sich als exzellente Begleitung zu Vorspeisen, Krustentieren, Fischgerichten und Käse.
Geschichte und Wissenswertes
Der exklusive Champagne Premier Cru Extra Brut 2020 von Frédéric Savart stammt aus den historischen und hochwertigen Weinbergen von Villers-aux-Nœuds. Das Ergebnis einer Cuvée, die zu 95 % aus Pinot Noir und zu 5 % aus Chardonnay besteht, spiegelt eine strenge biologische Philosophie wider, die die Handarbeit in den Vordergrund stellt, um die authentischen Nuancen des Terroirs bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Die sorgfältige Vinifizierung bewahrt die ursprüngliche Reinheit und schenkt ein seltenes Erlebnis, das durch eine auf nur 3646 Flaschen limitierte Produktion noch wertvoller wird.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
| Name | Savart Champagne 1er Cru Extra Brut Le Mont Benoit Villers Aux Noeuds 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 95% Pinot Nero, 5% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Savart Frederic |
| Geschichte | und WissenswertesDer exklusive Champagne Premier Cru Extra Brut 2020 von Frédéric Savart stammt aus den historischen und hochwertigen Weinbergen von Villers-aux-Nœuds. Das Ergebnis einer Cuvée, die zu 95 % aus Pinot Noir und zu 5 % aus Chardonnay besteht, spiegelt eine strenge biologische Philosophie wider, die die Handarbeit in den Vordergrund stellt, um die authentischen Nuancen des Terroirs bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Die sorgfältige Vinifizierung bewahrt die ursprüngliche Reinheit und schenkt ein seltenes Erlebnis, das durch eine auf nur 3646 Flaschen limitierte Produktion noch wertvoller wird. |
| Herkunft | Villers-aux-Nœuds (Le Mont Benoit), Champagne, Frankreich |
| Produktionsverfahren | Metodo tradizionale (metodo classico) |
| Weinbereitung | Schaumwein nach traditioneller Methode (klassische Methode); Vinifikation und Reifung zielen darauf ab, den natürlichen Ausdruck und die Nuancen des Terroirs zu bewahren. |
| Restzucker | 3.5 gr/L |
| Produktionsjahr | 3646 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |