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Santadi Sardinien

Santadi

Vermentino di Sardegna Cala Silente 2024

Weißwein still

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Bezeichnung DOC Vermentino di Sardegna
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Sardinien (Italien)
Rebsorten 100% Vermentino
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Beschreibung

Stiller weißer Vermentino di Sardegna DOC, 13,5 % vol., hergestellt von Santadi. 100 % Vermentino, Jahrgang 2024. Ein Wein, der die Essenz Sardiniens verkörpert und aus der Leidenschaft einer Gruppe von Winzern im Herzen von Sulcis entstanden ist. Die Trauben werden von Hand gelesen und separat in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Der Wein reift anschließend in Betontanks auf der eigenen Hefe, was seine Rundheit und seinen Geschmack weiter fördert. Komplex und intensiv in der Nase, mit Anklängen von Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Die Farbe ist strohgelb mit leuchtend grün-goldenen Reflexen. Am Gaumen besticht er durch seine außergewöhnliche Finesse und Ausgewogenheit.

Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

komplex und intensiv mit Noten von Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten.

Colore

Farbe

Strohgelb mit leuchtenden grün-goldenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Natürlich anhaltender Geschmack, der sich durch besondere Finesse und Ausgewogenheit auszeichnet.

Servieren bei:

12 - 14 °C

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Produzent
Santadi
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1960
  • Oenologe: Riccardo Curreli, Giorgio Marone
  • Flaschen produziert: 1.800.000
  • Hektar: 650
Die Cantina di Santadi wurde 1960 von einer Gruppe von Weinbauern unter der Koordination von ETFAS (Ente per la trasformazione fondiaria e agraria in Sardegna) mit dem Ziel gegründet, die Trauben gemeinsam zu verarbeiten und den gewonnenen Wein zu verkaufen. Von der Gründung bis heute hat sich das Unternehmen kontinuierlich weiterentwickelt und die Marke Santadi ist in der ganzen Welt bekannt und geschätzt, was sicherlich auch dem Team zu verdanken ist, d.h. den Erzeugern, den Verwaltern, den Verkäufern, den Mitarbeitern und den Angestellten, die allesamt ein Erbe von großer Professionalität für dieses Gebiet darstellen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sardinien
Sardinien
Santadi

Passt zu Fischgerichten und weißem Fleisch, die durch Gewürze und Soßen mit guten aromatischen Eigenschaften aufgewertet werden.

Fisch
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Würzige Gerichte

Name Santadi Vermentino di Sardegna Cala Silente 2024
Typ Weißwein still
Weinbezeichnung Vermentino di Sardegna DOC
Jahrgang 2024
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Vermentino
Land Italien
Region Sardinien
Anbieter Santadi
Klima Heiß und trocken im Sommer, gemäßigt im Winter.
Bodenzusammensetzung Die Böden sind in der Regel sandig und lehmig mit mittlerer Textur.
Ernte Die der Vermentino-Trauben beginnt in normalen Jahren Anfang September und endet Anfang Oktober.
Weinbereitung Die handgelesenen Trauben werden im Weinkeller einer weiteren Selektion unterzogen, bevor sie separat in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (16 8 °C) vinifiziert werden. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein in Zementbehältern in Kontakt mit seinen eigenen Hefen weiterverarbeitet, um dem Endprodukt mehr Rundheit und Geschmack zu verleihen.
Allergene Enthält Sulfite

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