Santa Margherita
Valdobbiadene Prosecco Superiore 52 Brut 2025
Normaler Preis
CHF 12.00
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| Bezeichnung | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Turbiana |
| Reifung | Der so gewonnene Schaumwein verbleibt noch mindestens zwei Monate im Autoklaven in Kontakt mit den Hefen und wird dann für die isobarische Abfüllung vorbereitet. |
Beschreibung
Die Cuvée wird in einem Autoklaven bei einer kontrollierten Temperatur von 13° C vergoren, um das aromatische Potenzial des Rohstoffs zu erhalten und eine optimale Ausprägung der Hefeeigenschaften zu gewährleisten. Sobald die gewünschten Bedingungen in Bezug auf Überdruck und Restzucker erreicht sind, werden die Hefen gehemmt. Der Schaumwein reift im Autoklaven in Kontakt mit den Hefen für etwa drei Monate und wird dann für die Abfüllung vorbereitet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Produzent
Santa Margherita
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1935
- Oenologe: Loris Vazzoler
- Flaschen produziert: 13.000.000
- Hektar: 135
Venetien, Conegliano-Valdobbiadene und Südtirol sind die Weinanbaugebiete von Santa Margherita. 1935 entstand Santa Margherita aus der Vision des Grafen Gaetano Marzotto, der an eine moderne und effiziente Landwirtschaft glaubte, die auf der harmonischen Zusammenarbeit von Mensch, Natur und Technik beruhte.
Siebenundachtzig Jahre sind seit diesen visionären Anfängen vergangen, aber die Grundwerte sind unverändert geblieben und haben diesen Traum zu einer der wichtigsten Weinrealitäten Italiens werden lassen, die in der Lage ist, mit der Zeit zu gehen und die Veränderungen der Lebens- und Konsumgewohnheiten zu interpretieren, dank ihrer weit verbreiteten Präsenz in mehr als 90 Ländern auf fünf Kontinenten. Als einer der Pioniere der Schaumweinproduktion aus der Rebsorte Glera auf den Hügeln von Valdobbiadene seit 1952 hat Santa Margherita dazu beigetragen, einen territorialen Schaumwein in einen weltweiten Erfolg zu verwandeln.
Dem Unternehmen wird auch die Geburt des Pinot Grigio zugeschrieben, wie ihn die Welt heute kennt: ein Wein, der dank seines zeitgemäßen Stils und seiner außergewöhnlichen Fähigkeit, mit verschiedenen Speisen und Situationen kombiniert zu werden, die Gaumen mehrerer Generationen von Weinliebhabern erobert hat und der vor sechzig Jahren eine wahre Revolution des Geschmacks und des önologischen Genusses auslöste.
Neben der Innovation ist die Nachhaltigkeit ein grundlegender Wert für Santa Margherita, die seit jeher davon überzeugt ist, dass alles, was aus einer gesunden Umwelt stammt und mit Bedacht auf die Lebenszyklen betrieben wird, einen einzigartigen Wert mit sich bringt. Wir sind stolz darauf, die Ergebnisse zu teilen, die Santa Margherita am Ende der Verkostungen im Rahmen der Falstaff Trophy Prosecco 2025 erzielt hat: - 91/100 - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, Santa Margherita Mehr lesen
Siebenundachtzig Jahre sind seit diesen visionären Anfängen vergangen, aber die Grundwerte sind unverändert geblieben und haben diesen Traum zu einer der wichtigsten Weinrealitäten Italiens werden lassen, die in der Lage ist, mit der Zeit zu gehen und die Veränderungen der Lebens- und Konsumgewohnheiten zu interpretieren, dank ihrer weit verbreiteten Präsenz in mehr als 90 Ländern auf fünf Kontinenten. Als einer der Pioniere der Schaumweinproduktion aus der Rebsorte Glera auf den Hügeln von Valdobbiadene seit 1952 hat Santa Margherita dazu beigetragen, einen territorialen Schaumwein in einen weltweiten Erfolg zu verwandeln.
Dem Unternehmen wird auch die Geburt des Pinot Grigio zugeschrieben, wie ihn die Welt heute kennt: ein Wein, der dank seines zeitgemäßen Stils und seiner außergewöhnlichen Fähigkeit, mit verschiedenen Speisen und Situationen kombiniert zu werden, die Gaumen mehrerer Generationen von Weinliebhabern erobert hat und der vor sechzig Jahren eine wahre Revolution des Geschmacks und des önologischen Genusses auslöste.
Neben der Innovation ist die Nachhaltigkeit ein grundlegender Wert für Santa Margherita, die seit jeher davon überzeugt ist, dass alles, was aus einer gesunden Umwelt stammt und mit Bedacht auf die Lebenszyklen betrieben wird, einen einzigartigen Wert mit sich bringt. Wir sind stolz darauf, die Ergebnisse zu teilen, die Santa Margherita am Ende der Verkostungen im Rahmen der Falstaff Trophy Prosecco 2025 erzielt hat: - 91/100 - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, Santa Margherita Mehr lesen
Vorspeisen
Fisch
Käse
Magerer Fisch
Vegetarisch
Würzige Gerichte
| Name | Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore 52 Brut 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch schaumwein tankgärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Turbiana |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Santa Margherita |
| Geschichte | Frisch und duftend am Gaumen, mit einer sehr feinen Perlage, die die aromatische Intensität von gelbfleischigen Früchten vermittelt und Zunge und Gaumen mit faszinierenden Geschmacksempfindungen umhüllt. |
| Herkunft | Valdobbiadene |
| Klima | Höhenlage: 160-400 m ü.d.M. |
| Bodenzusammensetzung | Moränenursprung, seicht, mit Sandsteinen und Konglomeraten. |
| Anbausystem | Sylvoz, Cappuccina. |
| Pflanzen pro Hektar | 3000-4000 |
| Ernte | Zweite Septemberhälfte. |
| Weinbereitung | Die Cuvée wird in einem horizontalen Autoklaven bei einer kontrollierten Temperatur von 14 - 16 °C vergoren, um das aromatische Potenzial des Ausgangsmaterials zu fördern. Sobald die gewünschten Überdruckbedingungen erreicht sind, werden die Hefen durch drastisches Absenken der Temperatur gehemmt. |
| Reifung | Der so gewonnene Schaumwein verbleibt noch mindestens zwei Monate im Autoklaven in Kontakt mit den Hefen und wird dann für die isobarische Abfüllung vorbereitet. |
| Gesamtsäure | 6.1 gr/L |
| PH-Wert | 3.1 |
| Restzucker | 1.7 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |