Fattoria San Giusto a Rentennano
Percarlo Sangiovese 2022
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | 22 Monate in 225-Liter- und 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche (Allier, Nevers) und 30 hl-Fässern. Flaschenreifung: 15 Monate. |
Beschreibung
Hergestellt aus 100% Sangiovese-Trauben, die Traube für Traube aus den besten Weinbergen ausgewählt werden, mit einem begrenzten Ertrag von etwa 1 kg pro Pflanze, die oft über den üblichen Reifegrad hinaus geerntet werden. Es handelt sich um einen Wein für eine lange Reifung, der die Böden von San Giusto a Rentennano stark zum Ausdruck bringt.
Auszeichnungen
-
2022
97/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1905
- Oenologe: Attilio Pagli
- Flaschen produziert: 90.000
- Hektar: 31
| Name | San Giusto a Rentennano Percarlo Sangiovese 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Fattoria San Giusto a Rentennano |
| Klima | Mittlere Höhenlage: 270 m. ü. M. |
| Bodenzusammensetzung | Die meisten Weinberge, die für die Herstellung des Percarlo bestimmt sind, befinden sich auf Böden aus dem Pliozän, die aus 2 bis 5 Meter tiefen Sand- und Kieselschichten (Tuffstein) bestehen, unter denen sich Tonschichten befinden. Die Weinberge von Corsignano" in der Nähe von Monti in Chianti liegen dagegen auf deutlich lehmhaltigeren Böden. |
| Ertrag pro Hektar | 1 kg pro Sorte. |
| Ernte | 26. bis 29. September. Traube für Traube aus den besten Weinbergen ausgewählt, wobei die Trauben oft über den üblichen Reifegrad hinaus gelesen werden. |
| Weinbereitung | Die Gärung und Mazeration erfolgt in emaillierten Zementbehältern und dauert bis zu 30-35 Tage. |
| Reifung | 22 Monate in 225-Liter- und 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche (Allier, Nevers) und 30 hl-Fässern. Flaschenreifung: 15 Monate. |
| Gesamtsäure | 6.35 gr/L |
| PH-Wert | 3.33 |
| Trockenextrakt | 33.2 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |