San Giovenale
Habemus Etichetta Oro 2023
| Bezeichnung | VdT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lazio (Italien) |
| Rebsorten | Marsanne, Roussanne |
| Reifung | 16 Monate im Barrique, 6 Monate in der Flasche |
- Rebsorten und Stil: Stillwein IGT Lazio aus Marsanne und Roussanne, intensiver und würziger Charakter
- Herkunft und Boden: Blera (Viterbo), 380 Meter, Lehmboden mit Steinen, beeinflusst von der Tyrrhenischen Brise
- Ernte und Pressung: Manuelle Lese in Kisten, sanfte Pressung innerhalb einer Stunde nach der Ernte
- Reifung: 16 Monate in Barrique und 6 Monate in der Flasche für Struktur und Raffinesse
- Menge und Auszeichnungen: Limitierte Produktion von 9.000 Flaschen, 14,5 % vol, ausgezeichnet mit 4 Viti AIS
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Habemus Etichetta Oro ist ein stiller Weißwein aus dem Latium, Ausdruck einer sorgfältig ausgewählten Cuvée aus Marsanne und Roussanne Trauben. Hergestellt vom Weingut San Giovenale, zeigt dieser Wein ein intensives aromatisches Profil und eine ausgeprägte salzige Note, die an den maritimen Einfluss der Region erinnert. Am Gaumen präsentiert er eine umhüllende und elegante Struktur, Ergebnis eines langen Reifeprozesses, der darauf abzielt, Volumen und Komplexität hervorzuheben. Dank dieses Gleichgewichts passt er harmonisch zu Fischgerichten, Krustentieren und Käseauswahl und bietet ein anhaltendes Geschmackserlebnis.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Gebiet von Blera in der Provinz Viterbo, im Herzen der Tuscia. Die Weinberge liegen auf 380 Metern über dem Meeresspiegel, mit südöstlicher Ausrichtung, und wachsen auf tonhaltigen Böden mit hohem Steinanteil. Dieses Umfeld, geprägt von einem trockenen Klima und ständig erfrischt durch die Brise des Tyrrhenischen Meeres, sorgt für eine gleichmäßige Reifung der Trauben. Der Anbau erfolgt im traditionellen Buschsystem, kombiniert mit hoher Pflanzdichte und niedrigen Erträgen, was eine bemerkenswerte aromatische Konzentration begünstigt. Das Weingut arbeitet vollständig nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus.
Herstellung
Die Handlese findet in der zweiten Septemberhälfte statt, wobei größter Wert auf die Unversehrtheit der Trauben gelegt wird. Die Vinifikation beginnt zügig mit einer schonenden Pressung, die innerhalb einer Stunde nach der Ernte erfolgt, ein entscheidender Schritt, um maximale olfaktorische Reinheit und die Energie des Mostes zu bewahren. Der Wein reift anschließend sechzehn Monate in Holzfässern, eine wichtige Phase zur Festigung der Struktur, bevor er weitere sechs Monate ruht. Unter der Leitung des Önologen Marco Casolanetti erfolgt die Produktion in einem umweltfreundlichen Weinkeller, der mit Photovoltaikanlagen betrieben wird, um die Umweltbelastung zu minimieren.
Geschichte und Wissenswertes
Der Habemus Etichetta Oro 2023 entsteht im biologischen und umweltfreundlichen Weingut San Giovenale in Blera. Die Marsanne- und Roussanne-Trauben werden von Hand gelesen und innerhalb einer Stunde nach der Ernte schonend gepresst. Dieser prestigeträchtige IGT Lazio, kreiert von Marco Casolanetti, reift sechzehn Monate in Barriques, um eine außergewöhnlich umhüllende Struktur zu erreichen. Die Produktion ist auf nur 9.000 exklusive Flaschen limitiert, die bereits mit den 4 Viti AIS ausgezeichnet wurden, und bietet einen reinen Ausdruck der ton- und steinreichen Böden der Tuscia, die von der Meeresbrise erfrischt werden.
Auszeichnungen
-
2023
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
-
2023
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
-
2023
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Farbe
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Oenologe: Marco Casolanetti
- Flaschen produziert: 9.000
- Hektar: 10
| Name | San Giovenale Habemus Etichetta Oro 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | VdT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Marsanne, Roussanne |
| Land | Italien |
| Region | Lazio |
| Anbieter | San Giovenale |
| Geschichte | und WissenswertesDer Habemus Etichetta Oro 2023 entsteht im biologischen und umweltfreundlichen Weingut San Giovenale in Blera. Die Marsanne- und Roussanne-Trauben werden von Hand gelesen und innerhalb einer Stunde nach der Ernte schonend gepresst. Dieser prestigeträchtige IGT Lazio, kreiert von Marco Casolanetti, reift sechzehn Monate in Barriques, um eine außergewöhnlich umhüllende Struktur zu erreichen. Die Produktion ist auf nur 9.000 exklusive Flaschen limitiert, die bereits mit den 4 Viti AIS ausgezeichnet wurden, und bietet einen reinen Ausdruck der ton- und steinreichen Böden der Tuscia, die von der Meeresbrise erfrischt werden. |
| Herkunft | Blera (Viterbo) |
| Klima | Trocken und konstant vom Tyrrhenischen Meer belüftet |
| Bodenzusammensetzung | Tonig mit steinigen Elementen |
| Anbausystem | Alberello |
| Pflanzen pro Hektar | 13000 |
| Ertrag pro Hektar | 12 Quintal pro Hektar |
| Ernte | Zweite Septemberhälfte |
| Produktionsverfahren | Manuelle Lese in Kisten; sanfte Pressung innerhalb von 1 Stunde nach der Ernte |
| Weinbereitung | Sanftes Pressen innerhalb einer Stunde nach der Ernte. |
| Reifung | 16 Monate im Barrique, 6 Monate in der Flasche |
| Produktionsjahr | 9000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |