San Felice
Chianti Classico Riserva Il Grigio 2022
| Bezeichnung | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | 80 % der Masse reift 24 Monate in slawonischen Eichenfässern (60/90 hl), während die restlichen 20 % in französischen Barriques mit 225 Litern reifen. Anschließende Flaschenreifung für etwa 6 Monate. |
- Bezeichnung: Chianti Classico Riserva DOCG, Jahrgang 2022, 13,5 % vol
- Duft und Geschmack: Veilchen, schwarze Johannisbeere, Brombeeren und Tabak; Sauerkirsche und Gewürze, salziger Abgang
- Reifung Riserva: 24 Monate in slawonischer Eiche und teilweise in französischen Barriques
- Herkunft: Castelnuovo Berardenga (Siena), Weinberge 300–400 m auf kalkhaltigen Böden
- Serviervorschlag und passende Speisen: 1 Stunde dekantieren; Gegrilltes, Wild, Lamm, Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
San Felice Il Grigio Chianti Classico Riserva ist ein toskanischer Rotwein, der aus Sangiovese-Trauben gewonnen wird. Er verkörpert den authentischen Stil des Chianti Classico mit einem kräftigen und strengen Profil, das durch eine saftige Säure und weiche Tannine ausbalanciert wird. Das Bouquet ist intensiv und anhaltend, mit Noten von Veilchen, roten Johannisbeeren, Brombeeren und Tabak. Am Gaumen zeigt er Sauerkirsche, Waldfrüchte und Gewürze, mit einer aromatischen Struktur, die vom Holz stammt. Der Schluck endet in einem langen und würzigen Finale, ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Castelnuovo Berardenga im Gebiet von Siena, einem der renommiertesten Gebiete des Chianti Classico. Die Sangiovese-Reben wachsen auf 300 bis 400 Metern Höhe und profitieren von hervorragenden Lagen. Der kalkhaltige Untergrund mit weißem Mergel, Ton und Sandstein des Macigno del Chianti bietet eine lehmig-tonige Matrix, die Struktur und Frische verleiht. San Felice folgt strengen Kriterien, begrenzt die Erträge und wählt nur die besten Trauben für dieses Etikett aus.
Herstellung
Die Lese erfolgt zwischen September und Oktober. Die Vinifikation umfasst die alkoholische Gärung in Edelstahltanks und eine Maischestandzeit von etwa zwanzig Tagen, um Farbe und Substanz zu extrahieren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein lange in großen Fässern aus slawonischer Eiche, während ein kleiner Teil in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut wird, um würzige Noten zu integrieren. Eine abschließende Reifung von sechs Monaten perfektioniert das geschmackliche Gleichgewicht, bevor der Wein auf den Markt kommt.
Geschichte und Wissenswertes
Der Grigio di San Felice kann auf eine Geschichte von internationalem Prestige zurückblicken und entsteht aus einer strengen Auswahl, bei der nur 20 % der besten Sangiovese-Trauben für dieses Etikett bestimmt werden. Hergestellt unter voller Einhaltung der strengen Vorschriften des Chianti Classico DOCG Riserva, stammt dieser Wein aus Weinbergen in der Provinz Siena mit einem Ertrag von nur 3 kg pro Rebstock. Dank seiner Exzellenz sammelt dieser edle Rotwein seit Jahren bedeutende internationale Auszeichnungen und bringt den höchsten Ausdruck des toskanischen Terroirs in die Welt.
Auszeichnungen
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2022
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2022
90/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2022
92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2022
90/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1968
- Oenologe: Leonardo Bellaccini
- Hektar: 188
| Name | San Felice Chianti Classico Riserva Il Grigio 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Chianti Classico DOCG |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | San Felice |
| Geschichte | und WissenswertesDer Grigio di San Felice kann auf eine von internationalem Prestige zurückblicken und entsteht aus einer strengen Auswahl, bei der nur 20 % der besten Sangiovese-Trauben für dieses Etikett bestimmt werden. Hergestellt unter voller Einhaltung der strengen Vorschriften des Chianti Classico DOCG Riserva, stammt dieser Wein aus Weinbergen in der Provinz Siena mit einem Ertrag von nur 3 kg pro Rebstock. Dank seiner Exzellenz sammelt dieser edle Rotwein seit Jahren bedeutende internationale Auszeichnungen und bringt den höchsten Ausdruck des toskanischen Terroirs in die Welt. |
| Herkunft | Castelnuovo Berardenga (Provinz Siena) |
| Bodenzusammensetzung | Alberese-Sedimente mit weißem mergeligem Kalkstein; sehr kalkhaltige Ton-Lehm-Böden mit hohem Schluffanteil und spürbarem bis reichlichem Skelettgehalt; teilweise Sandstein-Sande aus dem Macigno del Chianti. |
| Anbausystem | Zapfenkordon |
| Ertrag pro Hektar | Maximal 75 Doppelzentner Trauben pro Hektar |
| Ernte | Letzte Septemberwoche, erste Oktoberwoche |
| Gärtemperatur | 28-30 °C |
| Gärung | 18-20 Tage |
| Produktionsverfahren | Gärung auf den Schalen für 18-20 Tage bei hoher Temperatur (28-30 °C); malolaktische Gärung in Edelstahltanks; Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche und teilweise in Barriques aus französischer Eiche |
| Weinbereitung | Gärung auf den Schalen für 18-20 Tage bei hoher Temperatur (28-30 °C); malolaktische Gärung in Edelstahltanks; Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche und teilweise in Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von Flaschenreifung. |
| Reifung | 80 % der Masse reift 24 Monate in slawonischen Eichenfässern (60/90 hl), während die restlichen 20 % in französischen Barriques mit 225 Litern reifen. Anschließende Flaschenreifung für etwa 6 Monate. |
| Gesamtsäure | 5.3 gr/L |
| Restzucker | 2.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |