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Salcheto Toskana Nobile di Montepulciano

Salcheto

Salcheto Nobile di Montepulciano 2021

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Salcheto Toskana Nobile di Montepulciano
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CHF 192.00

12 Flaschen

CHF 96.00

6 Flaschen

CHF 48.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Area Toskana (Italien)
Grape varieties 100% Sangiovese Grosso
Aging 18 Monate, 70% Holzfass - 30% Tonneaux.
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Beschreibung

Eine Flasche pro Pflanze - Salcheto Nobile di Montepulciano wird aus der Rebsorte Sangiovese Prugnolo Gentile hergestellt, die Weinbereitung findet im Holz statt. Der Wein wird 18 Monate in großen und kleinen Fässern ausgebaut und reift mindestens 6 Monate in der Flasche.

Details

Perfume

Parfüm

Anklänge von Kirschen, Pflaumen, Erde und Mineralien, unterstützt von einer lebendigen Struktur.

Color

Farbe

Kräftiges Rot.

Taste

Geschmack

Die deutliche Tanninstruktur wirkt gut integriert und verleiht dem Wein Körper und Textur. Gute Länge, sehr harmonisch.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Salcheto
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1984
  • Oenologe: Michele Manelli
  • Flaschen produziert: 380.000
  • Hektar: 58
Salco bedeutet im antiken toskanisch Weide, ein Baum, der in der Vergangenheit in den Weinbaugebieten eine wichtige Rolle spielte, da seine Äste („vinco“) zum Binden der Reben verwendet wurden.

Salcheto ist der Name eines Gewässers, das unterhalb von Montepulciano entspringt und ein Tal durchfließt, in dem einst dichte Weidenwälder standen. Dieser Bach bildet die natürliche Grenze des biologisch und biodynamisch bewirtschafteten Weinguts, das sich im Anbaugebiet des Vino Nobile im Südosten der Provinz Siena, in der Toskana befindet.

Die Weide, die auch weiterhin angepflanzt wird, auch um Biomasse zu erzeugen, die zur autonomen Energieversorgung des Weinguts beiträgt, ist außerdem das Symbolbild des Weinguts und steht für ökologische Nachhaltigkeit. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Salcheto

Name Salcheto Nobile di Montepulciano 2021
Type Rotwein ökologisch still
Denomination Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Sangiovese Grosso
Country Italien
Region Toskana
Vendor Salcheto
Origin Montepulciano (Provinz Siena)
Aging 18 Monate, 70% Holzfass - 30% Tonneaux.
Total acidity 5.14 gr/L
PH 3.58
Residual sugar 1.19 gr/L
Dry extract 30.12 gr/L
Allergens Contains sulphites