Ruppert Leroy
Champagne Fosse Grely Nature 2022
| Bezeichnung | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Reifung | 18-20 Monate Flaschenreifung auf der Hefe |
- Stil Brut Nature: kein Dosage, keine Zugabe von Zucker nach dem Degorgieren
- Cuvée 50/50: Chardonnay und Pinot Noir aus biodynamischen Weinbergen in Essoyes
- Reifung auf der Hefe: 18–20 Monate; Gärung und Ausbau im Fass für 9 Monate
- Verkostungsnotizen: Zitrusfrüchte, Quitte, Pfirsich, Minze und Lakritz; anhaltender Abgang
- Serviertemperatur und Empfehlungen: 6–8 °C; passend zu feinen Vorspeisen, magerem Fisch und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Fosse Grely Brut Nature von Ruppert Leroy ist ein klassisch hergestellter Schaumwein ohne Dosage. Diese Cuvée vereint Chardonnay und Pinot Noir und bietet ein trockenes, lebendiges Erlebnis. Am Gaumen zeigt er sich rund mit einem langen Abgang und Noten von Zitrusfrüchten, Quitte, Pfirsich, Minze und Lakritz. Die Struktur ohne zugesetzten Zucker macht ihn ideal in Kombination mit magerem Fisch, Vorspeisen und Käse.
Herkunft
Die Trauben stammen aus Essoyes in der Champagne-Region, wo Ruppert Leroy seine eigenen Weinberge nach strengen biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Das Gebiet zeichnet sich durch einen ton- und kalkhaltigen Boden mit überwiegend rotem Ton aus, der dem Wein Mineralität und Spannung verleiht. Die handwerkliche Herangehensweise hebt das ursprüngliche Terroir hervor und sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und vollmundigem Geschmack.
Herstellungsweise
Die Herstellung folgt sorgfältig der klassischen Methode, beginnend mit der Gärung und einer Reifung in Fässern über neun Monate. Anschließend ruht der Wein während der Reifung auf der Hefe etwa achtzehn bis zwanzig Monate und erhält so eine feine, taktile Struktur. Das Degorgieren erfolgt ohne Zugabe von Dosagesirup, wodurch der Brut Nature-Charakter trocken, präzise und anhaltend bleibt.
Geschichte und Wissenswertes
Geboren in Essoyes aus einem Familiengut, das 1980 gegründet wurde, verkörpert der Champagne Brut Nature Fosse Grely 2022 von Ruppert Leroy die reine Essenz des Terroirs. Hergestellt nach den Prinzipien der Biodynamik auf ton-kalkhaltigen Böden mit reichlich rotem Ton, vereint er Chardonnay und Pinot Noir in perfekter Balance. Das Fehlen von zugesetztem Zucker unterstreicht seine Authentizität, während die Fassgärung und die 18- bis 20-monatige Reifung auf der Hefe diesem handwerklichen klassischen Verfahren Eleganz und außergewöhnliche Langlebigkeit verleihen.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1980
- Hektar: 4
| Name | Ruppert Leroy Champagne Fosse Grely Brut Nature 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein biodynamisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Ruppert Leroy |
| Geschichte | und WissenswertesGeboren in Essoyes aus einem Familiengut, das 1980 gegründet wurde, verkörpert der Champagne Brut Nature Fosse Grely 2022 von Ruppert Leroy die reine Essenz des Terroirs. Hergestellt nach den Prinzipien der Biodynamik auf ton-kalkhaltigen Böden mit reichlich rotem Ton, vereint er Chardonnay und Pinot Noir in perfekter Balance. Das Fehlen von zugesetztem Zucker unterstreicht seine Authentizität, während die Fassgärung und die 18- bis 20-monatige Reifung auf der Hefe diesem handwerklichen klassischen Verfahren Eleganz und außergewöhnliche Langlebigkeit verleihen. |
| Herkunft | Essoyes, Champagne, Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Ton-Kalk-Boden mit einem überwiegenden Anteil an rotem Ton. |
| Gärung | 9 Monate |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (traditionelle Methode) |
| Weinbereitung | Alkoholische Gärung und Reifung auf der Hefe in Fässern und Demi-Muids für 9 Monate. |
| Reifung | 18-20 Monate Flaschenreifung auf der Hefe |
| Allergene | Enthält Sulfite |