Valle d'Aosta Chambave Muscat 2022

Welche Art von Wein ist das

Der Chambave Muscat ist ein stiller Weißwein, der die Seele des Aostatals widerspiegelt. Gewonnen aus Moscato Bianco-Trauben, präsentiert er sich in einer kristallklaren strohgelben Farbe. Das Duftprofil ist fein und elegant, geprägt von floralen Noten, die sich mit Anklängen von weißem Pfirsich, Salbei und Thymian verbinden. Am Gaumen zeigt er sich trocken und frisch, getragen von einer guten Salzigkeit und einer angenehmen Weichheit. Hervorragend als Aperitif, passt er ideal zu Vorspeisen, Omeletts, Gerichten mit magerem Fisch und mittelgereiften Käsesorten.

Woher er stammt

Dieser Wein stammt aus den Bergregionen des Aostatals, genauer gesagt aus dem Gebiet von Chambave. Das Weingut Rosset Terroir bewirtschaftet seine Weinberge in bedeutenden Höhenlagen und betreibt einen strengen heldenhaften Weinbau an den steilen Hängen von Villeneuve. Die sorgfältige Auswahl der Parzellen ermöglicht es, die Eigenschaften des strengen alpinen Klimas in ein Glas mit klarem Profil zu übertragen, das die Frische und die sortentypische Komplexität der Rebsorte hervorhebt.

Wie er hergestellt wird

Die Vinifikation ist darauf ausgelegt, die zarten aromatischen Komponenten der Traube zu schützen. Unter der Aufsicht des Önologen Matteo Moretto werden die Trauben in modernen Anlagen verarbeitet, die die Unversehrtheit der Frucht bewahren. Diese Sorgfalt erhält die primären Aromen und verwandelt die akribische landwirtschaftliche Arbeit in einen eleganten und unmittelbaren Schluck. Der so gestaltete Produktionsprozess sorgt für eine saubere aromatische Definition und einen harmonischen Geschmack, der die Bergwelt, aus der der Wein stammt, voll und ganz würdigt.